今日はグラタン～！！

主人のお婆ちゃんの作ったじゃがいもを、息子が芋ほりさせて頂き・・・
じゃがいもドッサリあるので・・・

ホワイトソース変わりに、じゃがいもをマッシュして、牛乳を加えてとろみのあるなめらかなポテトソースにし、
茄子とベーコンと重ねたクリーミーなグラタンを作りました～。


茄子もお婆ちゃんのお手製(^^♪
野菜たっぷりグラタンです！！





材料

じゃがいも・・・・３００ｇ
バター・・・・・・・１５ｇ
牛乳・・・・・・・・３００ｍｌ
塩胡椒・・・・・・少々
パルメザンチーズ・大さじ１～２
茄子・・・・・・・・２〜３本（乱切り又は輪切り）
玉ねぎ・・・・・・・1個（薄切り）
ベーコン・・・・・９０ｇ
にんにく・・・・・・１かけ（みじん切り）
オリーブオイル・・少々
とろけるチーズ・・適量

作り方　

１．　じゃがいもの皮を剥いて、4つ切りにして茹で、水を切って粉吹きにする。
　　　バター、牛乳、粉チーズを加えてブレンダーやフードプロセッサーにかけて
　　　なめらかなポテトソースにする。牛乳の量はお好みで調節してください。

２．フライパンに油、にんにくを熱し、玉ねぎを炒める。
　　しんなりしたらベーコンと茄子を加えて炒めて塩胡椒で味をととのえる。

３．２を器に入れ、ポテトソース、とろけるチーズをかけて、トースター又はオーブンで
　　こんがり焼き色がつくまで焼いて完成！



おまけ

週末はお祭り三昧！！
のはずが・・・あいにくの雨(^_^;)

夜祭は中止でしたが・・・




町内の子供おみこしに参加しましたよ～！！

ワッショイ！ワッショイ！！

１年生は親付き添いなもので・・・
２時間半一緒にねり歩きました～(^_^;)疲れたわ～





到着した自治会館で塩ゆでしたまるごとのじゃがいもや、きゅうりの浅漬け
がなんとおいしいこと！！

やっぱり頑張った後はおいしさ倍増ですね(^^♪




近所の大好きお兄ちゃん、おねえちゃんと

と～っても優しくて面倒見がよくて・・・
こんな上級生になってほしいな～と目標の上級生が身近にいてくれて
嬉しいな(^^♪


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