月別アーカイブ / 2013年04月

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今日はお気に入りのトレイ!!

Rosannaさんの今月の器が届きました~!!

春の新作!!
カタログを見た瞬間から一目ぼれだった・・

RORTICOシリーズ!!

今回はレクタングルトレイを選ばせていただきました~!!

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PORTICO レクタングルトレイ

鮮やかなカラーと明るい幾何学模様を組み合わせたシリーズPORTICO!!

長方形のトレイってパンやロールケーキや長方形のタルトなど、
長いものにピッタリで大活躍しそうだわ~(^^♪


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この器を見た瞬間ピピッとイメージされたものは・・

やっぱりフレッシュなオレンジ!!

ジューシーなビタミンフルーツに合わせたい!!
と思っていたのでオレンジバスケットを乗せてみましたよ(^^♪

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大胆だけど繊細な柄に・・
グリーンのようなブルーのような幾何学模様にオレンジの縁取りの
配色が素敵(^^♪

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半分に切って中をくりぬき・・
皮に切り目を入れて毛糸でリボンにしてオレンジバスケット!!

かわいい~~~って息子は大興奮。
剥いたオレンジもおいしい~~って(^^♪

ママ~またバスケットつくってねって・・(^_^;)
これだけで喜ぶなんてかわいいわ。

剥くの以外と大変なんだけど(^^♪頑張って作っちゃう作っちゃう~~

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毎回器が入っているギフトボックスがまたおしゃれで・・・。

今回もまた斬新な柄でおしゃれ~~!!
グルグルうずまきの春色がかわいいわ(^^♪


やっぱり春色の器は気分もウキウキしちゃいますね。
何を乗せようか・・楽しみです(^^♪


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今日は2種のパン!!

お友達が遊びにきてくれたので・・
パンを焼きました~!!

我が家のHBは2斤用なので少量だとうまく回らなくて・・
いつも大量仕込み(^^♪

1種類では飽きてしまうので・・作るのがね(^^♪
お食事系&甘いスイート系2種類作りましたよ(^^♪


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チョコベリー胡桃パン

クランベリーと胡桃を練りこんだ生地に、
2次発酵後、最後にざく切りにしたチョコレートを加えて・・

クープを4本入れて焼きました~!!


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パカッと切れ目からチョコがたっぷり~(^^♪


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甘~いチョコと甘酸っぱいベリーにコリコリ香ばしいナッツの相性って最高~!!

あま~いいい香り~~!!


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ドライフルーツと3種のナッツパン


軽くラム酒に漬け込んだクランベリー、レーズンに、オレンジピールと3種のドライフルーツに
くるみ、カシューナッツ、ヘーゼルナッツと3種のナッツ、
クリームチーズが入った盛りだくさんブレッド!!

大きく焼いて、木の葉型に成形~!!
成形が・・あらら・・(^_^;)
具を入れすぎてクープが入れずらくてちょっと不恰好ですね(^^♪


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断面ショ~!!

ごろっとクリームチーズ入り(^^♪

食べごたえあるわ~
自分で作ると具だくさんに出来るのが嬉しいですね。





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今日はCottaべじで送られてきた春キャベツを使って・・・

ストウブでキャベツグリル!!

切ってストウブで蒸すだけの簡単レシピ。
レシピというほどでもありませんね(^_^;)

おいしいお野菜はシンプルが一番おいしいですね。
キャベツがあま~~くてシャキシャキ!!

豚しゃぶ、人参ピーラー蒸しと一緒にマスタードソースで
いただきました~!!

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材料(3人分)
キャベツ・・・・1/2個(芯をつけたまま半分又は3等分に切る)
オリーブオイル・大さじ1
酒・・・・・・・大さじ2
人参・・・・・・1本(ピーラーでむく)
塩胡椒・・・・・少々

豚薄切り肉・・・300g
鶏ガラスープ・・適量




作り方
1.ストウブにオリーブオイルを熱し、切ったキャベツの切り口を下に向けてこんがり焼き色がついたら
  酒を加えて蓋をし、塩胡椒を少々ふって弱火で6分蒸し焼きにする。

2.キャベツを裏返し、6分蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

3.火を止めて、ピーラーでむいた人参を空いている部分に加えて5分くらい余熱調理。

4.蒸している間に豚肉を熱した鶏ガラスープでしゃぶしゃぶを作って出来上がり~!!



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先日送られてきたCottaべじのキャベツ!!

とても背が高く立派!!

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キャベツがこんがりあま~~~い!!

シャキシャキ感が残るくらいがおいしいですね。

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肉にも野菜にも合うマスタードソース!!

材料(2~3人分)
昆布つゆ・・・・大さじ2(めんつゆでもOK)
お酢・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・大さじ1
粒マスタード・・小さじ2
はちみつ・・・・小さじ1~2(お好みで)
ガーリックパウダー・・少々
ごま油・・・・・小さじ1

材料を全部合わせて完成~!!

キャベツ、人参、お肉どれにも合います~!!


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昨日は幼稚園の面談!!

親子で行ったのですが・・
息子はさっそくアイロンビーズで先生の名前のぞうさんバッチ(息子のクラスの名札)
を作ってプレゼント(^_^;)

しかも〇〇〇っちだいすき。くうとドッチボールがんばる
とこちらも先生の名前入りのクラスバッチの絵を描いたラブレター付き(^^♪

年長さんではベテラン先生!!
すっご~~~い!!嬉しい~~!!
バッチもらったの初めて~~!!って先生大歓声あげてくださいました(^^♪

なっなっ名札ってもらわないですよね(^_^;)

喜んでもらえて息子は有頂天(^^♪
絶好調でしゃべっておりました。

息子は褒められるとどこまでも登っちゃうタイプのようです(^^♪



先生には「くうとくん年少さんの頃からおしゃべり上手ですね~」って(^_^;)
幼稚園でもやっぱりしゃべりまくっているのね・・(^_^;)




幼稚園はまだ半日であっというまに帰宅。
コメントのお返事遅くなってごめんなさい・・・。
ゆっくりですが必ずお返事しますのでお待ちくださいね。


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