月別アーカイブ / 2015年09月

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今日は大好きチキン~!!

フライパンで作る簡単チキンステーキ。

我が家はチキン男子なので、今日はチキンだよ~
というだけで、オッシャ~~!!ヤッホ~~!!
と大興奮してくれるわけで・・(^^♪


秋はやぱりりんごがおいしいですね~
ってことで、カリカリのチキンソテーに、
角切りのりんごをバター(マーガリン)とメイプルシロップ、醤油で
甘酸っぱいコクのあるソースに仕上げて乗せました~!!

お菓子にも大活躍のりんごですが、
メイプル+バター+醤油を加えるとお肉にも相性がいいですね(^^♪

シャキっとりんごの甘酸っぱさがおいしい
チキンソテーです!!



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材料(2人分)
鶏もも肉・・・・・・・・・・1枚
塩胡椒・・・・・・・・・・少々
酒・・・・・・・・・・・・・大さじ1
にんにく・・・・・・・・1かけ(すりおろし)
りんご・・・・1/2個
バター(マーガリン)・20g
メイプル・・・・・・・・・・大さじ1〜2
醤油・・・・・・・・・・・・・・大さじ1


作り方
1.鶏もも肉は筋切りをして、平らにならし、ブツブツと竹串で穴をあける。
  半分に切って、で下味をつける。

2.フライパンに1の鶏肉を皮面から焼く。ヘラなどで押さえつけて皮をカリっと焼き、
  8割やけたら裏返し、両面焼いたら一旦取り出す。

3.フライパンにバター(マーガリン)を熱し、りんごを加えて炒め、しんなりしたらメイプルシロップ、醤油を加えて
  1の鶏肉を戻し入れて煮詰め、テリがでたら完成~!!



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チキンをカットしてお皿に盛り付け、
りんごのソースをかけていただきま~す!!
仕上げのブラックペッパーがいい感じ(^^♪


メイプルのコクがおいしい~(^^♪




おまけ


アイランドさんより素敵なフルーツが届きました~!!


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わ~~~秋を感じます(^^♪

「フルーツShomeido」さんのフルーツ盛り合わせ~!!

山形産  マルゲリット・マリーナ  洋ナシ
長野産  サンつがる         りんご
静岡産  いちじく

洋ナシがすご~~~くBIG!!
チームフルブラとしておいしくいただきました!!

素敵なフルーツありがとうございます



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今日はベトナム旅行記〜!!
なかなか写真がまとめる時間がなくて・・
すっかり後回しになってしまっていたベトナム旅行記。

ついに・・・世界遺産の街ホイアンです〜!!

昔、アジアとヨーロッパを結ぶ中継拠点として繁栄した都市とだけあって
と〜ってもノスタルジックで、どことなく西洋の雰囲気もあって
素敵な街なんです!!

ベトナムダナンからは、車で40分くらい。

黄色い建物で統一されている路地が多く、
どこを写真とってもかわいくて・・・
息子も写真取りまくりで進みません(^^♪


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小さな街だから半日もあれば十分!ということで
ホテルのシャトルバスは5時間でお迎えになっていたので、
私たちは帰りはバスをキャンセルしてタクシーで・・・。

正解でした〜!
1日じゃ〜足りないくらい。
ホイアンに泊にすればよかった!というくらい飽きない(^^♪

小さな路地が沢山あって、探索が楽しくて・・・

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緑やお花も街中に溢れていて華やか〜!!

ベトナム旅行中、息子のBOOMは
オードリー春日のポーズ(^^♪

ほとんどこれ・・(^_^;)


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こちらは日本橋!!

昔日本人が架けたそう・・・。


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こちらは中国風の建物も多かったです!

真ん中で写真必死に撮っている息子(^^♪
カメラのおかげで観光できたわ~


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ホイアンの中心を流れる川!!


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船にヤシの木!!
これがまたなんともカッコイイ!


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川岸ではドリアンバイクが沢山ありました~!!



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両川添いにはオサレ~~~な
オープンウェアなカフェがズラリ!!


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シクロ行列・・・(^^♪


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そしてホイアンといえば・・・

ランタン~!!

街中にカラフルなランタンが飾ってあったり、売っていたりで
と~っても風流でした~!!



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目が輝きました~!

ベトナム食器(^^♪





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息子が、すご~~~い!カッコイイ~~!!
と、これと~これと~と大興奮した飾り切りのカードやさん。

息子のあまりの喜びように、お店のお姉さんも大喜び。
同じくらいのお子さんがいるそうで・・
息子をギュ~ギュ~抱きしめてくれましたよ(^^♪


そしてホイアンには名物料理が沢山あって・・・
おいしいものを沢山いただきましたよ~!!

そちらはのちほど・・・






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今日はスッキリさっぱりおいしいドリンク~!!

レシピブログさんで連載させていただいている
「はじめてのフルブラ」更新いたしました~!!

今回は秋の訪れを感じる・・・
すだちのフルブラ~!!

すだちのお酒初体験!
なんともいい香り〜のフルブラです(^^♪



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清々しい~香りに・・・
ジューシーで果汁たっぷりなすだち!!

ビジュアルもかわいい~

我が家では、さんまのオトモや麺類の薬味などに大活躍のすだち。
今回はすだちが主役のドリンクです~!


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サントリーブランデーVOの芳醇な香りに・・・
スッキリ清々しい~すだちの香りが合わさって
スッキリとした味わい!!
甘いお酒が苦手な方にもピッタリですね。


そんなすだちフルブラを使って
とってもシュワ~っとグビグビいけちゃうドリンクも
紹介させていただいています。

是非皆さんもすだちのフルブラで
秋を楽しんでくださいね~(^^♪


詳しいレシピはこちら。
ご覧いただけると嬉しいです。



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