月別アーカイブ / 2016年02月

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シャ~~~~~っ

こんばんは~!

今日は週末の雪あそび~!!

幼稚園からのお友達で結成した
パパフットサルチームの9?ファミリーで
赤城少年自然の家に行ってきました~!!

パパさん達が計画してくれるので
キッズ&ママ達は何も考えず・・
楽しみまくっちゃいました~(^^♪

ソリすべりに、雪だるま作りや・・・

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キッズVS大人のそり引きレース対決や・・・

こういうの燃えるんですよね~(^^♪

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宝探しゲーム!!

雪の中にカラーボールが隠されていて、
見つけたら商品GET!!

みんな必死必至(^^♪


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ランチは、赤城少年自然の家でセルフランチ~!!

パパさん達がぜんぶ配膳をしてくれて
助かる~~~(^^♪

カレーライスにメンチカツ、スパゲティーにサラダ
オレンジゼリーとボリューム半端ない・・(^^♪
運動部並み(^^♪

でもキッズも完食~!
みんなで食べるとおいしいねっ


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午後もソリに、↑何遊び??
テンションマックスで遊んでいましたよ~!

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おっとすごいかまくら発見!!

遊んでも遊んでも遊び足りな~い!子供達。

着替えてからも・・

帰るよ~!と言っても
名残惜しく雪遊びエンジョイしていました~!
いい思い出が出来ました(^^♪




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こんにちは~!!

もうすぐひなまつりですね~。
ひなまつりが来ると春がすぐそこまで?
という嬉しい気分になりますね(^^♪

ひなまつりに大活躍の
さくらもちを作りました~!!

今回は、道明寺粉は使わずに・・・
炊飯器+もち米でお手軽バージョンです。


材料
もち米・・・・2合
砂糖・・・・・大さじ1~2
食紅(赤)・耳かき1さじ分くらい
こしあん・・300~400gくらい

※甘いのがお好みの方は砂糖多めで・・
  私は大さじ1で作りました~

作り方

1.炊飯器でもち米をとぎ、水を少量加えて、
  砂糖を加えて混ぜ合わせる。
  白米2合のメモリまで水を加えて、食紅を加え
  全体にピンク色になるように混ぜ合わせてスイッチオン。

  炊き込み、おこわモードで炊きました。

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2.炊き上がったら、10分蒸らし、
  麺棒でかるくお好みでつぶし、よく混ぜ合わせる。

  炊飯器の中でしゃもじで8等分に切り目を入れて
  1つを半分にする。
  1個40gくらいでした。

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3.ラップに包んでかるく丸めて、円形にのばす。

  ラップを使うとくっつかずに扱いやすいです。

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4.中心に1個25gくらいに丸めたこしあんを乗せる。
  手を水でぬらして、周りをうすく手でのばしながら
  あんこを包む。

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塩抜きした桜の葉の塩漬けを巻いて完成~!!


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水でぬらした包丁で桜餅に切り目を入れ、
小粒の苺を挟めば・・

苺さくらもちに~!!

包丁を水でぬらさないと
くっつしてしまって切りにくいです。

苺の甘酸っぱさがおいしい~!!
息子は、まだ桜の葉のおいしさに目覚めていないようで・・・(^_^;)

葉なし苺で喜んでいました~!!
葉のないさくらもちってちょっと寂しいけど
苺があるとアクセントになっておススメです(^^♪



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こんにちは~!!

今日は里芋のリメイク料理~!!

里芋の煮物を使って・・・
ねっとり感がおいしいサラダをつくりました~!!

ポテトサラダの里芋バージョン(^^♪

煮物の味つけだされているので
マヨネーズが少量ですむのでヘルシー!!

そして隠し味は梅!!
梅干しをにして加えると・・
ほんのり梅の酸味が爽やか~
味がしまっておいしいです(^^♪

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ひいお婆ちゃんが作ってくれた
さといも、海老芋、八つ頭~!

かなりBIGです(^^♪
いつも箱でたっぷりいただいています。

里芋はたっぷり煮物作って・・・
半量をサラダに・・・(^^♪

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作り方

1.人参はいちょう切りにして、電子レンジで加熱してして柔らかくする。
  玉ねぎは薄切りにして塩でもみ、水で洗う。

2.里芋の煮物をめん棒でつぶし、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。

2.梅干しの種を取り除き、つぶしてペーストにする。
  2に加えてよく混ぜ合わせて、塩胡椒、枝豆を加えて
  完成~!!

目分量なので、すみません(^^♪
煮物の濃さに応じて、マヨネーズ、梅はお好みで・・。

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ねっとり~~!!

里芋で作るサラダはこのねっとり~~感が
たまりません(^^♪

梅がアクセントになった
里芋サラダでした~!!



先日大根餅のお皿はどこのですか?
と嬉しい質問をいただきました。

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実は、夏休の旅行で、ベトナムダナン&ホイアンを訪れ、
世界遺産ホイアンの街で買いました~!!

しかも、息子がお婆ちゃんにもらってきたお小遣いを
ママのお皿買ってあげる~!
って買ってくれた思い出の器でした(^^♪

興味を持ってくださりありがとうございます~!



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