今日は簡単おつまみ～！！

私が持ち寄りによく持っていく・・・簡単おつまみ。
季節で色々と具を変えて作っている、柚子胡椒風味のピリ辛マリネ。

先日のサプライズパーティーに持って行ったのもこのサラダ。

今回は、タコときゅうり、アボカド、ミニトマト入り～！！
切ってあえるだけなので朝、５分で出来ちゃうマリネ(^^♪

タコのプリプリときゅうりのカリカリ、アボカドのとろ～っと
色々な触感がおいしいです(^^♪



材料（４～５人分）
タコ・・・・・・・・２００ｇ
きゅうり・・・・・1本（乱切り）
アボカド・・・・・1個（角切り）
ミニトマト・・・・・10個

☆醤油・・・大さじ1.5　
☆柚子胡椒・・・小さじ２くらい（お好みで）
☆レモン汁・・・大さじ１　
☆はちみつ・・・小さじ２
☆オリーブオイル・・・大さじ２　
☆ごま油・・・小さじ２

作り方
１．タコ。きゅうり、アボカドは乱切りにし、
　　ミニトマトは湯剥きする。

２．☆のタレの材料を全て混ぜ合わせる。
　　１の具を和えて完成～！！

ミニトマトはそのままでもおいしいですが、
前日にマリネしておくともっとおいしいです(^^♪

レシピはこちら・・・プチトマトとキウイのはちみつレモンマリネ☆

マリネしておくと、さっぱりとした風味に・・(^^♪



お酒がすすみますね～(^^♪

ミニトマトとアボカド以外が前日にマリネしておいてもOK!!

他にもモッツァレラチーズや、ホタテのお刺身、長芋などを加えてもおいしいです(^^♪



おまけ

先日は恒例の主人の実家に親戚１７名集合～！！

私はお手伝いをしていましたが、
息子と主人は・・・



主人の実家近所のイワナパーク！！

全員分のイワナを釣って焼いてもらおう～！！
という計画(^^♪

なんだかいい雰囲気だわね～
主人が写真を撮ってきてくれましたよ！！



早朝からイワナ釣り！！




見てみて釣れた～～～！！



１７匹釣って・・・
焼いてもらってきましたよ～！！

こんな時じゃないと沢山釣りできないしね(^^♪




ネイマール！！だそうです(^_^;)帽子を横にかぶるのがね


みんなでイワナの塩焼きを
「くうちゃんが釣ってきてくれたイワナおいしい～～！！おいしい～～！！」
って言いながら食べました(^^♪

ドヤ顔で大満足の息子でした～。


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