月別アーカイブ / 2016年02月

cas9512

こんにちは~!!

昨日のひなまつりお菓子に続いて・・・
今日はひな祭りのミニ寿司ケーキ(^^♪

牛乳パックを使ってお手軽バージョン!

生ものは一切なしですが・・・(^_^;)
あっさりととした大葉入りの酢飯と
そぼろの組み合わせがおいしい・・
手軽に出来る寿司ケーキです。


材料(3~4個分)
酢飯・・・・・・・1合分
大葉・・・・・・・4枚(千切り)

牛豚ひき肉・・200g
醤油、酒、みりん、砂糖・各大さじ2
薄焼き卵・・・・3枚
茹で海老・・・・3~4尾
スナップエンドウ・2個
いくら、人参、さくらでんぶ・・適量


作り方
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1.牛豚合いびき肉をフライパンに入れて、中火で加熱する。
  軽く混ぜながら炒め、油がでてきたら、キッチンペーパーに
  浸みこませるようにして取る。
  を加えて水分がなくなるくらいまで煮詰めでそぼろの完成。

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2.薄焼き卵は3枚重ねてくるくると丸め、
  細くカットする。

 卵はザルでこすと黄身と白身がなじみ
 綺麗な薄焼き卵になります。

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3.1Lの牛乳パックを4面切り離し、円にしてマスキングテープでとめる。
酢飯に大葉の千切りを加えた大葉酢飯を少し詰める。

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4.1のそぼろを乗せ、再び大葉酢飯を乗せる。
  2の錦糸卵を乗せる。

マスキングテープを取り、そっと牛乳パックを外す。
 
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5.茹でた海老、お花人参、スナップえんどう、さくらでんぶを
トッピングして完成~!


お好みで、サーモン、アボカド、マグロなどの
角切りなどをのせてもおいしいですね。

息子は昨年くらいまで、サーモン以外の生ものが
あまり得意でなかったので、

そぼろ入りのお寿司が大好きでした~!

今ではすっかり生ものに目覚めちゃってね。
刺身のリクエスト多いですが・・・(^^♪

でも生もの食べられるようになると
料理のバリエーションも増えて助かるわ~

今年はどんなひな祭りにしようかな(^^♪


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st9803

こんにちは~!

いよいよ来週はひなまつりですね~
今日は15分で出来ちゃうひなまつりのお菓子です~(^^♪


連載させていただいている
レシピブログさんの・・・

「ぱおの15分で出来る♪
忙しい日の簡単スピードごはん」


更新いたしました~!!

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今回は・・・
苺のレアチーズモンブラン☆ひなまつりに簡単お菓子!

です!!

ゼラチンを使わず、材料を混ぜるだけなので簡単~!
冷蔵庫で冷やす時間もゼロ!!

作ってそのまま食べられちゃう
甘酸っぱさがおいしい即席レアチーズ(^^♪

モンブラン仕立てにして・・・
市販のチョコクッキーでタルト仕立てにした・・・

即席ひなまつりスイーツです(^^♪

レシピはこちら
    ↓
220x65

是非、ご覧いただけますと嬉しいです~(^^♪

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グラスに盛り付けたり・・・
お好みで楽しめる苺スイーツでした~!!


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hakusai9589

こんばんは〜!!

今日はとっても寒いですね。
もうスーパーには春めいた野菜が沢山でていて
ついつい新玉ねぎや新じゃがを手に取ってしまいます〜(^^♪

が、まだまだ白菜も旬ですね〜。

ってことで・・・
今日は白菜料理5品です〜!!

餃子の皮がもっちり白菜と豚肉のラザニア風☆

白菜と豚肉に餃子の皮を重ねて・・・
トマトソースで煮込み、チーズがとろ~りとろけたラザニア風!!

フライパンに全部重ねてコトコト煮込むだけなので
簡単〜!!

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フライパンで白菜と鶏肉のみぞれ煮☆簡単ヘルシー

鶏肉は片栗粉をまぶして焼いているので
ぷるんぷるん~

おろし効果で柔らか~
白菜がとろとろ大根おろしでさっぱりみぞれ煮です。


8f3188ba

白菜とお豆のとろとろ塩マーボー☆

フライパンで簡単な
たっぷり白菜と、きのこ、お豆のとろとろ塩マーボー!


シンプルな味付けで、子供でも食べられる
優しいお味のマーボー白菜です。

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炊飯器で簡単!餃子の皮がもっちり白菜豚バラドーム

白菜、豚バラ、餃子の皮を重ねて・・・
炊飯器でスイッチオン~の簡単ヘルシーな蒸し料理(^^♪

真ん丸ドームなので切りわけて・・
ミルフィーユケーキのような白菜ドームです(^^♪


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白菜と大根のミネストローネスープ

冬野菜たっぷり~
白菜、大根をメインに野菜やお豆をたっぷり入れた
ミネストローネです(^^♪



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今回は
お鍋1つで簡単!白菜とソーセージのクリームスープパスタ
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