月別アーカイブ / 2013年07月

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今日はサクサクの長芋~!!

昨日は息子の幼稚園のお泊り保育。
パパさん達はお泊り保育の肝試しのおばけ係りや
キャンプファイヤーや花火ののお手伝い!!

ってことでママ達はおつまみを持ち寄っておうち飲みを楽しみました~!!

PM2:30に子供を送り届けてから・・
とバタバタなので長芋と半熟卵を漬け込んでおきましたよ~!!



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サクサク長芋の酢醤油漬け☆

材料(4人分)
長芋・・・・・1本
昆布つゆ・・・・100cc
酢・・・・・・・100cc
みりん・・・・・100cc
昆布茶・・・・・少々
水・・・・・・・100cc(一晩つける場合)

作り方
1.長芋は皮を剥いて、1cmくらいの輪切りにし、お酢を多めに加えたお湯でさっと茹でる。

2.合わせておいたに漬け込む。
  
3~4時間で食べる場合は水はなしで、一晩漬け込む時は水を加えて漬けてください。



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お酢でさっぱりシャキシャキ触感がおいしい長いも・・。
おつまみの箸休めに最高です(^^♪


そんな長芋と半熟卵の醤油漬け、ちょっとしたフライを持って・・
Kちゃんのおうちへ・・・。


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デリ惣菜やパンなどステキなおつまみを用意してくれました~!!


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カンパ~~~イ!!

お手伝いが終わったパパさん達が帰りにお迎えに来てくれるので
飲んじゃいますよ~~!!


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ピンクペッパーが決めてのサーモンのマヨネーズ焼き!!




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ごぼうや茗荷がおいしい夏野菜のマリネ!!


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サンドウィッチやハード系パン・・・
などどれもおいしくてお酒もすすむ~~!!


役員のお友達がカレー作りのお手伝い終わって合流し・・・
パパさん達がお手伝い終わって合流し・・・

と久々の大人飲み(^^♪
ゆっくり飲めて楽しかったぁ~!!


子供達どうだった?どうだった?
って気になって気になって・・聞きまくり(^^♪


息子が横に寝ていないのは息子が生まれてから初めて~!!

ちゃんと寝られたかな~?
夜中の牛乳~!!牛乳~!!って叫んでないかなぁ~?よく夜中に牛乳一気飲みするもので(^_^;)

ってそわそわ(^^♪
寂しいのは大人の方かもしれませんね(^^♪





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土曜日は息子の幼稚園の納涼祭でした~!!

4時スタートだったんですけどね。
朝からまだ?まだ?ってすご~く楽しみだったようで・(^_^;)

息子達の年長はペットボトルのロケットみこし!!
みんなで作ったおみこしカッコイイ~~!!

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早く行きたい理由は・・
自分の作った魚が釣りたいから・・・。

見事自分の作ったお魚ゲット~~!!

今年はチップスターで簡単に作りましたよ~!
年々グレイドダウンしてるわ(^_^;)
主人が本体を作って、息子がうろこを貼って私が尾と家族の合作!!
合作ってほどの大作じゃないけど(^_^;)

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まずはゲームをしたりスーパーボールすくいをしたり、
食べ物も色々あったのですが、遊びに夢中でほとんど何も食べず
お友達と遊びに夢中(^_^;)


私はキャラメルポップコーンにひたすら並んでいました(^_^;)

それにしても女の子って浴衣かわいいわね~。

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ワッショイ~ワッショイ~!!

年少、年中のみこしを見ると年長・・成長したな~って感動しちゃいますね(^^♪


他にもみんなで〇☓ゲームをしたり・・
先生の出し物があったり・・
パパダンスチームがダンス披露したり・・

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クライマックスは花火で締めくくり~~!!

これ一番大きい花火(^^♪
みんなで見る事が楽しいのよね~。


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剣の水でっぽうをもらって大喜びで終了~!!


即剣で戦いごっこが繰り広げられ、壊れましたが・・(^_^;)
水鉄砲の機能果たさず終いでした・・・。


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息子がこの後みんなでごはん食べに行こう~~~!!
とお友達パパに約束を取り付け・・(^_^;)

みんなで打ち上げをして夏休みのスタートを
カンパイしてきましたぁ~!!




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今日は冷や奴(^^♪

夏はやっぱり冷や奴ですね~。

今回はカリカリベーコンとたっぷり野菜を添えたボリューム満点
サラダ冷や奴!!

ホットペッパービューティーの冷や奴特集の時に考えたもの(^_^;)

冷や奴にもサラダにも合うごま油風味のタレを
かけていただきま~す!!



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カリカリベーコンとかいわれのサラダ豆腐

材料(2人分)
豆腐・・・・・・・・1/2丁
ベーコン・・・・4枚(千切り)
かいわれ・・・・適量
レタス・・・・・4枚
ミニトマト・・・4個
☆ポン酢・・・・大さじ3
☆ごま油・・・・小さじ1


作り方

1、フライパンでベーコンをカリカリに焼いて取り出す。


2、半分に切った豆腐にかいわれ、ベーコンを乗せて
  レタス、トマトを回りに盛り付ける。


3、よく混ぜ合わせておいた☆をかけて出来上がり。



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ベーコンのうまみとあっさり胡麻ポン酢でお豆腐も野菜も
すすんじゃいます!!


ついに・・・息子が夏休み突入です〜〜〜!!

先週は幼稚園の納涼祭準備などで半日保育や親子練習でドタバタ・・・。

木曜日は半日親子練習で、午後から幼稚園のサッカークラブ、終わってから
泥まみれの体でお友達のおうちでプール!!水着もってなかったので男子6人裸プール!!
着替えてからも外でドッチボール!!

と5歳キッズの体力は半端ないわ〜。


夏休みが・・おそろしい・・(^^♪
体力持つかな・・・??私の・・








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