月別アーカイブ / 2017年03月

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こんにちは〜!
明日はひなまつりですね。
またひなまつりネタ〜??
って感じですね(^^♪

今日は話題のモザイク寿司を作ってみましたよ〜!
SNSでも流行っていますね。


今回はごはんは、おうちにあったちらし寿司の素で簡単に!
具は数種類のお刺身が入ったお刺身セットで
作りました〜♪

お刺身を半分に切って並べていくだけなので
意外に簡単です~♪

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材料
酢飯・・・3合くらい

お刺身セット・・1セット
サーモン、マグロ、ブリ、タイ、いくら、イカ、海老、厚焼き卵

あなご、桜でんぶ、カニカマ

飾り
オクラ、すだち、かいわれなど・・・。 

作り方

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1、酢飯を作る。又はちらし寿司の素を混ぜ合わせる。
うちわなどで仰ぎながら切るようにごはんを混ぜ合わせ
つやがでたら器にふんわりと敷き詰める。

ラップを乗せて軽く手で平らに押さえる。

2、テーブルナイフで酢をつけながら、
お好みの大きさに切リ目を入れておく。

お刺身を半分に切った大きさが
1マスになると飾り易いです。

私はDEAN&DELUCAの器に詰めて、
25等分にしました! 

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3、後は具の色合いを考えながら乗せていくだけ!!

私はサーモン、マグロ、ブリ、タイ、エビ
は半分に切って乗せて・・・

きゅうりは半分に切って薄切りに、スナップエンドウは半分に切って
数枚ずつ並べる。

いくら、デンブ をマスいっぱいに乗せる。

かぼすや〜カイワレ、オクラ、柚子などおうちのあまり食材を 
ちょこちょこ乗せてあげると華やかになりますね。
意外にこれがポイントかもしれませんね(^^♪

イカそうめんやきゅうり、カニカマなどいくつか並べるものは
方向を縦、横色々変化を持たせると面白いかな~!?
 

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小さなお弁当に詰めて、モザイク寿司弁当もかわいいですね♪

木のトレイはcottaさんの
粗削りスクエアトレー30×20cm

和でも洋でも合うので
最近のお気に入り!

おうちカフェタイムに大活躍しそうです(^^♪


息子はモザイク寿司にお~~~!!すごい!と喜びながらも
オレはこれと~これと~これっ!!

あなごばっかじゃ~~~ん!!




息子のバスケのない日に合わせて
昨日はもざいく寿司とはまぐりの潮汁で
ちょっと早い簡単ひなまつりでした〜!

他のひなまつりのお寿司やお菓子はこちら・・↓↓


ひなまつりの参考になったら嬉しいです(^^♪


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こんにちは~!

今日はちょっとラブリーな苺スイーツ♪
ピンクのロールケーキ~!!

これ昨年だったかな~(^-^;
だいぶ昔のもの・・
アップし忘れて写真見つけたもので・・。

お菓子のレシピは細かく分かりやすく写真入りで・・
と思うと、レシピを書くのにかなり時間がかかってしまって・・

後でゆっくり時間のある時に!と思うと
いつの間にか旬が過ぎちゃったり・・・
他の写真に埋もれて忘れちゃったり・・(^-^;

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ってことで、細かいレシピはゆっくりと書きますね。

とりあえず忘れないうちに写真だけでも(^^♪

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ふわふわシフォンケーキに・・
フリーズドライ苺パウダーと練乳入りの
生クリームを巻いた・・・

甘酸っぱいミルキーなロールケーキ!!

cotta フリーズドライ いちごパウダー 30gが、
とってもおいしいんです!
かなりのお気に入り(^^♪

苺パウダーの甘酸っぱさで、生クリームがあっさりとして
軽い感じに食べられちゃいます!

クリームのピンクはちょっぴり食紅入れて
います。
入れなくても優しいピンク色になりますよ♪

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の字綺麗に巻けたかな~??

ピンクでラブリーなので、
バレンタインにも←過ぎたけど(^-^;

ひなまつりにも・・・

母の日にも・・・

いいですね~(^^♪

苺ってなんでも合いますね。
嫌いな人はあまりいないし、子供も大好きなので
旬を逃さず楽しみたいと思います~!!

ごめんなさい。今バタバタとしてしまっているので
苺ロールケーキの分量など細かいレシピはまた落ちついたらかきますね。



一昨日、息子がお友達と公園で遊んでいて
迎えに行くと、一緒にバスケしよ~!!
と誘われて・・(^-^;

極寒の中バスケ!
すると息子が首が動かない!動かない!
と笑ってる?泣いてる?かよくわからない笑い泣き。

結局首を捻った??ようで
首が動かせない!回らない!寝られない!
お地蔵さんのようになっていました。
大人はあるけど、子供でもなるんだな~ってびっくり!

ひどいようなら病院に行こうか悩んでいると
驚異の回復!元気に学校から帰ってきました~。
朝はあんなに動けなかったのに・・。

やっぱり子供は治りが早いですね!!
私がやったら何週間もかかったな~(^^♪
気を付けよう・・・。


皆さん今日も1日頑張りましょう~♪
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