月別アーカイブ / 2014年07月

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今日はふるふるプリン~!!

山形のさくらんぼが使いたくてね~
プリンアラモード(^^♪クリームソーダーかプリンアラモードしか思いつかなくてね・・・

オーブンや蒸し器いらずの・・・
ゼラインでデザートカップに冷やし固めたプリンに・・・

生クリーム、オレンジ、キウイ、さくらんぼを飾って・・・
プリンアラモードにしました~!!

夏は冷やし固める清涼デザートが大活躍ですね(^^♪


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なんてことないプリンも・・・
フルーツをトッピングするだけで華やかになりますね~(^^♪

Cottaさんの大人カッコイイデザートカップ65799 クルーブ
に入れました~!!

レシピはこちら・・・ゼラチンで簡単バニラプリン


トッピングに頭いっぱいで、プリンの写真撮ってないわ~~(^_^;)
バニラビーンズとラム酒を加えた香り豊かなプリンです(^^♪



トッピングで高さのあるカップデザートも入る
箱を見つけました~!!


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59250 オールマイティボックス 1号

シンプルでカッコイイ~!!
ラッピングし甲斐のあるボックスです(^^♪


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66993 クールSケース シトロン

レモン色の爽やかな長方形のBOX.
デザートカップ4個入ります(^^♪


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1130 ティータイム(T-小)

カフェ風な柄がおしゃれな袋や・・・


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1146 手提袋 ブーケ柄 白 特小

お花のブーケ柄がかわいい袋に入れてギフトへ・・・!!




もうすぐ息子の夏休み・・・・(^^♪

小学校って夏休み長いのね~~~(^_^;)
いつも寸前にならないと主人の休みの予定が分からなくて・・・
今だ予定がたっていない我が家です(^_^;)

どうしようかしら・・・・。

息子にどこ行きたい??と聞くと・・

「メキシコか~ホテル三日月!!」
でた~~!!ホテル三日月!!

1年中ホテル三日月に行きたい!!と言い続けている息子(^_^;)
親としてはね~。違うところ行きたいんだけど・・・(^_^;)
どうなることやら・・・・



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今日は七夕ですね。

今年は全く七夕らしいことしてないわ~(^_^;)
ってことで週末に素麺を作りました~!!

といっても星型のかわいい素麺ではなく・・・
タイ風ガパオライスの素麺バージョン!!

鶏挽肉とみじん切りの野菜をナンプラーやオイスターソースで味付けした
ガパオ。
素麺になじむように汁毛を少し残して・・・
お酢、ごま油であっさりこくうまに仕上げましたよ~!!

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材料
素麺・・・・・・・・・・・3人分
鶏挽肉・・・・・・・・・300g
にんにく・・・・・・・・1かけ(みじん切り)
玉ねぎ・・・・・・・・・1個(みじん切り)
人参・・・・・・・・・・1/3本(みじん切り)
パプリカ(赤黄)・各1/2個(小さ目角切り)
オクラ・・・・・・・・3本
油・・・・・・・・・・・大さじ1

鶏ガラスープ・・・100ml
ナンプラー・・・・・大さじ2
醤油・・・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・・小さじ1
お酢・・・・・・・・・・小さじ1
ごま油・・・・・・・・少々


作り方
1.フライパンに油、にんにくを熱し、香りがでたら玉ねぎ、人参を加えて炒め、
  しんなりしたら鶏挽肉を加えて炒める。

2.肉の色が変わったら、パプリカ、合わせておいたを加えて
  水分が少し残るくらいまで煮詰める。
  仕上げにお酢、ごま油、バジルを加えて混ぜ合わせる。

3.茹でた素麺に2をかける。残った汁も少しかけるとからみやすいです。
  温泉卵、を乗せてオクラを飾って完成~!!




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温玉とろ~~~り!!

からめていただきま~す!!

めんつゆを水で薄めたつゆを少々かけてもおいしいです(^^♪


ありゃ~~~バジル採って洗ってスタンバイしておいたのに・・・
入れるの忘れたわ~ガ~~~ン(^_^;)
後から混ぜました(^_^;)



おまけ

先日小さな宝石が届きました~!!

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やまがたのさくらんぼ!!

両親の実家の山形!!
この季節は必ずお取り寄せ(^^♪

佐藤錦も届きましたが、今は紅秀峰があま~~くて大粒で
と~ってもおいしい~(^^♪
旬の果物は最高ですね~


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今日はふわふわのバニラシフォン~!!

バニラビーンズのツブツブがおいしいシフォンケーキ


全体に生クリームを塗るナッペが苦手でね~
どうしてもナッペを避けたデコに・・・(^^♪

周りは焼き色を生かして・・(^^♪言い訳言い訳
トップに生クリームとフルーツでプチデコレーションしましたよ~





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ぷく~~~~っと膨らんだわ~!!
オーブンついちゃうんじゃない?ってくらいグングンと膨らんでいきましたよ~

ベイキングパウダーなしで卵と粉の力ってすごいわ~!!

焼き縮み防止に、瓶に逆さに冷まして・・・

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今回はデコレーションするつもりだったので・・・
型から出た部分を型から抜く前にカットしました!!

型に添ってナイフを動かすとまっすぐ切れて簡単(^^♪

愛用のスイスWENGERのナイフ。
切れ味最高~!!何度流血したことか・・・(^_^;)


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バニラビーンズのツブツブ登場~!!

カットした部分はトライフルやお味見にね・・(^^♪



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スパッと~!!




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手で型出しして・・・。

あちゃ~ちょっと陥没してる~~~!!
原因は型に生地を流した後、ドンっと机に落として大きな空気抜くの忘れたんです~。

でもでもデコでかくしちゃえ~~~(^^♪


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周りに生クリームを絞だし・・・

キウイ、黄桃、ブルーベリー、ラズベリーをトッピング~!!
林檎の飾り切りを添えて完成~!!

このゴールドのお花型のトレイがとってもかわいいんです(^^♪
華やかになりますね。


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17cmのシフォン型が入るデコ箱は・・・
透け部分が英字でツヤのある

手提げフレッシュホワイト6号 (プレスコート)トレーなしや・・・


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サーモンピンクがラブリ~な・・・

E段デコ函 C-28 E6D(プレスコート)ピンク トレーなし


に入れてお嫁へ・・・・(^^♪

ちょこっとデコするだけでも華やかになりますね~。




7772 手提げフレッシュホワイト6号 (プレスコート)トレーなし
7764 E段デコ函 C-28 E6D(プレスコート)ピンク トレーなし
70589 ピック プティボヌール(ピンク)
51965 フラワーゴールドトレー 6号






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