月別アーカイブ / 2014年08月

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お久しぶりになってしまいました~!!

息子の夏休みでおでかけしたり、締切があったりで・・
ドタバタドタバタ・・・(^^♪
すっかりお休みしてしまいましたが、
遊びにきてくださった方本当にありがとうございました。

さて、今日はお知らせです~!!

Saitaさんの「おもてなしBOOK」に掲載していただきました~!!

以前にSaitaさんの特集で紹介させていただいた・・・
夏のおもてなし麺特集!!

そうめん、うどん、そば、中華めんを使った夏の麺8品!!

再掲載していただきました~!!


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エスニック麺や和風、洋風麺など・・・紹介させていただきました~!!

他にも素敵なおもてなし料理やパーティー料理
ハワイごはんにカフェ風ごはんなど・・・・

おもてなしやパーティーを楽しむ情報満載です。
是非ご覧になっていただけると幸いです(^^♪




おまけ

だいぶ前ですが・・
地元の花火大会に行ってきましたぁ~!!



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今年は100周年記念ということで盛大~!!

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主人の親戚の皆様方と、有料席で宴会~!!

目の前でボンボンあがる花火に仕掛け花火もバッチリ見られて
感動でした~!!



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やっぱりドッカ~~~ンって心臓にひびくような
大きな綺麗な花火が好きかな~(^^♪

それにしても花火が上手に撮れないわ~(^_^;)


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ナイヤガラって本当に綺麗ですね~

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花火よりチョコバナナ(^^♪

花火よりクイズ~!!
で息子は親戚の方々にクイズをだしまくって
花火など見ていたのか?見ていないのか??見てないな~ほとんど(^_^;)
とっても楽しい花火でした~(^^♪


コメントのお返事がとても遅くなってしまい申し訳ございません。
皆さんからのコメントとても励みになっております。
少しづつですが、必ずお返事に伺いますのでお待ちくださいね。



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今日は爽やか夏ケーキ!!

だい~~~ぶ前に作ったものですが・・・(^^♪
夏はやっぱり冷やし固めるデザートが・・・
簡単!溶けずに扱いやすくて!お味もさっぱり!

で嬉しいですね(^^♪

ってことで、マスカルポーネを加えたまろやかなレアチーズケーキの上に
マンゴーピューレを重ね、
たっぷりフレッシュマンゴーを乗せた・・・

甘酸っぱさがおいしいレアチーズケーキです。


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レシピはこちら・・・cotta recipe circle * マンゴーマスカルポーネレアチーズケーキ☆ by ぱお

写真入りで詳しく掲載しています。
ご覧いただけると嬉しいです(^^♪



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まんまるお月様みた~い(^^♪


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18cmホール型で出来るレシピなので・・・

今回は15cmホール型で作り、
余った生地はデザートカップに3個出来ました~!!


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Cottaさんのデコ箱 BDフレーズ 5号(トレーなし)に入れて・・・・

元気がでそうなかわいいBOX!

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ケーキ箱 手提げサービスT No.1

でちょっぴりおすそわけ(^^♪



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ハンディバッグ 無地ナチュラル YM

1枚30円と格安~!!
かわいい箱を見せるラッピングにぴったりですね(^^♪


マンゴーとレアチーズの組み合わせって大好き~!!
夏になると必ず食べたくなる組み合わせ(^^♪

我が家は主人も息子も大のマンゴー好き!!
マンゴー系は歓声があがるのでついついマンゴー率が上がりますね(^^♪


夏休もあとわずか・・・

ふ~~~読書感想文が大変でした~。
1年生で、文章にするのって大変なんだな~ってつくづく・・・。

宿題のない幼稚園が懐かしいわ~



050410 ケーキ箱 手提げサービスT No.1
056519 ハンディバッグ 無地ナチュラル YM
64886 デコ箱 BDフレーズ 5号(トレーなし)





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今日は簡単おつまみ~!!

私が持ち寄りによく持っていく・・・簡単おつまみ。
季節で色々と具を変えて作っている、柚子胡椒風味のピリ辛マリネ。

先日のサプライズパーティーに持って行ったのもこのサラダ。

今回は、タコときゅうり、アボカド、ミニトマト入り~!!
切ってあえるだけなので朝、5分で出来ちゃうマリネ(^^♪

タコのプリプリときゅうりのカリカリ、アボカドのとろ~っと
色々な触感がおいしいです(^^♪

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材料(4~5人分)
タコ・・・・・・・・200g
きゅうり・・・・・1本(乱切り)
アボカド・・・・・1個(角切り)
ミニトマト・・・・・10個

醤油・・・大さじ1.5 
柚子胡椒・・・小さじ2くらい(お好みで)
レモン汁・・・大さじ1 
はちみつ・・・小さじ2
オリーブオイル・・・大さじ2 
ごま油・・・小さじ2

作り方
1.タコ。きゅうり、アボカドは乱切りにし、
  ミニトマトは湯剥きする。

2.のタレの材料を全て混ぜ合わせる。
  1の具を和えて完成~!!

ミニトマトはそのままでもおいしいですが、
前日にマリネしておくともっとおいしいです(^^♪

レシピはこちら・・・プチトマトとキウイのはちみつレモンマリネ☆

マリネしておくと、さっぱりとした風味に・・(^^♪

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お酒がすすみますね~(^^♪

ミニトマトとアボカド以外が前日にマリネしておいてもOK!!

他にもモッツァレラチーズや、ホタテのお刺身、長芋などを加えてもおいしいです(^^♪



おまけ

先日は恒例の主人の実家に親戚17名集合~!!

私はお手伝いをしていましたが、
息子と主人は・・・

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主人の実家近所のイワナパーク!!

全員分のイワナを釣って焼いてもらおう~!!
という計画(^^♪

なんだかいい雰囲気だわね~
主人が写真を撮ってきてくれましたよ!!

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早朝からイワナ釣り!!


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見てみて釣れた~~~!!

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17匹釣って・・・
焼いてもらってきましたよ~!!

こんな時じゃないと沢山釣りできないしね(^^♪


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ネイマール!!だそうです(^_^;)帽子を横にかぶるのがね


みんなでイワナの塩焼きを
「くうちゃんが釣ってきてくれたイワナおいしい~~!!おいしい~~!!」
って言いながら食べました(^^♪

ドヤ顔で大満足の息子でした~。


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