月別アーカイブ / 2016年07月

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こんにちは~!
今日は七夕ですね~。

天気も良いので天の川がみられるかな?

ってことで、今日は・・
七夕や夏にお勧めのデザートです~♪

七夕はやっぱりキラキラかな~って(^^♪

↑は昨年のコッタさんの
WECKで作る夏のジャースイーツ特集!!で
紹介させていただきた・・・
フルーツのみつ豆抹茶ゼリー☆

ほろ苦抹茶ゼリーと甘酸っぱいフルーツで
さっぱりとした夏スイーツ!!

抹茶は子供がね~
という方は・・・

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ぷるるんスイカ入りフルーツたっぷりゼリー☆

スイカのシャリシャリが美味しいんです♪
お好みの?あまりもの?の
フルーツで簡単です!!

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セルフ3色団子☆持ち寄り風

白玉入りのもっちり団子♪
3色になったり~
トッピングが色々あるとテンションあがりますね~
持ち寄りにも・・・

子供と一緒にコネコネして丸めても楽しいですね(^^♪

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フルーツトライフル

スポンジやシフォンケーキを角切りにして~
お好みのフルーツと、生クリームを
グラスに盛りつけるだけなので簡単!!

私はフルーツがチョコチョコ余った時に
作ります(^^♪

七夕風には、フルーツを星にくり抜くと
雰囲気出ますね~

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ゼリーinフルーツスカッシュ!!

以前にホットペッパーで紹介させていただきました。
市販のゼリーで簡単即席で出来ちゃうので
ゼリーを変えればアレンジ無限ですね(^^♪

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餃子の皮でパリパリフルーツタルト

餃子の皮&トースターでお手軽!
パリパリがおいしいタルト風です~♪

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cotta recipe circle * ふるふるフルーツたっぷりパンナコッタ by ぱお

生クリーム&フルーツで子供も
喜びますね(^^♪


暑い日はさっぱりとしたフルーツが
食べたくなりますね~。
息子は大のフルーツ好きで・・
おやつは果物が多いです(^^♪


皆さん、今日も暑いので熱中症に気を付けて
楽しい七夕お過ごしくださいね~!


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はんぺんの明太子チーズサンドや 
蛇腹きゅうり、長いもの酢の物など
作ってくださりありがとうございます。

暑い日は、こんなサッパリしたのが食べたかったー!や
お子さんが美味しいーと食べてくれました
など嬉しいお声をいただき、感激です!!


本当にありがとうございます。

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こんばんは~!!

きょうはいんげんたっぷり料理~!
インゲン旬ですね。

ソーセージと合わせてガーリック炒めにしました~
仕上げはめんつゆで。
和風仕立てのガーリック風味!

シャキシャキ食感が残るぐらいがおいしいです!
おつまみにもなるインゲン料理です

材料
インゲン・・・250g
ソーセージ・・・4本
にんにく・・・1かけ(スライス)
塩・・・ひとつまみ
めんつゆ・・・大さじ1(3倍濃縮)
いりごま・・少々

作り方

1、インゲンは両端と筋を取り、3等分に切る。
  ソーセージは縦6等分に切る。

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2、フライパンにオリーブオイルを少々熱し、にんにくを加え、
  香りが出るまで炒め、ソーセージを加えて炒める。


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  塩をひとつまみまぶしておいたインゲンを加えてさっと炒める。


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3、水を加え、蓋をして蒸し焼きにする。
  仕上げにめんつゆをまわしかけ、
  全体を混ぜ合わせて完成!


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いりごまをふっていただきま~す!!

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インゲンの下茹でをしないので
フライパン1つで出来ちゃうのでお手軽ですね。

子供が大好きなソーセージと炒めているので
ソーセージのうま味をたっぷり吸って
シャキシャキ食感がおいしいインゲンです~。



と~っても暑い日が続きますが
野菜をモリモリ食べて
夏を乗り切りたいですね~(^^♪



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鶏ささみや、蛇腹きゅうり作ってくださり
ありがとうございます。

何度かリピートしてくださっていたり・・
アレンジ教えてくださり・・
とても嬉しいです!!


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こんにちは〜!!

今日はヘルシーお豆腐料理♪

お蕎麦屋さんのカレー南蛮のような
和風仕立てのカレー煮!!

ぷりぷりチキンととろとろの絹ごし豆腐を

めんつゆ+カレー粉でさっと煮込みました〜!
うどんが入ればカレーうどんですね(^^♪

我が家の男子は・・
おっマーボー豆腐だ~!
って喜んでいましたけど・・(^^♪

味付けはめんつゆ+カレー粉で
お手軽バージョン!

和風のカレーマーボー豆腐のような・・
カレーうどんのような・・・
とろとろお豆腐料理です!


材料
鶏もも肉・・・250g(小さめ一口大)
絹ごし豆腐・・・1丁
葱・・・1本(ぶつ切り)
しめじ・・・1パック
めんつゆ・・・大さじ4(3倍濃縮)
水・・・3カップ
酒・・・大さじ2
カレー粉・・・大さじ1
片栗粉・・・大さじ2
塩ゆで枝豆・・・適量

作り方
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深めのフライパンに水、めんつゆを加えて煮立て、
小さめ一口大に切った鶏肉、ほぐしたしめじ、葱を加えて
鶏肉が色が変わるまで煮る。

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カレー粉を大さじ3の水で溶き、
1のフライパンに加える、

粉っぽさがなくなるまで煮込む。

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片栗粉を同量の水で溶いて、少量づつ加え、混ぜ合わせる。
片栗粉は少量ぐつ加えてお好みのとろみにしてくださいね。

お豆腐を10等分くらいに切って加え、
豆腐があたたかくなったら完成!

あまりおたまなどでかき混ぜてしまうと
お豆腐が崩れてしまうので、
ヘラなどでそっと混ぜます。

味の濃さはめんつゆで調節してくださいね。


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塩ゆでした枝豆を加えると
華やか〜になりますね。

枝豆のコリコリ食感が
いいアクセントになります~。

冷凍の塩ゆで枝豆は、手軽に使えて、
最後の色どりにも・・
食感のアクセントにも・・
大活躍の品です(^^♪


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片栗粉をやや多めに加えて、ごはんにかけても・・
ゆるめにしてスープ感覚でも・・

お好みでお楽しみいただけます~


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絹ごし豆腐がとろとろ~~♪


黒こしょうを加えると、
カレーマーボー豆腐??
カレーマーボー豆腐のチキンバージョンのようなものですね(^^♪

あっまたまたカレー味でしたね(^-^;
カレー味だと、味のアクセントになって
味付けも少なくてすむのでお気に入り。

夏はカレー!!
ってことでお許しくださ~い(^^♪






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参考にさせていただきとても助かります
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