月別アーカイブ / 2015年05月

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今日はちょっと前の釣りイベント〜!!

随分前のめりになっちゃってる親子です(^^♪


地元の川で釣り三昧イベント(^^♪
釣り竿も貸してくれて、餌もいただけて・・
つかみ取りもあって・・・

全部無料〜!!
の素晴らしい釣りイベント(^^♪

昨年は付属のえさで全く釣れず・・・

息子が隣でバンバン釣れている親子に声をかけて
ぶどう虫という幼虫??をもらってきてくれたおかげで
やっと2匹釣れました!


今年はちゃ~んとぶどう虫GETして
準備万端!!

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ぶどう虫触れるようになったよ~!!

これこれ!もこもこした幼虫・・・
生きてるんです!!当たり前かしら(^_^;)


ぶどう虫あるしバンバン釣れるかと思ったら
あまかった。腕もあるらしい・・・。

色々おじさんに教えてもらって・・・


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自分でつれた~~~!!


ってそれはそれは大喜びの息子(^^♪

楽しくなっちゃってね~。

ものすご~~~い勢いで水から吊り上げるものだから
魚が空飛びます(^^♪
それに触れないように逃げる私に
釣られた魚を必死に追う主人(^^♪


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ニジマスのつかみ取り~!!

みんなの勢いで下の土がまって・・・
全く魚見えないのでまさにミステリーつかみ取り(^^♪


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あ~あ~またしてもギュ~~って力入れすぎ(^_^;)

あっというまに3匹捕まえてきました!!
だいぶ慣れたわ~(^^♪

釣りとつかみ取りで9匹お持ち帰り~

メダカすくいや海老すくい、お菓子のつかみ取りなどもやって・・・


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実家でバーベキューで塩焼きにしてたべました~!!

身がふっくらしておいしい~


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息子3匹食べましたよ~!!

自分で釣った魚はおいしいのでしょうね~



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ナンプラー、にんにく、塩胡椒、酒を漬け込んだ
タイ風ガイヤーンや、筍バーベキューもしましたよ!!



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最後は主人作のニジマスのスモーク

なんか恐怖画像みたいになっちゃってるけど(^_^;)

お味はおいしかったです!!



息子はまた釣りしたい~!!
って釣りにはまったようです(^^♪






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ついにCottaさんに生クリーム登場!

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今日は鶏胸肉料理~!!

最近すっかり気に入っているスティックチキン~(^^♪
細く切ると食べやすく、味もなじみやすいし・・
ぷりぷり感が感じられるのでお気にいり(^^♪

何度も箸を運ぶといっぱい食べた気になるしね(^^♪

そして最近BOOMのココナッツオイルで炒めました~!!

ココナッツオイル×カレー粉
ピリっとカレーにココナッツのほんのり甘さがおいしい~。
やっぱりカレーとココナッツは相性GOODですね(^^♪



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材料
鶏胸肉・・・・・・・・・・・2枚
塩・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
酒・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
にんにく・・・・・・・・・1かけ
カレー粉・・・・・・・・・大さじ2
片栗粉・・・・・・・・・・大さじ2

ココナッツオイル・・大さじ1.5

作り方
1.鶏胸肉は観音開きにし、めん棒などで叩いて平らにする。
  半分に切ってスティック状にする。
  をまぶす。

2.フライパンにココナッツオイルを熱し、1の鶏胸肉を炒める。
  炒めすぎないようにさっと炒めて出来上がり~!!

  

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焼いている時のココナッツの香りがたまりませ~~~ん(^^♪

片栗粉をまぶしているので、炒めすぎなければ
ぷりぷり~柔らかでおいしいです!!

お好みでチリパウダーやガラムマサラで辛みを加えても
おいしいですね。


使用したのは・・・

Cottaさんのチャオコー ヴァージンココナッツオイル 180g

ココナッツの香ばしい風味が感じられるオイル!
さら~っとしていて脂っこくなくお肉と合わせても
ギトギト感がなくココナッツの風味と香ばしさがおいしいオイルです(^^♪





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ついにCottaさんに生クリーム登場!

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今日は大好き抹茶スイーツ!!

抹茶が大好きでね~(^^♪また抹茶。
春は抹茶盛り。

抹茶のジェノワーズ に大納言入り抹茶のクリームをサンド
した濃厚抹茶のデコレーションケーキ!!


ナッペいらずの断面に大納言を見せるデコ!!
だからナッペ上達しないのよね~(^_^;)



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断面ショ~!!

実はだい~~ぶ前にCottaさんの箱の撮影で作ったものなので
レシピ覚えていなくて・・

デコだけ・・(^_^;)



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ふわふわ抹茶のジェノワーズ!!

3枚スライスにして・・・
抹茶のシロップを塗って・・・


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1枚置いたらムースフィルム テープ付 45×200

を2枚つなげて・・・
テープがついているので簡単に接続できます。


抹茶の生クリームを丸型の口金を付けた絞り袋で
絞りだし、パレットナイフなので平らにならし・・・

大納言を散らす。


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2枚目のジャノワーズを乗せて、抹茶生クリーム、大納言と重ね
最後にジャノワーズを乗せて押さえる。



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トップにも抹茶生クリームを円をかくように絞だし、
平らにならす。

モコモコしたカートで円の模様をかく。

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ムースフィルムをはがし、抹茶パウダーをかけて
ベリー、大納言をトッピング~!!

ケーキピックケーキピック ガトー花型(銀)

でおめかしして完成~!!




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Cottaさんのデコ函 Cーマルチ白 4.5号(トレーなし)に入れて・・・


高さがあるケーキにもピッタリ!
ラインがかわいいケーキ箱。お気に入りです(^^♪


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ハンディバッグ ティータイム-YS

4~5号のホールケーキにピッタリの袋。
カフェ柄がかわいい~(^^♪


オススメの抹茶は・・・

京都宇治抹茶パウダー 雅 30g

発色も風味もよくて・・・
抹茶スイーツにはこちらを愛用(^^♪


やっぱり抹茶っておいしいなぁ~!



Cottaさんでただ今抹茶セール中


ケーキ箱も大特価です





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