月別アーカイブ / 2016年10月

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こんにちは〜!
いよいよ寒くなってきましたね〜。

今日はハロウィンですね~。
まだこれからパーティーの方もいらっしゃるのかな?
普通のごはんですみません(^-^;

今日は冬野菜を使った料理です!

主人のお婆ちゃんからどっさり
里芋をいただいたので・・・

蒸かして味噌ダレをつけて〜の
定番から食べて・・・

今日はチーズ焼きにしましたよ〜


里芋・・・6個くらい(お好みで何個でも)

味噌、砂糖、みりん・・・各大さじ2
酒・・・大さじ1
とろけるチーズ・・適量

パセリ、粗びき胡椒・・お好みで

作り方


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1、の材料を小鍋に入れて混ぜ合わせ、
弱火で加熱して好みの濃度に煮詰めて味噌ダレを作る。

冷めるととろみが少し強くなります。
◎味噌ダレはある程度濃度があって固めの方が
里芋から落ちずに焼けます。
◎味噌ダレは作りやすい分量なので多めです。
お好みの量里芋に乗せてください。

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2、里芋は半分に切って、耐熱容器に入れ、
  ラップをして、電子レンジ600Wで5〜10分くらい加熱して
  竹串がすっと通るくらいの柔らかさにする。

そのまま味噌ダレにつけて食べても
おいしいですね~(^^♪

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3、
1の里芋をグラタン皿に並べ、
2の味噌ダレをお好みの量、切り口に乗せる。

とろけるチーズをかけて・・
トースターで5〜10分加熱して完成〜!!
こんがりいい焼き色がついたらOK

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お好みで粗挽き胡椒でパセリをふってもおいしいです。


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皮がつるんと簡単に外れるので、
皮をむいていただきま〜す


味噌ダレとチーズの相性って最高!
里芋のねっとり感が おいしい〜っ♪

里芋はレンチンでも蒸かしても
どちらでも大丈夫です!

おつまみにも、子供のおやつにも
オススメの簡単里芋のチーズ焼きでした~!

 
皆さん楽しいハロウィンお過ごしくださいね~



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お菓子くれなきゃいたずらするぞ〜〜!!





冒頭から失礼いたしました(^^♪

こんばんは〜!!

ハッピーハロウィン〜♪

↑今年は得体の知れない怪獣!!
アフロどくろ??

今年も幼稚園からのお友達
12ファミリくらい??
総勢30名以上??
でハロウィンパーティ〜♪

恒例のキャンプ場の多目的ホールを借りて
みんなでワイワイ作って動いて楽しむ
ハロウィン〜!!

パパさん達フットサルチームで
企画してくれるのでママ達楽チン(^^♪
 


まずは風船にビニールテープを巻いて・・
ボール作り(^^♪

 



完成〜!!

息子は黒猫ちゃんのボールに・・! 
かぼちゃとかおばけとか個性色々〜 

Trick a treat
お菓子くれなきゃいたずらするぞ〜!!
ってお菓子もらい歩いたり・・

 


長縄で盛り上がったり〜
ドッチボールしたり〜



どのチームが1番綺麗なミーラが作れるか
ミーラ対決や〜

今年も色々企画してくれて
子供達は大汗かいて盛り上がりました〜!! 



パパさん達も
盛り上がってましたよ〜(^^♪ 
 
BlogPaint

 ガ〜〜〜オッ!!


みなさん楽しいハロウィンお過ごしくださいね〜!!




そして、質問のお返事、
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こんにちは〜!

今日はサラダです〜♪

昔居酒屋に行くと
とりあえず〜♪
で食べたくなるのが大根サラダの明太子ドレッシング
の頃がありました〜!

大根がパリパリモリモリ食べられるサラダ。
大葉の爽やかさがいいアクセント!!
明太子×海苔×大葉は最強トリオですね(^^♪

材料
大根・・・・5cmくらい
大葉・・・・5枚くらい
明太子・・・1/2腹(1本)
マヨネーズ・・・大さじ2
めんつゆ・・・小さじ1
砂糖、酢・・・各小さじ1/2
刻み海苔・・・適量

作り方

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1、大根は千切りにする。
大葉も千切りにして大根と混ぜ合わせる。

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2、明太子を皮から取り出し、を混ぜ合わせて
  ドレッシングを作る。

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3、大根大葉サラダに明太子ドレッシングをかけて
  刻み海苔を乗せて完成〜!!

この明太子ドレッシング、
水菜のサラダや~温野菜にかけても
おいしいです(^^♪

酢や砂糖はお好みで調節してくださいね。

大根がパリパリおいしいサラダでした~!


皆さん楽しい週末をお過ごしくださいね~♪


ハロウィン料理やお菓子もよかったら
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ハロウィン料理はこちら
炊飯器でほったらかしBIGハンバーグ!!

スマイルになるかぼちゃの豆乳スープ♪
ドイツ風ソーセージの人参パエリア

ハロウィンお菓子・パンはこちら
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抹茶の和モンブランタルト
炊飯器で簡単ハロウィンかぼちゃのプリンケーキ
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