月別アーカイブ / 2013年08月

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今日は私事ですが・・嬉しいお知らせです(^^♪

先日開催されたCottaさんのクルミコンテスト
Cotta特別賞を受賞しました~!!

大好きな胡桃での受賞とっても嬉しいです~!!


cotta recipe circle 【クルミ】もちもち黒糖クルミ豆乳蒸しパン by PAO



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香ばしいコリコリ胡桃に甘酸っぱいクランベリーがアクセントになった
もちもちの黒糖蒸しパン!!

豆乳でもっちりヘルシー!!

子どものおやつにもピッタリ蒸しパンです(^^♪



選んでいただき光栄です。
Cotta様、ご覧いただいた皆様ありがとうございます。


製菓材料やラッピング資材が満載のCottaさん。
サイトを眺めているだけでお菓子作りの創作意欲がメラメラ湧いてきて・・
幸せな気分になっちゃいます(^^♪



Cottaさんではただ今ハロウィン特集開催中!!

ハロウィンのディスプレイ案や製菓材料、ラッピング・・
ハロウィンレシピにコンテストなど、わくわくする企画が満載です!
是非ご覧ください。


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今日はブルーベリーコンフィチュール!!

ブルーベリーの果肉がゴロゴロ!!
たっぷり作りたかったので冷凍ブルーベリーで作りました~!!


果汁を煮詰めすぎず、果汁もブルーベリーの粒粒触感も残した
甘さひかえめのコンフィチュールです(^^♪


自分で作ると甘さやとろみ具合もお好みで作れるのが
嬉しいですね(^^♪


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果肉ごろごろブルーベリーコンフィチュール☆

材料
冷凍ブルーベリー・・・・1kg
グラニュー糖・・・・・・350g
レモン汁・・・・・・・・大さじ4(約1個分)


作り方

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1.冷凍ブルーベリーにグラニュー糖をまぶしてそっと混ぜ合わせ、
グラニュー糖がとけて水分がでるまでおく。

2.鍋を火にかけ、沸騰したらアクを取りながら弱火にして
  レモン汁を加えて煮詰めていく。

お好みの濃度になったら出来上がり~!!


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果肉がつぶれないようにそっと焦げないように混ぜ合わせながら・・・


冷めると固くなるのでちょと早めに火を止めます!


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煮沸消毒した瓶に詰めて・・

布製のマスキングテープを蓋の周りに貼って・・・
タグをつけてギフトにも・・(^^♪



先日のコストコのディナーロールで豆乳フレンチトーストにかけたのも
こちらのブルーベリーコンフィチュール!!


ブルーベリーコンフィチュールはアレンジ自在~!!
粒粒ブルーベリーのマフィンや、ケーキに練りこんだり・・
シフォンにかけたり・・(^^♪

わくわくしちゃうわ~!!



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銚子旅行のつづきです(^^♪
2日目も息子のリクエストで海~~!!
銚子のモンサンミッシェル~(^^♪

さやちゃんちへお泊りした朝は・・・
ステキなパーティーのお誘いが・・・


部屋の扉の下からガサゴソガサゴソ・・・・

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こんなお手紙が入ってきましたよ~!!

扉を開けると・・
「子どもパーティーするから来てね」ってHちゃんが・・(^^♪

なんてかわいい~起こされ方なんでしょう~ヽ(^o^)丿
かわいくって目覚めの良い朝でした~!!


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モーニングはセルフパンパーティ~!!

パパさん達が子供達をお散歩に連れていってくれたので・・

Cafe Suiの素敵なキッチンに一緒に立って
さやちゃんと準備!!楽しい~!!
朝からモリモリおいしかった~!!


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銚子マリーナ!!
岩もなくて砂浜が子供にもピッタリのファミリービーチ!!


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ヤシの木が並んでいたり・・
太極拳をしていたり・・・

と心地よいわ~


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朝9時からず~~~~~っと休憩なしで12時すぎまで・・(^_^;)

2人共水が大好き。
ひたすら潜って、泳いで、追いかけっこして・・
と魚のようでした~!!


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銚子のスカイツリー作るぞ~!!

どろんこ遊び燃えますね。大人もね(^^♪

わっ崩れる~~!!プチ土砂滑りが起きた瞬間(^^♪

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さやちゃんの愛息子Kくんは2歳で両手のヘルパーで
スイスイ泳いでる~!!すご~~い!!

高く上げて海に落としたってへっちゃら!!さすが海男!!

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そしてメインイベントはビーチで宝探し~~!!


ビーチに埋まった黒いカプセルにプレゼントが書いてあるんです。
よ~~~いド~ン!!


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掘る!掘る!掘る!!

どこの隠したの~??
これが・・・全く見つからず・・・。


主人が見つけて即埋めて・・息子に発見させて・・(^^♪

と銚子の鰯の佃煮2つと油GETいたしました~~!!



再び海で遊び・・
夕方からプール付き温泉に行ってまた泳ぎ・・(^_^;)

そこでなんと息子がキセキ的にクロールで20m?25m?
泳げちゃったんです~!!

楽しくなっちゃってなかなかあがらず(^_^;)
温泉まで楽しみました~!!


海にプールにお祭りに・・・
大好きファミリ~と沢山おしゃべりが出来て最高の旅行でした~!!








さやちゃんとは息子がまだ1歳の頃・・
「ぱおさんの近くに引っ越しするんです~」

とメールをもらってから早5年。
出会った瞬間に意気投合~!!
未就園児の頃は親子で一緒に育児を楽しんできました。


今では片道4時間の距離になってしまいましたが・・
家族ぐるみで一緒におでかけする大切なお友達。

いつも前向きで明るく優しいさやちゃんは、太陽のようにみんなを
元気にさせてくれて、人を引きつけるステキな女性!!

パパさんもと~っても優しくて家族で温かく迎えてくれて・・・
本当に素敵なさやちゃんファミリ~!!


出会えて幸せです(^^♪
さやちゃんファミリ~ありがとう~!!



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