月別アーカイブ / 2017年03月

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こんにちは〜!

今日はチキンです〜(^^♪

片栗粉をまぶしてフライパンでカリっと焼いたチキンに、
旬のあま〜〜い新玉ねぎソースを絡めました〜!

玉ねぎ&お酢効果で・・
お肉がぷるぷるとろとろ柔らか〜!
冷めても柔らかいのでお弁当やお花見にもおすすめの
フライパン1つで出来る簡単鶏肉料理です!!

材料
鶏もも肉・・300g
塩胡椒・・少々
酒・・小さじ2
片栗粉・・大さじ4

新玉ねぎ・・1/2個(すりおろし)
醤油、酢・・各大さじ2
砂糖、酒・・各大さじ1
油・・大さじ2
 
作り方
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1、鶏もも肉は一口大に切り、を揉み込む。

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2、ポリ袋に片栗粉、1のお肉を加えてシャカシャカふって
  片栗粉をまわりにつける。
  半量づつやるとやり易いです。

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3、フライパンに油を熱し、2のお肉を皮面から焼く。
  8割くらい焼けたら裏返し、弱火で火を通す。

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4、合わせておいた新玉ねぎソースを加えて
  さっと全体に絡めて完成〜!

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レタスなどお野菜と一緒に食べてもおいしいです。

今日はわさび菜〜!!
ほわ〜っとわさびの香りがしておいしいんです。

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新玉ねぎあま〜〜〜い!!

煮詰めず、さっと絡めてくださいね。
甘酸っぱいダレなのでさっぱりといただけます〜♪


お肉は片栗粉でコーティングしてあるので
ぷるんぷるん!
玉ねぎ&お酢効果で・・
お肉がと〜っても柔らか・・・
ごはんがすすむ鶏肉料理です〜♪

週末のお花見にいかがですか〜??



 ◎新刊出版のお知らせと皆さんに感謝の気持ちをかかせていただきました。

良かったらご覧くださいね。



皆さん今日も1日がんばりましょうね〜!

今日は撮影と校正に励みます!!


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12月7日発売いたしました!!
よろしくお願いします。

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こんばんは~!

今日は私の変なこだわりを・・・(^-^;

海外に行くと決まって連れて帰ってくるのが
料理のスタイリングに使えそうな
グッズ達(^^♪

↑牛乳パックとかかわいいんですよね~(^^♪

とりあえずスーパーでパケ買いします♪

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こうやって朝食につけてあげると
かわいいかな~って(^^♪

↑はベトナムの牛乳。


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昨夏のシンガポールで食べたヨーグルト達!!
パッケージがかわいくて・・つい(^^♪

蓋も途中まであけた感じが好きなので
途中までめぐって食べて・・。
めちゃめちゃ食べずらいけど~(^-^;

食べずに持って帰ると重いし、
つぶれた時ヨーグルトまみれで怖いので(^^♪

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朝ごはんに絵になるかな~?
って自己満足だけど(^-^;


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ヨーグルトドリンクやジャムも・・・♪



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レシートやパンフレット、カードなど
海外らしい絵や英字やその国の言葉がかいてあるものは
全部お持ち帰り~♪

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ドリンクもね~(^^♪

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その国の切手は買います!
ラッピングとかにかわいいんです。

でも、ヨーグルトのカップや飲んだ牛乳パックなどは、
つぶれちゃうので持ち帰るのが大変!

トランクに入れるとつぶれちゃうので、
機内は手持ち(^^♪本来ゴミなのにね。


大切な撮影グッズです。


今日のレシピは

をアップいたしました~!
ホットケーキミックスとお豆腐で簡単!
肉ダネは作らず市販のしゅうまいで!
炊飯器でほったらかし~!
のラクチン肉まんです。
是非ご覧いただけると嬉しいです(^^♪

皆さん今日も1日お疲れ様でした~!


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こんにちは〜!

今日は春休みのお昼ごはんにピッタリの
炊飯器ほったらかしレシピです〜♪

ホットケーキミックスを使って簡単発酵なし!
生地はお豆腐入りでもっちりヘルシー!
肉だねは作らずに市販の焼売で!
蒸し器は使わず炊飯器でほったらかし〜!

と、とにかく楽する肉饅です(笑)

腹ぺこで待てないキッズにも
オススメの簡単肉まんです〜

お子さんと一緒に作っても楽しいですね〜
不格好がまたあじわい(^^♪

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材料
ホットケーキミックス・・150g
絹ごし豆腐・・80g
ごま油・・小さじ1
塩・・2つまみ
焼売(市販)・・6個(大きめがオススメ)
水・・大さじ2

作り方

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1、ホットケーキミックスはふるう代わりに泡立て器で混ぜ合わせる。

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2、絹ごし豆腐をボールに入れて泡立て器でなめらかな
ペーストにする。

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3、を全部加えて混ぜ合わせる。
なめらかな生地になるまで捏ねる。
ボールにラップをかけて10分おく。

べたつく場合は薄力粉(分量外)を軽く手につけて
捏ねてくださいいね。

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4、直径13cmくらいの円形に伸ばす。
中心(底の部分)はやや厚みを残して
周りを薄く伸ばすと包み易いです。

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5、焼売を中心に乗せ、ひだを寄せながら、
生地を中心で合わせるようにして合わせた部分をしっかりつまんで閉じる。

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6、炊飯器に並べて、お水をお釜のまわりから加えて、通常の炊飯モードで
スイッチオン!切れたら完成!

◎生地はパカット開かないように、しっかり閉じてくださいね。
◎焼売はお好みですが、大き目の方がジューシーで肉まんらしく仕上がります。

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お花みたいにくっついているので
ちぎっていただきま〜す!!

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焼売登場!!

肉だねを作らないので
とっても簡単です〜♪

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しかもジュースィー!!
肉汁じゅわ〜〜っとたまりません(^^♪

中の焼売にもよりますが♪

お豆腐入りの生地がもっちりふわふわです。
ごま油を加えているので、ホットケーキミックスの
独特の香りも肉饅寄りの香りへ・・(^^♪


蒸し器もいらないので、
炊飯器でほったらかしで簡単に出来る肉饅でした〜!!


皆さん今日も1日頑張りましょう~♪

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