月別アーカイブ / 2015年03月

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今日はホットプレート料理!!

粉なしの焼きそば入りのふわとろお好み焼き〜!!
つなぎは卵のみ!!

なので焼きそばオムレツ??といった感じですが・・
半熟の卵がとろっと焼きそばを包んでくれて
こくうま(^^♪


だいぶ前ですが、テレビでご当地お好み焼き特集をやっていて・・・
どこの地方だったか???
お店の方が作られていてとってもおいしそうだったので
なんとなくまねしてみました(^^♪



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材料(2個分)
焼きそば・・・・・・3玉分
キャベツ・・・・・・1/2 個(ざく切り)
豚薄切り肉・・・・・200g(一口大)
人参・・・・・・・・1/2本(イチョウ切り)
ピーマン・・・・・・2個(薄切り)
卵・・・・・・・・・6〜8個
油・・・・・・・・・適量



作り方

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1.ホットプレートやフライパンに油を熱し、野菜と豚肉を焼き、
 焼きそばを加えて水100ccと付属の焼きそばソースを加えて焼きそばを作る。
 半量をホットプレートに残し、ドーナッツ状にして土手をつくる。

仕上げにソースをかけるので、付属の焼きそばソースは少し残すくらいで
味はやや薄めくらいがちょうど良いです。
 

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2.中心に卵を3個落とす。

卵パカッにはまっている息子(^^♪
もちろん指がズボ〜〜〜っと入ってますが・・。


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3.卵をくずし、少しづつ焼きそばのどてを崩しながら卵を全体に
 からめていく。
 全体に卵がからまったら丸く形を整える。

 

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4.裏返し両面焼く。焼きすぎず、中は半熟ぐらいがおいしいです。

焼きそば感が味わいたい方は卵3個
とろ〜っと卵を味わいたい方は卵4個
くらいが丁度いいかな?お好みで


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お好みソースをかけてマヨネーズをかけて完成〜〜!!


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かつおぶし、青のり、紅ショウガは欠かせませんね〜(^^♪




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カットしていただきま〜す!!


粉がないので以外とぺろ〜〜っと食べられちゃいます(^^♪
とろ〜っとしておいしかったです!!

ホットプレートで子供と一緒に作れるのも嬉しいですね。
焼きそば大好き息子に大好評でした〜!!



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今日はひなまつりですね~!!

我が家は一足お先にささやかなひなまつり~!!

やっぱりひなまつりの定番ちらし寿司(^^♪
毎年ちょこちょこっと味を変え、盛り付けを変え・・・
とあまり変わり映えありませんが・・(^_^;)

今年はあなごご飯に・・・
海鮮を散らした、海鮮あなごちらし寿司~!!

穴子が入るとグ~ンと風味が豊かに・・・
何より息子の箸がすすむすすむ(^^♪

籠に入れてひなまつりの籠ちらしにしてみました~!!



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酢蓮と錦糸卵を作ったくらいで、後は具を切るだけなので
以外と楽チンなのもちらし寿司の好きなとこ(^^♪



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Cottaさんの六ツ目かぶせフタ付かご 角 大

蓋付きのかわいい籠!
ピクニックに使おうかな~と思っていたもの・・・。

籠に透明フィルムやラップを敷いて・・・

私は英字がカッコイイ透明フィルム
OP40ジャーナル 21 チャコールを敷きました~!!


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ご飯にいりごま、寿司酢、小さ目に刻んだ穴子を混ぜ合わせた
穴子ごはんを詰めます!!

穴子は刻んでパックなどに残ったタレを少し
かけておくとごはんに味がついておいしいです(^^♪


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白だしと片栗粉を混ぜた卵で錦糸卵を作って全体にかけ・・・

サーモンとレモン汁で変色を防止したアボカドの角切りを乗せて・・・



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茹で海老、酢蓮、スナップエンドウ、いくら、でんぶ
の順に具をのせて完成~~!!


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透明フィルムをかぶせて
蓋をすれば持ち寄り籠ちらしに・・・(^^♪



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あさりと菜の花の潮汁と桜餅~!!

ひなまつりの黄金トリオかな(^^♪


いや~んやっぱりお友達に教えてもらって作った
羊毛フェルトのひな人形がかわいい~(^^♪←自画自賛
簡単ひな祭りでした~!!



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今日は我が家のひな飾り(^^♪

ひなまつりスイーツです!!

練乳入りのミルキー
カップシフォンを逆さにして・・・

甘酸っぱいイチゴクリームに苺やひな祭り飾りを乗せて・・・
ひな人形バージョンにしてみました〜!!

フリーズドライ苺パウダーを加えた苺クリームが
練乳に相性ピッタリ!

せっかくなので、ひな壇にしてみましたよ〜(^^♪


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練乳の配合もうちょっと研究中です・・・(^^♪


ケーキピック 桃の花
があるだけでおひな様気分がUPですね〜



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焼き上がり〜!!
ちょっと膨らみ方がバラバラでも・・
膨らみ部分はカットして、逆さにしちゃうので大丈夫(^^♪


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お内裏様&おひな様

このひな祭り飾り ひなまつりオーナメント 静御前
がと〜ってもかわい〜の!!


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3人官女

顔は苺だけど3個あるから気分だけね(^^♪




息子がこれどうやって食べるの〜??って困っていましたが・・

下からシフォンをちぎって・・・
クリームをちょこん〜!とつけながら食べるとおいしいかな(^^♪



先日ファッションショーに行ってきました~!!

お店で行われたファッションショ~


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お洋服もモデルさんもカッコイイ~~!!

生地から手作りされているファッションブランドさんだそうで
糸を求めて海外へ行かれたり、海外で展示されているそう・・・。

デザイナーさんもと~っても素敵な方でした!!
水玉がお好きだそうで・・・。水玉大好きなので嬉しい~ヽ(^o^)丿


沢山刺激を受けて楽しいファッションショーでした(^^♪






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