月別アーカイブ / 2017年03月

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こんにちは~!

いよいよ春休み突入しました~!

昨日息子はさっそく外でノリに水を入れて実験をしたり
ノリを凍らせたらどうなるか?
氷が何でとけるか?

などなど意味不明な実験に燃えていましたよ(^^♪

何か実験調べてあげようか?と言うと
それじゃ~意味がないんだよ。
自分で考えなくちゃつまらない・・。

って言われ・・
全身泥まみれでオリジナルの実験をしまくっておりました(^-^;
発明家か???←親ばか



さてさて、今日は春休みのおひるごはんにオススメの
パスタです~!!

子どもってパスタ好きですよね~。
息子はパスタと言うとテンションMAXです(^^♪

最近パスタは別茹でせずに、
すっかりフライパン1つ!ワンパンで作るのにはまっています。

フライパン1つで具を炒めて~
パスタを茹でて~
水分をとばしてソースを絡めて完成~!!

と洗い物も少なくて、とっても簡単!
今回は子供が大好きソーセージと
旬の春キャベツで、野菜たっぷりパスタです~


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材料
スパゲティー・・・200g

キャベツ・・・150g
ソーセージ・・・4本(斜め切り)
にんにく・・1かけ(薄切り)
コンソメスープの素・・小さじ2
塩・・・小さじ1/4
水・・・3カップ
オリーブオイル・・・大さじ1
バター・・5g
胡椒・・・少々

作り方
1、ソーセージは斜め切り、キャベツは小さめ一口大に切る。
にんにくは薄切りにする。

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2、フライパンにオリーブオイル、にんにくを加えて弱火で熱し
香がでたらソーセージを炒める。

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3、2にを加えて、沸騰したら、パスタを半分に折って加える。
時々かき混ぜながら、蓋をして弱火でパスタの表示時間茹でる。
私のは7分でした。

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途中3分くらいでキャベツを加える。

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4、水分がある場合は蓋を開けて水分をとばし、
仕上げにバターを加えてからませ、よく混ぜ合わせ、
胡椒で味を調えて完成~!!

塩加減はお好みで調節してくださいね。

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ソーセージの旨みをすって、蒸し焼きにしたキャベツは
シャキっとしておいしい~♪

春休みのお昼ごはんや~
休日のランチにオススメの・・

旬のキャベツがたっぷり食べられる・・・
ワンポットパスタでした~!!

皆さん楽しい週末をお過ごしくださいね~



◎新刊出版のお知らせと皆さんに感謝の気持ちをかかせていただきました。
良かったらご覧くださいね。




◎美味しい暮らしで特集していただきました

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よかったらご覧いただけますと嬉しいです(^^♪

旅や料理、食器にスタイリング、ベストレシピなど
紹介させていただきました。



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初のレシピ本発売させていただきました。
皆様ありがとうございます

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『ぱおのおうちで世界ごはん』宝島社

12月7日発売いたしました!!
よろしくお願いします。

レシピ本の内容や思いについてはこちらをご覧ください→
レシピ本の内容2、発売日当日はこちら→


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こんにちは~!

今日は新刊のお知らせに
温かいメッセージやメールをくださり
本当に本当にありがとうございます。

出版まで頑張ろう~~!
と改めて実感いたしました。
残りの作業もより良いものになるよう頑張っていきますね。

今後ともどうぞよろしくお願いします。

さて、今日は、旬の新玉ねぎを使って・・
朝ごはんにもオススメの鮭レシピです~♪

鮭をトースターで焼くとふっくらして固くならないので
大好きで・・・(^^♪

今回は旬の新玉ねぎを乗せて、味噌マヨソースをかけて
トースターで焼きました~!

粒マスタードが隠し味。
味噌と粒マスタードとマヨ。
これが意外と合うんです~(^^♪

新玉ねぎはシャキとろ~っとしておいしい
鮭料理です!!

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材料
生鮭・・・2切れ
塩・・少々

新玉ねぎ・・1/2個
塩・・ひとつまみ
マヨネーズ・・大さじ2
味噌・・小さじ2
みりん・・小さじ1
粒マスタード・・小さじ1(お好みで。なくてもOK)

◎粒マスタードはお子様など苦手は方はなしでも大丈夫です
お好みで調節してくださいね。

作り方
1、鮭に塩少々をふり、10分おく。
出てきた水分をキッチンペーパーでふき取る。
鮭をアルミホイルの上に乗せる。

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2、新玉ねぎは半分に切って、薄切りにし、長さも半分に切る。
塩をひとつまみふって軽く揉み、水にさらして、よく水気を絞る。
1の鮭の上に乗せる。


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3、を合わせておいた味噌マヨダレを2の上にかける。
トースターで5~8分焼いて完成~!

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こんがり~!!

鮭が白っぽくなり、こんがり焼き色がついたらOK
焼きすぎると固くなってしまうので、少な目の時間から様子を
見てくだいね。

焦げそうな時はアルミホイルをかぶせてください。
私はかぶせませんでした。
焼き時間はトースターによって調節してくださいね。

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新玉ねぎがマスタード味噌マヨが絡んで
シャキっととろ~っとなっておいしいです。

身がふっくら!
タレがごはんとの相性ピッタリ!

朝ごはんにもオススメの鮭レシピでした~!


週末は天気があまり良くないようですね。
お花見出来るといいですね。
こちらはまだ咲いてないです~
花より団子かな~(^^♪

皆さん楽しい週末をお過ごしくださいね。


◎今日はお知らせと皆さんに感謝の気持ちをかかせていただきました。
良かったらご覧くださいね。




◎美味しい暮らしで特集していただきました

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こんにちは~!
こちらは今日はポカポカ温かいです。
いよいよ春ですね~。

今日は終業式。
明日から春休みが始まります。

お昼ご飯という大きな壁が・・(^-^;アハッ
一人だと、試作品やおにぎりかじりながら作業なもので・・。

腹ペコキッズに
お腹すいた~!!攻撃に悩まされそうです(^^♪
どうして男子ってそんなにお腹すくんでしょうね~

皆さん頑張りましょうね~(^^♪



さて今日はお知らせをさせてくださいね。

この度ありがたい事に、
レシピ本の新刊を出版させていただくことになりました!!


発売は5月の予定です。

とりかかったのは12月。
今回は全部新作レシピです!
あっいくつかアレンジレシピもあります(^^♪

うそでしょ~と疑いましたが
ホントでした(^-^;
正月は徹夜の連続でしたが(^-^;

打ち合わせを重ねてレシピを煮詰め
レシピの撮影はほぼ終了し、

後1回レシピ以外の撮影をする予定です。


今回のテーマは詳しくまたお伝えしますが、
お仕事や子育てで忙しい方にも
毎日使っていただけるようなレシピに
なっていると思います。


先月は泊まり込みで撮影していたのは
こちらの新刊の撮影でした。


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こちらは出版社の前山さんに、カメラマンの福岡さん、
ライターの細川さん、スタイリストのすずきさん、
応援に来てくださった久永さんと伊藤さん。

カメラマンの福岡さんは、

雑誌などでも素敵な写真だな~
って思うっと福岡さんだったり・・

イベントでもよくお見かけしていて、
福岡さんが撮影されている後ろから
同じアングルで撮影してみたり(^^♪

と写真大好き私の憧れのカメラマンさんだったので
今回ご一緒させていたけるとお聞きして

びっくりで・・。

せっかく撮っていただけるのだから
頑張ろう~!
と気合が入りました~!!

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絵コンテがとってもかわいくて・・・。
こちらに1つ1つ撮影が終わると
撮影した写真のミニサイズを貼ってくださるんです。

だんだん揃ってくると感動でした~!



どうしようか迷っていると
皆さんがさっと集結してくださり

こうしたら?
こう言う手もあるよ!
とアイディアがポンポンと飛び出して・・・。

沢山のアイディアを出し合って
皆さんのお力添えで作り上げた本になっています。

また内容などゆっくり紹介させていただきますね。


そして、こうして本を出版させていただけるのも
お仕事をいただけるのも、
応援してくださる皆さんのおかげです。

行き詰った時も
ブログを見てくださったり、
温かいお声をいただいたり、

皆さんから毎日パワーをいただいています。
本当に本当にありがとうございます。

これから校正や最後の撮影など
まだまだですが、1人でも多くの人に喜んでいただけるような
本になるよう頑張ります!!



長々とお付き合いくださり
ありがとうございます(^^♪




◎美味しい暮らしで特集していただきました

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紹介させていただきました。



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よろしくお願いします。

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