月別アーカイブ / 2015年09月

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今日はお知らせです~!!

レシピブログさんにて・・
タカノフーズ株式会社×レシピブログ企画の

「人気料理家さんのこの秋おすすめお豆腐料理」

という特集でお豆腐レシピを紹介させていただきました~!!


今回は素敵なお2人、勇気凛りんさん、みるまゆさんと企画をご一緒させていただき・・・
感激です~(^^♪

そして、私の担当は・・・

お豆腐の炒め物~!!



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使用したのは・・・

タカノフーズ株式会社さんの・・
おかめの顔が特徴の・・・

もめん美人~!!

この大きさが手頃で、ひややっこ1人分にもピッタリ!
炒め物にも手の平で切りやすく・・・
お味もなめらかで、以前より愛用していました~(^^♪


今回木綿美人のレシピ開発で
冷蔵庫いっぱいの木綿美人がっ!!幸せだわ~


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ボリューム満点のエスニック風味!!

アジア風肉巻炒め

を紹介させていただきました~!


レシピはこちら
   ↓

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豆腐の味染みがいいので、調味料は炒め合わせず、
お皿に盛り付けてから、仕上げに甘辛なエスニックダレを
かけるだけなので、べっちゃりせずおいしくただけます~(^^♪

野菜もたっぷり、ヘルシーな炒めものです。




このお皿、実はベトナムで息子に買ってもらったものなんです~(^^♪

息子はお婆ちゃんにベトナム旅行に!ってもらったお小遣いを
自分のものよりも・・・

私がお土産に悩んでいると・・・

「ママぼくが買ってあげるから~」
って・・(^^♪

「いいよいいよ~気持ちだけもらっておくね。
ありがとう~自分の好きなもの買ったら~」

と言ってもいいのいいの~。
と買ってもらっちゃいました~(^^♪

早く買い物を終わしたかったとも言う(^_^;)

でも気持ちがと~っても嬉しくて・・・


使う度に・・
「このお皿誰が買ったんだっけ~??」
って恩着せがましいのは玉にきず(^^♪

ということで・・
思いでのお皿でした~!!



こちらから勇気凛りんさんとみるまゆさんの
と~ってもおいしそうなお豆腐レシピ
ご覧いただけます。
    ↓

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是非ご覧いただけますと嬉しいです(^^♪


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はじめてのフルブラ再新しました。トマトのフルブラです

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第1弾はこちら
餃子の皮がもっちり!豚肉と白菜の餃子ミルフィーユ

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今日は先日のおでかけ~!!だいぶ前ですが(^^♪

毎年恒例の水上アスレチック&BBQ~!!
幼稚園の仲良し5ファミリ~で今年も行ってきました~

小さ目水上アスレチックなのですが
これが、BBQして自由に遊んで~。
とみんなで遊ぶには丁度いい場所でお気に入り(^^♪

だいぶ山を登って行って、山間にあるので
と~っても気持ちいいんです。


今年はパパさん達がそれぞれ隠しだねを
持ってきてくれましたよ~


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カマンベールフォンデユや~

とろ~りカマンベールにミニトマトやブロッコリー
がおいしい~!


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BBQ~餃子!!

カリカリでおいしい~


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やきとり~!!

お酒がすすむ~!!



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殻つきホタテもBBQだと一味違いますね~


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サーモンハラス串

以外に子供に人気(^^♪



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ししゃも~!!

酒のつまみが多い(^^♪


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お友達が作ってきてくれた
おくらの白だし漬け

さっぱりとして箸休めに最高~!!


キッズは食べて速攻飛び立ちました~

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これが飽きない飽きない。


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新アトラクション!!

アトラクションってほどじゃ~ないけど
イカダ??

これだけで子供達は何度も何度も
飽きないんですよね~


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楽しんでるのはこのお方たちも(^^♪


子供達の嬉しそう~にはしゃぐ姿を見ながらぱぱさん達もね
飲んで食べて、おしゃべりして・・・(^^♪

楽しくてあっという間の1日でした~!



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今日はフライパンレシピ~!!

ちょっと前の試作に作った簡単レシピ!

オーブンいらずのフライパンで簡単グラタンです。
具はほくほくかぼちゃとぷりぷりソーセージに
秋の味覚・・・しめじ(^^♪

こんがり焼き色はつきませんが
とろ~りチーズのお手軽グラタンです(^^♪



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かぼちゃとソーセージのフライパングラタン

材料(3~4人分)
バタ・・・・・30g
玉ねぎ・・・・1個(薄切り)
ソーセージ・・4本(ぶつ切り)
しめじ・・・・1/2パック
牛乳・・・・・300ml
薄力粉・・・・30g
かぼちゃ・・・1/6個(薄切り)
塩胡椒・・・・少々
食パン・・1/2枚(お好みで)


作り方
1.かぼちゃは薄切りにし、スチームケースに入れて、電子レンジ600Wで
  2~3分加熱して、一口大に切る。

2.フライパンにバター(マーガリン)を熱し、玉ねぎを炒める。
  玉ねぎがしんなりしたら、しめじ、ソーセージを加えて炒める。
  薄力粉をふるい入れて、粉っぽさがなくなったら火を止める。

3.牛乳を一気に入れて、よく混ぜ合わせ、弱火にかけてとろみがつくまで
  混ぜ合わせる。お好みのとろみがついたら、1のかぼちゃを加え、とろけるチーズ
  をかけて蓋をし、チーズがとろ~り溶けたら完成~!!

仕上げに角切りにしてトースターで焼いたパンを乗せました
  

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チーズがとろ~り(^^♪

こんがり焼き色をつけたい方はこの後、耐熱容器に移してから
チーズをかけてトースターやオーブンで焼いてくださいね。


カリカリ感をクルトンで味わおう~!
とトースターで焼いたパンを乗せてみました。

パンはお好みなので、乗せなくても大丈夫ですが
乗せる場合は、カリカリ感が失われないよう
食べる直前に乗せてくださいね。



おまけ

昨日は我が家で撮影でした~!!



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ハロウィングッズ大集合~!

今回は初めての、お料理とある素敵なもののコラボ(^^♪
素敵な出会いもあり、新しい発見もあり、とっても勉強になりました~!


私の頭には全くないアイディアがポンポン飛出し、
感動の嵐(^^♪
沢山刺激を受けた充実した1日でした~!





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