月別アーカイブ / 2014年05月

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今日はだい~~ぶ前のおやつ(^^♪

卵焼き用のフライパンで揚げない焼きアメリカンドック
を作りましたよ~!!

揚げたカリカリ感もおいしいですが・・
今回はお手軽に卵焼き用のフライパンで外カリッ中ふわふわアメリカンドッグ〜!!

中にはブリっとソーセージ入り(^^♪
息子に大好評でものすご〜く食べてました。


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Cottaさんのケーキミッキスおやつイン
を使用ました〜!!

甘過ぎないのでお食事おやつにもピッタリ〜!!

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手で持って食べられるようにワックスペーパーで巻いて・・・。

焼き色がそれぞれ違うのはご愛嬌(^^♪

材料
おやつイン・・・・200g
卵・・・・・・・・1個
豆乳・・・・・・・100ml
ヨーグルト・・・・50g
ソーセージ・・・・8本



作り方

1 おやつインに卵、豆乳、ヨーグルトを加えてダマがなくなるまで混ぜ合わせる。


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2 卵焼き用フライパンに油を熱し、軽くお玉1杯分を半分に流す。
  生地を薄く伸ばし、手前にソーセージを2本並べ、
  フツフツと穴が開いてくるまで弱火にする。

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3 手前からソーセージを芯にするように巻く。
  蓋をして蒸し焼きにする。


生地はぼってりしちゃうと厚くなって中が生焼けになっちゃうので
たら〜っとリボン状におちるくらいが丁度いいです。
牛乳で調節してくださいね。



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断面ショー!!

ソーセージがブリッと登場〜!!

油で揚げてないので安心して食べられるヘルシーアメリカンドッグです(^^♪




おまけ

先日マムチさんのライブで東京に行った時、息子はジージバーバが見ていてくれたのですが
帰ってきたらこ〜んなすごいプレゼントが・・・・。


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おかえり おつかれさま たのしかったかな

に泣けた〜〜〜!!

すでにグーグー爆睡中だったので、バーバにまだ内緒だよって裏向きに
巻かれていて、朝もらいましたよ(^^♪


感動です。夜こっそ〜り見て泣き、朝もらってまた泣けた〜〜!!
しかもA4が6枚も張り合わされたBIGなお手紙なんです〜
最高のプレゼントです(^^♪


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今日はGWのお出掛け~!!

GW初日は子供の釣りイベントに参加してきましたよ~!!

以前に釣堀に行ったら息子はまっちゃって・・(^^♪
ママの分、パパの分、ジージバーバ、●●ちゃん・・・・って
楽しくって大漁~~!!
沢山焼いてきてもらってみんなが大喜びして以来・・

釣りに行きたい釣りに行きたいって言われていたので
ナイスタイミング~!!



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釣りが出来るのは子供だけ!!
なのですが貸してもらった釣竿はこ~んなに立派!!


釣り竿とえさのお団子を子供1人1セットいただいて・・



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釣りの開会宣言と共に一斉に釣りスタ~ト!!


息子もやる気満々!!
川に落ちそうで落ちそうで・・(^_^;)

釣堀のようにポンポン釣れるかと思ったら全く釣れず・・・(^_^;)


途中でつかみ取りタイム~!!

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これまたキッズの多さに土が舞い込んでまるでコーヒー牛乳(^^♪

ニジマスやイワナ、鯉がいたのですが全く見えず・・(^_^;)
手さぐりの宝探し状態!!


見えないので水の中でつかんだら3人で一緒に掴んでいたり・・(^_^;)

素手では逃げられちゃっていたのですが
軍手をしたら・・・



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見事ゲット~~~!!

自分でもとれてびっくりしてました~(^^♪
もちろん全身泥水まみれですが・・(^_^;)





その後も釣りに燃えたのですが釣れず・・・。
お友達にも沢山会ったのですが、誰も連れず・・

釣れているのは特別な餌を持ってきている人だけでした・・・。


良く釣れる見知らぬパパさんに息子は「すご~~~い!!なんのエサでつっているの~?」と寄っていき・・(^_^;)

優しいパパさんは、見事に生きた幼虫をブチっと半分にちぎり、頭から針をグサっと
息子の釣竿につけてくださったのです~!!ひえ~~自分では無理だわ(^_^;)


おかげで息子とジージで3匹釣って
つかみ取りで2匹息子が捕まえたので5匹GETしました~!!


おまけに抽選会では男の子の憧れのカブトムシ&クワガタがたっくさ~ん!!
ヘラクレスやニジイロクワガタにオオクワガタなどレアなものばかりで
息子も大興奮!!


息子は釣竿狙いでしたが・・・・(^_^;)
シャボン玉が当たって大喜び!!当たれば何でもいいのよね。


息子の捕まえたニジマスを晩御飯に塩焼きにしていただきましたよ~!!
最高~~!!とってもおいしかったです(^^♪



他にもお菓子つかみ取りに金魚、メダカすくい、
ヨーヨー釣りなどのお祭りがあって・・

これだけ釣って、楽しんで全部無料~!!


なんて素晴らしいイベントなんでしょう~(^^♪
息子も大興奮で楽しいイベントでした~



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GWドタバタとして・・
お久しぶりの最新となっていましました(^^♪
遊びにきてくださった皆様ありがとうございます。


さて、今日は審査員をさせていただきました

BRITA×レシピブログの「BRITAの水で作る♪世界の料理レシピコンテスト」
が結果発表となりました~!!


3月半ばから4月半ばまで約1ケ月間で
293件と沢山のおいしそうな世界料理が集まりました~!!


どのお料理もとってもおいしそうで・・・
すご~~くすご~~~くすご~~~~く迷いました!!




恐縮ながらぱおさん賞も選ばせていただきました(^^♪
アイディアの素晴らしいあんかけチャーハンですよ~
是非ご覧くださいね(^^♪


結果はこちら・・BRITAの水で作る♪世界の料理レシピコンテスト結果発表!

受賞された皆様おめでとうございます!!


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わ~こういうお料理にもいいなあぁ~!!
この組み合わせ斬新~!!

と新しい発見が沢山あり、私自身も大変勉強になりました。

応募くださった皆様、ご覧いただいた皆様ありがとうございます。


又、素晴らしい機会をくださったBRITA様、レシピブログ様、スタッフの皆様
本当にありがとうございます。


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ジャ~~~~っとポットから直接注げるBRITAのポット型浄水器は
具をたっぷり詰めた重い鍋にもとっても便利ですね。


おいしいお水でお料理の幅が広がりそうです。
おいしいお料理にはおいしいお水ですね(^^♪


BRITAのお水を使った・・・
魚介とじゃがいものイタリアン蒸し焼き


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魚介の旨味たっぷりの出汁と野菜のうまみ吸ったじゃがいもがおいしい蒸し焼きです。
スナップエンドウを加えて春らしく・・・


白身魚・・・・・3枚
あさり・・・・・150g
にんにく・・・・1かけ(みじん切り)
玉ねぎ・・・・・1個(薄切り)
じゃがいも・・・2個(薄切り)
白ワイン・・・・50cc
BRITAのお水・・150cc
塩胡椒・・・・・少々
スナップエンドウ、ミニトマト・・適量
オリーブオイル・少々


1.フライパンでにんにく、玉ねぎ、じゃがいもを炒めて端に寄せる。

2.片栗粉をまぶした白身魚を両面に焼き色を付け、あさり、白ワインを加えて加熱し、
  ブリタのお水、ミニトマト、塩胡椒を加えて蓋をして蒸し焼きにする。

3.塩ゆでしたスナップえんどうを
  加えて塩胡椒で味をととのえて出来上がり~!!


お好みでサフランをBRITAのお水に10分くらい漬けてから使用すると
トップ画像のような黄色い香りのいい~スープに・・(^^♪





GW皆様いかがお過ごしですか~?
我が家は主人がちょこちょこお仕事だったので・・

近場で遊びましたよ~
天気も悪くてね。予定がキャンセルになったり・・
もありましたが楽しいGWでした~!!


またゆっくりかきますね(^^♪


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