月別アーカイブ / 2016年07月

hn0200

こんにちは~!

今日は簡単おつまみ~♪

時々作る・・・
じゃがいもで作るハッシュドポテトの
長いもバージョン!

じゃがいもで作るとほくほく感がおいしいですね。
長いもだとシャキっと感もあって、
大葉の爽やかがアクセント~♪
また違った食感が楽しめます(^^♪


10分でパパッと出来ちゃうので
週末のおうち飲みにもおすすめです~♪

むか~し昔にレシピ載せていたのですが
写真恥ずかしすぎるので
改めて・・。


材料
長いも・・・・・200g(千切り)
大葉・・・・・・4枚(千切り)
ゴマ・・・・・・小さじ2
片栗粉・・・・・大さじ1
ポン酢・・・小さじ2
胡椒・・・・・・少々
オリーブオイル・大さじ1

作り方
hn0154

1.長いもは皮をむいて千切りにする。
の材料を全部混ぜ合わせる。

hn0156

2、フライパンにオリーブオイルを熱し、1を流しいれる。
こんがり焼き色がついたら、裏返す。

フライパンよりやや大きいお皿やまな板をかぶせて
ひっくり返して、そのままフライパンにスライドさせて
裏側をやくと、形が崩れず裏返せます。


hn0157

3.両面カリっとやけたら完成!


hn0168

ポン酢マヨネーズや、わさび醤油をかけると
おいしいです!

トッピングの万能ねぎや、千切り海苔も
いいアクセントになります♪

hn0184-1

カット~~!!


hn0192

出来立てカリカリがおいしいです♪

大きく焼かずに、小さくフライパンに落として焼いたり
長いもを角切りにしても食べやすいですね。


子供のおやつにもおつまみにもなる
長いもレシピでした~!!

昔Saitaに掲載していただいた
餅入りのハッシュ度長いもはこちら・・

Saitaに掲載のおもちがとろ~りハッシュド長芋のレシピ☆

お祭りシーズンがやってきましたね。
今日は町内のお祭り~♪

息子はハッピを着て、
お神輿に出かけていきました~!

3年生は親同伴できないので
出陣式??お見送りしてきました~!

終わると、町内のおじいちゃんおばあちゃん達が
じゃがいも蒸かしてくれたり、きゅうりのつけものや
おにぎりを作って待っていてくれるんです!

あれがおいしいんだよね~!
って息子も毎年楽しみで(^^♪

疲れた後の、愛情たっぷりシンプル料理!
最高~♪

毎年お祭り後、息子はふかしいものリクエスト!
楽しい思い出はおいしいさ倍増なんですね~♪

皆さん楽しい週末をお過ごしくださいね。



沢山のお友達登録!いいね!つくったよ。  
や嬉しいコメント・・・  
いつもとてもとても励みになっています♪

息子の卵実験にも温かいコメント
ありがとうございます~!

温泉卵器、100均ダイソーだそうです~!

レシピ制覇頑張ります
など嬉しいお声もいただき感激です

皆さんの温かいお言葉のおかげで
子育ても、料理も励まされております!
本当にありがとうございます

今後ともどうぞよろしくお願いします。 



限定レシピや日常のことを配信していきますので、  
友達登録をしてくださる方は、バナーからお願いします。 
  
友だち追加数  

ぱおLINE公式アカウント@paogohan 



ランキングに登録しています。再新の励みになりますので、1日1回応援クリックしていただけると嬉しいです  
   にほんブログ村 料理ブログへ   


◯レシピブログの連載更新しました〜
◯サントリー×レシピブログカルーア抹茶レシピ掲載中です。  
ba2

egg0368

こんばんは~!!

今日は毎日はまっているふわとろ卵~♪息子がね
今朝のオムレツで卵つながり~(^^♪

これ、今息子がはまっている
ふわとろ卵研究なんです~♪

毎日のように、
卵食べたい?卵作ってあげる~!
って作ってくれるんです(^^♪

はまった発端はこれ!

egg0359

100均の温泉卵器~!!

母が買ってきた・・
この容器に水と卵を入れて
レンチン~♪で簡単に温泉卵が作れるグッズ!!

息子は楽しそう~!と
はじめは、レシピ通り、温泉卵にはまってたのですが、
ちょっと色々実験していい??

って実験好きなもんで・・(^-^;

毎日、コーンに枝豆に、ソーセージやハムなど・・・
トッピング色々~♪
混ぜたり、半熟にしたり形も色々~♪

私の料理している横で、材料調達しては
毎日のように作っているんです。

カレーひき肉のオムレツの日まで!!
それは勘弁して~って(^-^;


egg0361

卵入れて~!!

このむっち~~~り手たまりません(^-^;

egg0362

これが楽しいんだよ~!
って卵かき混ぜるだけでも楽しいようで・・(^^♪

これにコーンと枝豆とチーズ、
ケチャップまでいれちゃってました~!

egg0364

電子レンジにへばりつき・・(^^♪

息子いわく・・

600Wで、40秒、20秒、10秒なんですって~
自分で何度も実験していましたよ(^^♪


egg0370

パかっ!

お~~~いい感じじゃ~~~ん!
いつもは容器ごと食べてますが・・(^^♪


egg0372

半熟とろとろ~♪

ケチャップはかけたのではなく、
卵に入れたのが、沈んでひっくり返したら
トップにきたようで・・

おいしい~♪

ケチャップなしで、コーンと枝豆だけも
気に入ってます。
何の味つけしなくても
コーンの甘味でおいしいんです。
ヘルシー!

egg0378

なんか昭和なCMみたいだけど・・・(^-^;

お腹すいた~!
って息子は卵自分で作って食べてました~!
助かるわ~。
食べ好き危険ですね。


やっぱり皆さん、お子さんは暇さえあれば
お腹すいた~!お腹すいた~!
なんですね(^^♪

びっくりしますよね。

おひるごはん食べている最中から
夕ご飯何?なんて聞いてくるし・・・

夏休み頑張っていきましょうね~♪
息子の実験話にお付き合いくださりありがとうございます!

今日も1日お疲れさまでした~!

今日のレシピは
カレーひき肉のオムレツ☆中身はレンジで時短♪
をアップしました〜!
こちらもご覧いただけると嬉しいです(^^♪

沢山のお友達登録!いいね!つくったよ。  
や嬉しいコメント・・・  
いつもとてもとても励みになっています♪

嬉しくよませていただいています。
本当にありがとうございます

今後ともどうぞよろしくお願いします。 



限定レシピや日常のことを配信していきますので、  
友達登録をしてくださる方は、バナーからお願いします。 
  
友だち追加数  

ぱおLINE公式アカウント@paogohan 



ランキングに登録しています。再新の励みになりますので、1日1回応援クリックしていただけると嬉しいです  
   にほんブログ村 料理ブログへ   


◯レシピブログの連載更新しました〜
◯サントリー×レシピブログカルーア抹茶レシピ掲載中です。  
ba2




co0101

こんにちは~!!

今日はランチにもお勧めのオムレツ~♪

夏はカレー!
ってことでカレー風味の
ボリューム満点ひき肉入りのオムレツです~!

中身のカレーひき肉は、レンジでチン~♪と時短
以前にドライカレー入りのオムレツも作りましたが

今回は、トップにケチャップもかける事を考えて
あっさりとしたカレー風味のひき肉にしました。



材料(4人分)
牛豚合いびき肉・・・230g
玉ねぎ・・・1個(みじん切り)
人参・・・・1/3本(みじん切り)
ピーマン・・・1個(みじん切り)
カレー粉・・・大さじ1.5
鶏ガラスープの素・・小さじ2
塩・・・小さじ1/2
片栗粉・・・大さじ1

卵・・・2~3個×人数分
牛乳・・・大さじ1
塩・・・少々
オリーブオイル・・適量

作り方
co0082

1、耐熱容器に切った玉ねぎを入れ、ラップをかけずに
600Wで2分加熱する。

co0085

2.の残りの材料をすべて1に加え、ヘラで混ぜ合わせる。
容器にくっつけるように薄くし、
更に600Wで5分加熱する。

co0087

全体を混ぜ合わせる。
味を見て薄い場合は塩胡椒で整える。
まだお肉に赤い部分があるようでしたら、30秒くらいづつ
様子を見て加熱してください。

co0089

3、レンジ加熱中に卵に牛乳、塩を加えて混ぜ合わせる。

フライパンに油を熱し、卵を全部一気に加え、
フチからヘラを数回入れて、円をかくように混ぜ、
半熟くらいになったらひき肉を乗せる。
周りの卵をかぶせて、お皿にひっくり返して完成~!

写真お肉端に寄っちゃってますが
中心の方がやりやすいです(^-^;

co0096

ケチャップをかけて完成~!

オムレツの形が崩れちゃったら
らっぷをかぶせて、手で修正~♪

卵は3個が綺麗に出来ますが
私と息子は2個で作っています!

co0116

パカッ~!

カレーの風味がふわっと~♪

このままごはんに乗せて
オムレツどんぶり~にしてもごはんがすすみます~

co0144

お弁当バージョン!
卵焼き器で巻きました~!

オムレツってふわふわとろとろ半熟や~
チーズ入りや~
プレーンなど・・・

色々ありますね。

子供の頃、母の作るオムレツは
ひき肉入りの昔ながらのオムレツでした~!

ふわとろ!パカトロ~も大好きですが・・

ひき肉が入るとボリュームも満点で
ランチでも夕食にも堂々とメインをはれる
感じになるので、
家で作る時はひき肉入りが多いです(^^♪

外食じゃ~間違いなくパカトロですが・・(^-^;


皆さん今日も1日頑張りましょうね♪


沢山のお友達登録!いいね!つくったよ。  
や嬉しいコメント・・・  
いつもとてもとても励みになっています♪

明太子クリームうどん
作ってくださりありがとうございます~

お子さんが「今年の夏休みは何か違う!」と
初めてのうどんに大興奮でした~
と嬉しいお声もいただき感激です!!

本当にありがとうございます

今後ともどうぞよろしくお願いします。 



限定レシピや日常のことを配信していきますので、  
友達登録をしてくださる方は、バナーからお願いします。 
  
友だち追加数  

ぱおLINE公式アカウント@paogohan 



ランキングに登録しています。再新の励みになりますので、1日1回応援クリックしていただけると嬉しいです  
   にほんブログ村 料理ブログへ   


◯レシピブログの連載更新しました〜
◯サントリー×レシピブログカルーア抹茶レシピ掲載中です。  
ba2





↑このページのトップへ