
こんばんは~!!
今日は即席おつまみ~♪
定番ですが、おいしいですね。
はんぺんの明太子チーズサンド~!!
レシピってほどではありませんが・・
あと1品足りない~
って時やお弁当に時々活躍しています(^^♪
明太子×チーズ×大葉
をサンドしましたよ~
ふわふわはんぺんに、とろ~りチーズ
ピリッと明太子、爽やかな大葉がいいアクセント~♪
お酒がすすみますね(^^♪
材料
はんぺん・・・・1枚
明太子・・・1/2腹(1本)
マヨネーズ・・・大さじ1
とろけるチーズ・・1枚
大葉・・・1枚
オリーブオイル・・少々
胡椒・・・少々
作り方

1、はんぺんは斜め半分に切り、断面から、切り目を入れて
ポケットのようにする。
チーズは斜め半分に切る。
大葉は半分に切る。

2.明太子に切り目を入れて、スプーンで中身を取り出し、
マヨネーズを加える。
はんぺんの切り目に、チーズ1/2枚、大葉半分、
明太子マヨネーズを詰める。
チーズが断面から出そうな時はその部分を切って
中に重ねて入れてくださいね。
溢れていると流出しちゃうので・・。

3.フライパンにオリーブオイルを熱し、
はんぺんを弱火で蓋をして焼く。胡椒をふり、
焼き色がついたら裏返し、チーズがとろけてきたら完成!

半分にカット~!!
チーズ、明太子がとろ~~~り♪
シンプルなはんぺんに合いますね。
大葉もいいお仕事してくれます。

お弁当にも、おつまみにもお勧めです~♪
週末のおうち飲みに定番の・・
はんぺんの明太子チーズサンドでした~!!
今日のレシピは、今話題のグルテンフリーのお菓子
ティラミスシフォンカップ
をアップいたしました~!
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豚肉ときゅうりの中華炒め
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