月別アーカイブ / 2013年07月

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今日はもっちもちの蒸しパン(^^♪

コリコリのクルミと甘酸っぱいベリーがアクセントになった
強力粉でもっちり弾力のあるもっちり黒糖蒸しパン!!

豆乳+黒糖でヘルシーなコクのある蒸しパンに
仕上げましたよ(^^♪

スクエア型で大きな蒸しパンとマフィン型で小さな蒸しパン
2種類作りました~!!


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レシピはこちら・・・cotta recipe circle 【クルミ】もちもち黒糖クルミ豆乳蒸しパン by PAO


強力粉でもっちりレシピです。
ご覧いただけると嬉しいです(^^♪

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やっぱり黒糖にクルミは合いますね~(^^♪



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お好みでカットしていただきま~す!!



ただ今Cottaさんでは7/16日からクルミフェスティバルがスタートしました~!!


詳しくはこちら

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ただ今クルミを購入された方には漏れなくこちらのクルミ本が
プレゼントされるそうです!!

  ↓

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私のレシピも掲載していただいています(^^♪


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コンテストなどもあるので是非ご参加くださいね。



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火曜日はoishippoさんのおうちへ遊びに行ってきました~!!

oishippoさんは女子キッチンの受賞パーティ~で出会ってから
何度がランチをご一緒したりカフェめぐりをしたりと
仲良くさせていただいている私の憧れの女性なんです(^^♪


今回はお言葉に甘えてお宅におじゃまさせていただきました~~!!

oishippoさんと言えばお料理だけでなくハンドメイドが素晴らしく・・
おうちも自分で作りあげちゃうんです。



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玄関を入るとおいしっぽさんの作られた
沖縄の紅型染めがお出迎え~!!

とうがらしにお花が沖縄らしくて華やか~~!!


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きゃ~~~素敵~~!!
出窓はキャンドルで夏の演出がっ!!

さすがキャンドル卓でキャンドルシスターズとして
連載をされているoishippoさんだわ~ヽ(^o^)丿

底の木?レール?も漆喰を塗っておいしっぽさんが作ったものだそう・・。
涼しそうなキャンドルのバックに見えるoishippoさんの
グリーン満載のガーデンがまた素敵~!!

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薪ストーブ!?カッコイイ~~!!

ピザも焼けちゃうそうで素敵~!!



他にもダイニングの味わいのある白い壁も、アンティーク風のダイニングテーブルも
おいしっぽさんが自分塗って世界で1つのインテリアが沢山~!!



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お茶のグラスには・・・
パンツが・・・・っ!!

oishippoさんが水滴が気にならないようにパンツ履かせた~って(^^♪
こちらもおいしっぽさんのハンドメイド!!



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そしてそして私の大好物・・・

ベトナム料理のフォーをご馳走になりました~~!!

ベトナムで教えてもらったそうで・・本場のお味!!
oishippoさんの自家製鶏胸肉の燻製まで入って絶品!!

奥ふか~~~いお味でとってもとってもおいしくて感動ヽ(^o^)丿



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トッピングはベトナムのお醤油に漬け込んだ青唐辛子!!

これを加えるとピリっとまたおいしさ倍増~!!



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デザートにはチェーをいただきました~!!

紅茶のゼリーにココナッツやマンゴー、タピオカ・・・
シャリシャリのかき氷も加わってとってもおいいし~~!!


フォーの後にピッタリ~!!
感動のベトナム料理でした~!!
おいしさのポイント教えてもらったので嬉しい~!絶対作るわ~


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その後近くのステキ~~~なカフェにまで連れていってもらいましたよ!!
自宅でカフェを営んでいる隠れ家カフェ。


赤毛のあんのイメージだそうで素敵~~!!


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私はオレンジとグレープフルーツのタルト!!

カプチーノはにゃんこちゃんのラテアート!!
感動~!!


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oishippoさんは黒こしょうのかかったベイクドチーズケーキに
うさちゃんのラテアート!!


器も家具もアンティークな感じでとってもおしゃれ~!!
ラテアートにも心が癒されました(^^♪




おうちでお料理教室をされながら・・・・
ハンドメイドでおうち作りを楽しまれたり、ご夫婦でお着物を着て季節を楽しまれたり・・・

とご夫婦で色々な事にチャレンジして、趣味や生活を楽しまれているステ~~キなoishippoさん

趣味やお料理、子育てなど沢山お話出来てと~~っても楽しくて幸せな1日でした(^^♪
oishippoさん素敵な時間をありがとうございます~!!



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とお安くなってます!!

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今日はスイーツ!!

昨日はブログで仲良くしていただいている・・
憧れの素敵~~~な女性のおうちへ遊びに行ってきました~!!

お土産に焼いた・・
抹茶の豆乳シフォンロールケーキ!!
水羊羹入りで夏バージョン(^^♪


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これがね~。

久々のロールケーキで・・
分量間違えたり・・
生地を鉄板はずすす時間違って生地が切れちゃったり・・
オーブンの時間間違えたり・・


その日に限って
初歩的なミスばっかりで作り直しちゃいました(^_^;)

お料理上手なお友達だったので緊張したのかな(^^♪


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抹茶のふわふわ豆乳シフォンケーキに・・
抹茶の生クリームを手前を多めに塗り、
細長く切った水羊羹を芯のようにして巻いたロールケーキ!!

なんとか完成~~!!

夏は暑くて生クリームがだれちゃうから手早くしないと大変~!!
夏はゼラチン入りの方がいいかな(^^♪



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車で持ち運ぶのでトップはトッピングはなしで
CottaさんのOPシート ティータイム180×180 表刷り で巻いて、レースペーパーをかけて
麻紐でリボンのラッピング~!!

切り口にもOPシートを貼ってロールケーキ箱に入れて持っていきましたよ~!!


ロールケーキを乗せた器はロザンナさんの・・
Savour LaTarte シリーズのチャルクテリエトレイ!!

サイズもちょうど良く、フラットなのでケーキトレイにも
いいわ~(^^♪



と~っても楽しかったお友達のおうちの様子は
のちほどゆっくりとかきますね(^^♪






54075 OPシート ティータイム180×180 表刷り

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