月別アーカイブ / 2015年01月

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今日はぐるぐるチュロス~!!

本場スペインではポピュラーなぐるぐる~っと渦巻になったチュロス。
最近ぐるチュロも流行っているようで・・・。


今回はホットケーキミックスを使ってお手軽に・・・
水分は加えず、お豆腐でヘルシーなお豆腐チュロスで
ぐるぐる渦巻チュロスを作ってみました~!!

aeneさんでも紹介させていただきましたお豆腐チュロス。
はちみつを加えたNEWバージョン!


フライパンであっという間に作れちゃうので、おやつにも
ピッタリ!!

外はサックサク中ふんわりでかる~い触感の
お豆腐シナモンチュロス。
軽いので沢山食べられちゃいます~(^^♪


息子はチュロスが大好きで・・(^^♪
チュロスを作るとディズニーランド~ってテンションアップです!


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材料
ホットケーキミックス・・・100g
絹ごし豆腐・・・・90g
卵黄・・・・1個
サラダ油・・・小さじ1
シナモンパウダー、グラニュー糖・・お好みで
揚げ油・・適量

作り方

1.豆腐を泡立て器でなめらかにほぐす。卵黄を加えて混ぜ合わせる。

2.ホットケーキミックスをふるう代わりに、ホイッパーでグルグルと混ぜ、
  1とサラダ油を加えて混ぜ合わせる。


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3、星型の口金を付けた絞袋に入れて、10cm×10cmに切ったオーブンシートに
  ぐるぐる~とうずまきにしぼりだす。
  最後はハサミでカットしてあげると綺麗に仕上がります。

  絞りだしが固いようでしたらお豆腐で調節してください。

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4.170度に熱した油にオーブンシートが上にくるように逆さに入れる。
  こんがり色づいたら裏返す。オーブンシートは自然にはがれるので取り出す。
  両面揚げ色がついたら出来上がり~!

揚げて取り出してすぐでしたら柔らかいので、うずまきの形調節出来ます。
  

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5.熱いうちにビニール袋にシナモンパウダーとグラニュー糖を入れて、
  その中にチュロスを入れてふる。
  まんべんなくまぶしたら完成~!!
  
※H28、12、6レシピ改良しました

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ぐるぐるぐるぐる~~~~目が回る~~~~(@_@;)

でもぐるぐるしながら食べるのって楽しいんですよね~!!
揚げたてパクパクあという間に消えました(^^♪


チュロスのバレンタインバージョンも作ったので
のちほど紹介しますね(^^♪


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チュロスを乗せていたのは・・・

ポーランド伝統食器!Ceramika (ツェラミカ)さんの

ポーランド食器 Ceramika 242 プレート 20cm

鮮やかな黄色に青の小花がとってもかわいい~
ちょっとレトロ感もあってお気にいり(^^♪

職人さんが1つ1つ手作りしているハンドメイド!

Cottaさんで取り扱っています。
他にも色々な種類があって、見ているだけでうっとりです(^^♪



使用した資材
竹本油脂 製菓用太白ごま油 200g
ポーランド食器 Ceramika 242 プレート 20cm



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今日はアツアツのポタージュ!!

先日お友達が来てくれた時に作った
ふわふわ人参カレーポタージュ!!

いつも作っている人参ポタージュに、
今回はカレー粉を加えたほんのりカレー味(^^♪

これがキッズにも大好評でした~!!


人参たっぷりで栄養満点!
カレーの香りが食欲をそそる・・・
ブレンダーでふわふわに仕上げた人参カレーポタージュです(^^♪



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栄養満点ふわふわ人参カレーポタージュ☆

材料(4~5人分)
人参・・・・2本350g(いちょう切り)
玉ねぎ・・・1個(みじん切り)
バター・・・30g
水・・・・・・1カップ(250ml)
コンソメスープの素・・小さじ1
塩胡椒・・・少々
カレー粉・・小さじ1
牛乳・・・・・300ml
生クリーム、ハーブ・・お好みで


作り方
1.鍋にバターを熱し、玉ねぎ、人参を加えて炒める。しんなりしてバターがすべてにいきわたったら
  水、コンソメスープの素を加えて、蓋をして15分ほど野菜が柔らかくなるまで煮込む。

2.カレー粉を加えて、ブレンダーやミキサーにかけてなめらかにする。

3.牛乳を加えて弱火にかけて塩胡椒で味をととのえる。
  仕上げに念入りにブレンダーにかけるとよりふわふわで口当たりがなめらかになります。

☆さらさら~や濃厚!お好みで牛乳の量を調節してくださいね。

※H28,12、6レシピ変更しました

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生クリームをたら~っとトッピング(^^♪
私はコーヒークリームで・・・


人参の甘さを生かしてカレー粉はほんのり!!
でも温めていると、カレーの香りがする~って(^^♪


一緒に来てくれた2歳の娘ちゃんも
人参ポタージュいつも食べないって言っていたのですが、
カレー風味、もっともっと~~っていっぱい食べてくれて嬉しかった~


やっぱりキッズはカレー味人気ですね~(^^♪
人参嫌いのお子さんにもおすすめです!!


おもてなしの様子はのちほど・・・。



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今日はお知らせをさせてください(^^♪

レシピブログさんでバレンタインコンテストが開始いたしました~!!


私のレシピも人気ブロガーさんのレシピに
掲載していただきました~!!


cotta recipe circle * ふわとろラズベリーチョコムース by ぱお

お友達の新居祝いのお土産に作ったもの・・。
クリスマスピックついちゃってますが・・・(^_^;)

お気に入りのムースで何度もお持たせに作っているので
嬉しいわ~!!


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ゼラチンをつかわないふわとろチョコムースに・・・
甘酸っぱいラズベリームースを重ねた

バレンタインにもピッタリのカップスイーツです(^^♪



レシピブログさんの「バレンタインレシピコンテスト」
受賞者には豪華景品がいただけるそうです・・・(^^♪

詳しくはこちら
   ↓

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コンテスト期間 : 2015年1月23日(金)~ 2月16日(月)正午
結果発表 : 2015年2月27日(金)正午



インフルエンザが猛威をふるってますね~

息子の小学校のクラスもついに金曜から学級閉鎖に・・・。ひぇ~

息子は「ママ~あしたからがっきゅうへいさ~!!がっこうやすみだよ~」
っとわくわく気味(^_^;)

が・・・

息子も発熱・・・・・。
来週末には楽しい予定があるので早く治さなきゃ~~。

週末はのんびり過ごしました・・・・。
皆様もお気を付けくださいね~



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