月別アーカイブ / 2016年07月

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こんばんは~!

今日は先日のワイワイランチパーティー♪

いつもランチをご一緒させてもらったり
カフェ巡りをしたり・・・
私のイベントにも来てくださったり・・
と仲良くさせていただいている
おいしっぽさんのワイワイランチパーティーに参加させていただきました~!

堅苦しいお教室ではなく
和やかでみんなで楽しみながら
おいしっぽさんがお料理デモをしてくださって
みんなでワイワイ楽しくランチにいただく・・
おいしっぽさんの自宅で行うお料理教室なんです。

いつもお話しをお聞きしていて、
そんな雰囲気が素敵だな~と
一度参加してみたかったんです(^^♪

やっと参加できました~!

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おいしっぽさんが、フライパンを1つで、洗わずに3品出来ちゃう
中華レシピでした~!

海外まで行かれたり、いろいろなところで勉強された
おいしっぽさんのお料理は本当においしくて感激でした!!

と~ってもお話しも上手なおいしっぽさんの
トークがまた楽しい~♪



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バナナピーナッツバターパン~!

おいしっぽさんがコネコネしてくれていて~
みんなで成形するっていう・・・

幸せなパン作り!
こちらはお土産にいただきました~!
私は1個待てずに食べちゃいましたけど・・(^^♪

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デザートはミルクブラマンジェ

プルーンの紅茶煮が相性ピッタリで
おいしい~♪



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そして楽しみにしていた・・・
味噌作り~!!

なんとおいしっぽさん特製
黒豆入りなんですよ~。

味見させていただいたら、
と~ってもコクがあっておいしくて感激!
出来上がりが楽しみです(^^♪

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最後はアワアワコーヒー!!
ふわふわまろやか~!

とてもおしゃれな雑貨を作られている作家さん
お2人とご一緒し、
とっても素敵なお2人で初対面なのに
盛り上がっちゃいましたぁ~!

やっぱり素敵な方は同じように
素敵な方が集まるのだな~っと。

沢山刺激を受け、とても充実した時間でした~!
おいしっぽさん、ご一緒させていただいた皆さん
楽しい時間をありがとうございました~!!


皆さん今日も1日お疲れさまでした!
楽しい休日をお過ごしくださいね~

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こんにちは~!!

この季節が来ました~~
今日は大好きとうもろこしごはん~!!
おいしいですよね~

生のトウモロコシを上に乗せて
炊くだけで簡単!!

シャキシャキのコーンがぷりぷり
お口ではじけてとってもジューシーです♪

黒胡椒がいいアクセントなんです!
あま~いコーンにピリッと黒胡椒の相性が
おいしいとうもろこしごはんです~!

材料
白米・・・・2合
酒・・・・大さじ2
とうもろこし・・・1本
塩・・・小さじ2/3
黒胡椒・・少々

作り方
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1、とうもろこしは半分に切り、包丁で軸からコーンを
  切り落とす。又は、とうもろこしカッターで粒を取り外す。

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結構いっぱい取れます~!

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2、炊飯器で通常通り、お米をとぎ、酒、塩を加え、
  水を2合のメモリに合わせて加え、
  1のとうもろこし、軸を上に乗せて早炊きモードでスイッチオン!!

早炊きがない場合は通常の炊飯モードでも
大丈夫です。

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炊きあがり~~!!
と~ってもいい香り~

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軸を取り除き、とうもろこしをつぶさないように
そっとかき混ぜます。

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黒胡椒をふっていただきま~す!!
黒胡椒がいいお仕事してくれます~!

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とうもろこしがあま~~い!!

子供ってとうもろこし大好きですね。
息子もコーンごはん!コーンごはん!
って大好き(^^♪

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おにぎりもいいですね。
こちらも黒胡椒入りがおいしいです!

お子さんにはお好みで調節してください。

バターと醤油を加えて・・
バター醤油風味のとうもろこしごはんや

枝豆を加えて、コーン枝豆ごはんも
おいしいですね。

アレンジ色々楽しいです!

缶詰のコーンでも出来ますが
やっぱり生のとうもろこしは風味が違いますね。
この季節だけなので・・・
旬のお味嬉しいですね~(^^♪


生のとうもろこしを使ったスープはこちら
生とうもろこしで絶品コーンスープ




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こんばんは~!

皆さん七夕いかがお過ごしですか~?

今日は七夕にピッタリの
そうめんレシピ~♪

ってもう夕食終わっちゃった方も多いですね(^^♪

おうちにある材料で出来る・・
簡単!冷やし中華風のサラダそうめんです(^^♪

野菜もたっぷりとれるので
1皿でボリューム満点!

息子は麺類大好きで・・
そうめんだと、底なしに食べちゃうもので・・・
たっぷり野菜を添えて、ヘルシー仕立てにしています~(^^♪

材料
そうめん・・・3~4人分
きゅうり・・・1~2本(千切り)
トマト・・・1個(スライス)
ハム・・・4枚(細切り)
コーン・・適量
卵・・・3~4個
いりごま・・少々

タレ
醤油・・・大さじ4
酢・・・大さじ5
砂糖・・・大さじ2.5
ごま油・・・大さじ1
鶏ガラスープの素・・小さじ1/4
水・・・大さじ5

作り方
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1.そうめんをたっぷりの湯で表示通りゆでる。

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冷水でしめる。

2.タレの材料 を混ぜ合わせる。

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3、切った野菜を盛りつけ、ごまをふり、
  タレをかける。レタスに少々マヨネーズを加えると
  まろやかになっておいしいです。

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今回は、おうちにある材料でパパッとレシピでしたが

お好みで、ツナ缶や~海老、ささみ、冷しゃぶなど・・・
お肉やお魚を加えてもボリュームアップでおいしいですね。

野菜も、長いもやオクラや、インゲン、きのこなど
冷蔵庫に余っている野菜の消費にピッタリ(^^♪

冷やし中華のタレは、子供が食べやすいよう
お水を加えてまろやか仕立てにしています。

お好みで調節してくださいね。

今日は七夕にお勧めのスイーツのレシピも
アップしたしました。

七夕に!夏におすすめのキラキラフルーツお菓子7品

こちらもご覧いただけると嬉しいです。

皆さん楽しい七夕お過ごしくださいね~
息子の習い事のお迎えに行ってきま~す!



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