月別アーカイブ / 2013年07月

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先日ザリガニ釣りに行ってきました~!!

ものすご~~~く激しいザリガニで後ろから持っても
ハサミをそらせて挟んでくるので・・・

ザリガニが気になってカメラの方がむけない息子(^_^;)

年中の時に幼稚園のザリガニ釣りで釣ったザリガニくんが
1年以上飼っていたのですが、ついにさよならしてしまい・・


今年もザリガニ飼いたい~~!!
ってことで・・ザリガニが釣れる公園へ・・・


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地味~~~にスルメをつけてザリガニ待ち(^^♪

息子が幼稚園で教えてもらったように、
ザリガニのノウハウを教えてくれましたよ(^_^;)


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まずはパパゲット~~!!

ザリガニくんスルメしっかり挟んでるわ~

最初なかなか釣れなかったので息子がアミ係り!!


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場所を変えたら入れれば釣れる・・
ザリガニが沢山~~!!


小さい子供のザリガニがスルメに向かってダイブしてくるんです。
かわいくてかわいくて・・(^^♪

小さいザリガニはお母さんのもとへ返してあげましたよ。



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こんなに釣れました~~!!

選抜して元気そうなザリガニを連れてかえりましたよ。



今度はザリガニの卵が見たいんだそう・・・(^^♪
難関だなぁ~




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今日はと~ってもジュ~スィ~なローストポーク!!


Cottaさんのモニターでいただいたローストパックを使って作りました~!!



密封した袋の中で野菜の水分で蒸し焼きにしているので
水分が飛ばずにお肉はとってもジューシ~で柔らか~!!

お肉のうまみたっぷりの肉汁を吸ったお野菜もまたおいしい~!!


お野菜の水分と肉汁が加わったスープはバケットを
浸して食べてもおいしいですね(^^♪

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ローストバック


25×38cmの袋が10枚と口を留めるフィルムがセットになっています。

オーブンでもレンジでも使用出来、簡単、美味しく料理が出来る
便利なローストバックです!!


材料(3~4人分)

豚肩ロース塊肉・・・・450g
塩・・・・・・・・・・小さじ1
にんにく・・・・・・・1かけ(すりおろし)
ローズマリー・・・・・2枝(みじん切り)
乾燥バジル・・・・・・適量
ブラックペッパー・・・適量
りんご・・・・・・・・1/4個(すりおろし)

玉ねぎ・・・・・・・・1個(くし切り)
じゃがいも・・・・・・小5個(乱切り)
人参・・・・・・・・・1本(乱切り)
セロリ・・・・・・・・1本(ぶつ切り)



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豚もも肉の塊に竹串でブツブツと穴をあけて、タコ糸で形を整える。
りんご以外のの材料をお肉にすりこみ、りんごと一緒にローストバックに入れて口を閉じて一晩冷蔵庫で寝かす。




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焼く1時間前に冷蔵庫から出して常温にし、じゃがいも、人参、セロリ、玉ねぎを
周りに並べ、バジル、塩胡椒、オリーブオイルを加えて・・
最後にセロリの葉を乗せてバックの口を閉じる。



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袋を耐熱皿に乗せて、180℃に余熱したオーブンで50分焼く。
オーブンから出し、耐熱皿ごとアルミホイルで包んで30分置き、肉汁を閉じ込める。




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袋を綺麗に切ってお皿に乗せればそのままテーブルに出しても・・・。
おいしいお汁を逃さず食べられるので嬉しいですね(^^♪




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とにかくお肉がジューシーなんです~!!しつこいですね(^_^;)
肉汁がじゅわ~~~~~っと出てくる瞬間最高~!!


水分を逃がさず調理できるローストバックのおかげですね。
お肉の柔らかさに感動しました!!


お皿や鉄板も汚れず後片付けも簡単なのも嬉しいローストパック!!
レンジでも使えるようなので次は何を作ろうかな?
楽しみです(^^♪



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今日は夏のピッタリ冷やし茶漬け!!

連載させていただいているホットペッパービューティー8月号のテーマは・・
「冷やし茶漬け」

ということで・・・

簡単即席で出来るあっさりレシピ・・

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ツナと梅のカリカリ冷やし茶漬け!!



ごま油と塩でいただくカリカリ触感がおいしい冷やし茶漬けです。

ツナ、きゅうり、沢庵、茗荷、梅の5種類のお茶漬け!!



夏はやっぱり梅のすっぱさ!!がおいしいですね(^^♪

冷やしたおいしいお出しをかけても最高~!!
ですが今回は緑茶と胡麻油、塩でお手軽バージョン!!


食欲のない日や飲んだ後の占めにピッタリの夏の冷やし茶漬けです(^^♪



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ホットペッパービューティー8月号は・・

東京の涼しげな名所がいっぱいの小さな夏旅in TOKYOや

プチアレンジでグンと可愛い フレンチ&グラデネイル!!

お気軽リラクで夏の“プチ不調”をリセット!肌色で選ぶ★お似合いヘアカラー!!


など他にも残りの夏を楽しむ情報や&夏のビューティー情報が満載だそう・・・!!




無料クーポン雑誌ホットペッパービューティー
是非お手にとっていただけると幸いです(^^♪



昨日はカリビアンビーチへ・・・。

流れるプールや波のプール、25mプール、子供プールのある室内プール!!
息子は魚ぁ~??

ってくらいに水が大好きでひたすらもぐってはしゃいで嬉しそう・・(^^♪

いきなりクロールも始めちゃって・・(^^♪教えてもいないのに・・
筋力バトル??のSASUKEで覚えたんだそうです(^_^;)

若干溺れに近いので監視員に笛吹かれないかな?って感じですが(^_^;)
やる気満々なので見守りましたが・・。


今日から息子の幼稚園の短期水泳教室!!
今日は雨でも温水を入れてもらって頑張ってましたよ~。
大好きなプール泳げるようになるといいな(^^♪



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