月別アーカイブ / 2016年03月

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こんにちは〜!!

今日はアボカドをカップにした
お豆腐とアボカドのグラタンです〜(^^♪

ホワイトソースや生クリームいらずの簡単グラタン。
アボカドにお豆腐を加えると、クリーミーになって
おいしい~♪

すくってバケットやクラッカーに乗せて食べると
合いますね~。

くり抜いたアボカドをカップに使って、おもてなしやパーティーにも
おススメです(^^♪


材料
アボカド・・・・1個
豆腐・・・・・・200g
ボイル海老・・・6尾
マヨネーズ・・・大さじ1.5
醤油・・・・・・小さじ1
鶏ガラスープの素・2つまみ

作り方
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お豆腐はキッチンペーパーを2重にして包み、
耐熱容器に入れて、電子レンジ600Wで3分加熱して
冷まし、水切りする。

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2、アボカドは半分に切って、種を取り除き、
  スプーンで中身をくり抜く。

  1の豆腐が冷めたら、綿棒などでペーストにし
  アボカドを加えてフォークでつぶす。
  マヨネーズ、醤油、鶏ガラスープの素、刻んだ海老
  を加えて混ぜ合わせる。

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3、アボカドの皮に2を詰める。
  とろけるチーズを乗せて、トースターでチーズが
  溶けるまで焼いて完成〜!!

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加熱したアボカドにチーズがとろ〜り!!
ちょっぴり醤油をたらしても・・・(^^♪

あっさりがお好みの方はお豆腐を多めに加えて
くださいね~。

スキレットは
cotta オリジナルスキレット 15cm

小ぶりなサイズでスイーツやトースター料理、
ワンプレートで個別に・・など大活躍中です(^^♪

Cottaさんのオリジナルスキレットは
お値段がお手頃なのも嬉しいですね~

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スプーンですくって・・・
バケッに乗せて食べてもおいしいです(^^♪

ディップにもなりますね。


いよいよ息子の春休みまでカウントダウン・・・
今日から半日続き・・・。

撮影があるので、急がなきゃっ(^.^)



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すごく美味しくて、食べ過ぎちゃいました~!

など、とっても嬉しいお言葉まで・・・。
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こんばんは~!!

今日は嬉しい本が届きました~!

先日ご紹介させていただいた
レシピブログマガジン
人気料理ブロガーの作りおきおかず


がついに発売となりました~!!

表紙の左右の下が私の写真なんです~
嬉しい~~(^^♪


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私も作りおきおかずを3品紹介させていただきました!

これからの季節にピッタリな野菜の作り置きおかずに
お花見にも大活躍のお肉料理を選ばせていただきましたよ~。

作りおきおかずは忙しい日や
冷めてもおいしいので・・
持ち寄り、お花見、ピクニックなどにも便利ですね~!

ってことで・・・
本では紹介していませんが、私が作りおきでいつも
大活躍しているのが・・・

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レンジで簡単!バジルチキンロール&カレーチキンロール

レンジでチ~ン♪
であつあつでも食べられるし、
1晩冷蔵庫で冷やしてもしっとり~!

食べたい時に食べたい分切って食べられる
お花見にもピッタリの簡単チキンロールです(^^♪

tuku2
是非お手にとっていただけると嬉しいです(^^♪

春休みはこの本で、作りおきおかずのレパートリーを
ふやして乗り切ろう~と思います~!!


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私も抹茶フェチです!コメントせずにはいられなくて・・・。
3連休に色々作りました~!
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こんにちは〜!

すっかりあたたかくなってきましたね(^^♪
いよいよこの季節がやってきました〜!

春の抹茶!!

もうお分かりかも知れませんが
私・・・かなりの抹茶フェチです(^^♪

幼稚園の頃からアイスは抹茶〜!
かき氷は宇治金時〜!
と渋い子供でした(^^♪

なので息子もやっぱり抹茶好き♪

抹茶スイーツも春本番を迎えて
今年は何を作ろうかな〜?
ってわくわく妄想中です(^^♪

ってことで、抹茶スイーツ振り返ってみましたよ。

cotta recipe circle * なめらか抹茶のティラミス風レアチーズケーキ by ぱお

濃厚な抹茶であっさりとした
レアチーズケーキ!!

と〜ってもなめらかでクリーミーな
口当たりです〜!

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ふるやわ抹茶のパンナコッタ

こちらは混ぜるだけの超簡単スイーツ!

忙しい時のおもてなしはこれっ!
ふるふるなめらか〜なパンナコッタです

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cotta recipe circle * 苺のお抹茶モンブラン☆ by ぱお

抹茶味のモンブランは甘さがおさえられて
とってもおいしいです!!

市販のクッキーなどに絞りだしても
お手軽ですね(^^♪

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 簡単デコのふわふわ抹茶シフォン~

抹茶シフォンケーキに、ちょっぴり粉糖でおめかし~

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cotta recipe circle * 濃厚抹茶シフォンの桜クリームサンド☆ by ぱお

抹茶のシフォンケーキに
桜のクリームをサンドした春爛漫シフォンサンドです(^^♪

春のお持たせに大活躍の
抹茶スイーツでした~!!

コッタさんでも抹茶スイーツ特集に
掲載していただいています。
 
素敵な抹茶スイーツが沢山ご覧いただけます〜♪


 皆さん今週も頑張っていきましょう~

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