月別アーカイブ / 2016年03月

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こんにちは〜!!

今日は春休みにピッタリの・・・
炊飯器でほったらかしシリーズ!!

春休みは子供がいて、落ち着いて料理が出来ませんね〜(^^♪
そんな時はやっぱり炊飯器まかせかな♪

旬の新じゃがと鶏手羽元をタレと一緒に
炊飯器に入れて、スイッチオン〜♪

調理時間5分です~(^^♪

お肉は箸で崩れるほどのホロホロ〜
軟骨もするっと取れて、とっても柔らか〜な
甘辛煮を作りましたよ〜(^^♪
 
材料
鶏手羽元・・・・・・・8本
小粒新じゃが・・・・400gくらい
茹で卵・・・・・・・・・3個
醤油、酒、砂糖・・各大さじ3
みりん・・・・・・・・・大さじ2
水・・・・・・・・・・・・200ml
にんにく、生姜・・各1かけ(すりおろし)


作り方
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1、炊飯器にの材料を入れる。 
  ブツブツと穴をあけた鶏手羽元を加えて混ぜ合わせる。

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2、皮ごとよく洗って、半分に切った新じゃがいも、
  ゆで卵を加えて 混ぜ合わせる。
  
 新じゃがは、半分くらい汁に浸れば、いくらでも 
 加えてOKです。 

 なるべく、新じゃがの断面を汁に向けてあげると
 味が浸みやすいです。
    
  炊飯器のスイッチオン〜♪ 

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出来上がり~~!!

卵やじゃがいもが顔を出しているようでしたら
途中でフタをちょこっと開けて、
汁につけてあげてくださいね(^^♪

卵はくるん~と向きを変えて・・・。

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テリッテリ絡めた感じではありませんが・・・

ほったらかしで、
鶏肉がと~~っても柔らか~~!
じゃがいもがほっくりしっとりなんです~!!

塩ゆでしたアスパラを添えると
春らしいかな(^^♪

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お箸で食べられるほど、お肉がほろほろ~~~

何と言っても違いは軟骨!!
軟骨がほろりと取れて、コリコリ感が
丁度いい感じ~♪

つるりと綺麗な骨が残りました・・・!!

新じゃがって皮ごと調理出来て
お手軽ですね。

鶏肉のうま味をたっぷり吸って
おいしいです~(^^♪

炊飯器で楽チン~♪料理でした~!


今日はポカポカ温かいですね~

息子は春休みに入って、連日のサッカーやピクニック・・・
など1日中外が続いたら、顔が日焼けで真っ赤に腫れあがり・・
即、顔中の皮がポロポロと・・・。

紫外線が強くなってきたってことですね~。
お~~危険(^^♪

それにしてもすぐ皮がむけて、元に戻って・・・
子供って再生が早くって羨ましいわ~

私は、日に日に蓄積。アララ・・・(^_^;)




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夕食に5品作ってくださり・・・

ホント簡単で時短!
作ってて楽しい~!

という感動のお言葉まで・・・。

この料理にこれをつけて食べるとおいしかった~!
など、アレンジしてくださり、
新発見があったり・・。

そうやって料理を通して、繋がっていけるのがとっても嬉しいです(^^♪



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おにぎらず1_edited-1

こんばんは~!

今日のおにぎらず特集の続きなのですが・・・

実は、昨年の私の人気NO1レシピは・・・
おにぎらずだったんです~!

やっぱりおにぎらずが大流行してたんですね~

色々おにぎらず作りましたが
1番人気だったのが・・・



シャキシャキキャベツに・・・
スイートチリソースで簡単照り焼きチキン!!
半熟目玉焼きがとろ~り絡んだ

てりたまチリチキンのおにぎらず~!!


カフェ丼がおにぎりで食べられる!?
ような感じかな(^^♪


家族にも人気のボリューム満点おにぎらずでした~(^^♪


今日は、
簡単おにぎらずでお花見弁当4種☆
を更新いたしました~!!

よかったらこちらもご覧くださいね(^^♪

いよいよ・・・
春休み突入です~!

春休みって宿題がないのでね~。
息子は毎日ルンルン♪いつもルンルンなんですけどね(^^♪

サッカーに工作に・・・
明け暮れている息子です(^^♪

が、たまに、料理がしたい!料理がしたいっ
って(^_^;)

僕が何か作る~~~って騒いでます(^_^;)
時間は2倍ですけどね。
長期休みしか出来ないので、
楽しもう~♪



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とっても美味しく出来て、家族にも大好評でしたよ~!

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  こんにちは~!!

いよいよ桜が咲き始めましたね~。
こちらはまだほんの少しですが・・。

週末にお花見の方も多いのかな?
わが家も今週末かな?って思っています(^^♪

今年はスティックおにぎりが流行っていますが
昨年はおにぎらずがBOOMでしたね~。
ひきつづき流行っていますが(^^♪

私も昨年はお弁当=おにぎらず
でしたよ~。

にぎらなくていいし・・・
何といっても具沢山~♪
断面もオサレ~♪

ってことでおにぎらず弁当のふりかえり~(^^♪

5種のおにぎらずでお花見弁当

牛肉と卵のおにぎらず
高菜のおにぎらず
きんぴらとスナップエンドウのおにぎらず
明太子と大葉のおにぎらず
鮭チーズのおにぎらず

きんぴらは息子が、カエル!カエル!
と喜んでいましたよ~(^^♪

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牛肉と卵のおにぎらず

卵入り牛丼~♪みたいな雰囲気(^^♪
こくうまなボリュームたっぷりおにぎらず!

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運動会の4種のおにぎらず弁当

息子の小学校の運動会のお弁当も
おにぎらずでした~!!

8人分の弁当~♪

お爺ちゃんお婆ちゃんには
高菜&タクワンが人気でしたよ~!

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筍ごはんとスナップエンドウのおにぎらず

春の定番筍ごはんも、スナップえんどうを挟めば
春満載のおにぎらずに・・・。


まだまだわが家のおにぎらずBOOM続きそうです・・(^^♪

by.S さんの
満開の木の下でワイワイほおばりたい。
”お花見弁当”主食&おかずレシピ10選


にも掲載していただきました~!!

桜の下で食べるお弁当は格別ですね。
今年は何にしようかな~??

お花見にこちらもいかがですか?
鶏ささみのスティックチーズフライ



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さっそくささみのスティックフライやスティックおにぎり、
炊飯器でのカレーピラフ・・・など
作ってくださりありがとうございます~!

おにぎりパワーでヒットもでました~
勝負飯になりそうです!

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