月別アーカイブ / 2013年04月

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今日はだいぶ前ですが・・
桜のロールケーキ!!

親友Kちゃんの国家試験合格祝いに作りました~!!

桜の葉の塩漬け&桜の花の塩漬けのW桜を練りこんだ
シフォン生地に・・・

桜あん入り生クリームに大納言を巻き込んだ・・
春の桜ロールケーキです!!

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おめでとう系のピックがなかったので・・
いつも私の心の支えのKちゃんなのでいつもありがとう~の感謝の気持ちをこめて
うさちゃんのありがとうピックでね(^^♪


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桜の花の塩漬けと葉の塩漬けのみじん切りを練りこんで
食紅でほんのりピンクに色付けした
豆乳シフォン生地に・・・

ちょっと固めに泡立てた生クリーム150gに
桜餡130gを加えた桜クリームを塗って・・

小豆の甘納豆を巻き込む最初の部分に並べて巻きました~!!



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Cottaさんの桜ピックで桜度アップ(^^♪

桜×小豆で桜餅風味(^^♪


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トップにちょこん~ちょこん~っと生クリームをトッピングして・・
桜の花漬けを乗せてデコレーション(^^♪

高校の仲良しメイツ3人でNちゃんの新居で
近所のおいしいベーグルサンドをGETして・・

合格パ~ティ~!!
息子は沢山遊んでもらって大喜び。

息子は時々5ケ月ベビちゃんをお世話したりと
ほっこり癒しタイムも見られて・・

楽しい時間を過ごしました~!!

家のことをしながら自分の夢に向かって頑張っているKちゃんに
沢山パワーをいただきました~!!

Kちゃんおめでとう~ヽ(^o^)丿


69017 うさちゃんのありがとうピック


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今日は野菜たっぷり料理!!

たっぷりの春野菜とカリッとベーコンのホットサラダ
カレー風味がおいしい春野菜とバケットで1皿で栄養満点
春サラダです。

炒めたホットサラダにシャキっとフレッシュな野菜を合わせて
色々な触感が楽しめます(^^♪

子供が大好きカレー風味なので息子にも好評でした~!!




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春野菜とベーコンのカレーパンサラダ

材料(2人分)調理時間10分
小粒じゃがいも・・5個
スナップえんどう・8本
ミニトマト・・・・6個
ベーコン・・・・・30g(5mm幅)
オリーブオイル・・大さじ1
にんにく・・・・・1かけ(スライス)
フランスパン・・・1/3本(一口大)
レタス・・・・・・6枚
塩胡椒・・・・・・少々
カレー粉・・・・・小さじ1.5
ケチャップ・・・・大さじ1.5
マヨネーズ・・・・大さじ1.5
温泉たまご・・・・・1個


作り方

1、じゃがいもは皮ごとラップに包んで電子レンジで楊枝がすっと通るくらいまで
  加熱し半分に切る。スナップえんどうは塩ゆでする。

2、フライパンにオリーブオイル、にんにくを加えて加熱し、香りがでたら
  ベーコン、じゃがいもを加えて、カリっとするまで炒めて火を止める。

3、スナップエンドウ、切ってトーストしたバケット、レタスを加えて
  合わせておいた★で和える。温泉卵を乗せる。

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パラパラ~っとパルメザンチーズを削って・・

温泉卵を崩してとろ~~~っと
黄身をからめていただきま~す!!

バケットに絡んだ温卵にカレーはあいますね(^^♪



昨日はとってもステキなイベントがあって東京へ・・。
感動と素敵な出会いで胸いっぱい(^^♪

またのちほどゆっくりかきますね(^^♪


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今日は先日のおもてなし。

おもてなしといっても幼稚園半日後、子供を連れて我が家集合~!!
の簡単ランチ!!

自家製パン&ストウブ料理でランチを楽しみましたよ~(^^♪

ママ達はRosannnaさんの器でおもてなし!!
RUE DU BAC のディナープレートサラダプレートを重ねるだけで
おもてなしコーディネートになっちゃうからお気に入り(^^♪

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気軽なキッズランチなので・・

Rosannnaさんの器でシンプルコーディネート!!

SUGAHARAのパープルのグラスと相性ピッタリ!!





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ストウブで1日漬け込んだ塩豚と、
じゃがいも、玉ねぎ、人参、アスパラ、パプリカをたっぷり加えて
蒸し焼きに・・・。

お肉柔らかジュ~スィ~!!
恐るべしストウブ効果!!

甘くてとろ~っとした玉ねぎもおいしいですが、ほっくほくでお肉とお野菜の
うま味をたっぷり吸いこんだじゃがいもも最高~!!

今が旬のアスパラは最後2分で加えて後は余熱でシャキシャキ
丁度いいくらいに火が通っておいしいです。

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キッズには炊飯器でほったらかしお好み焼き(^^♪

今回はストウブ&炊飯器に詰め込んで放置の簡単料理で朝楽おもてなし・・(^^♪

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Kちゃんが子供用にミニオムライスを作ってきてくれました~!!

かわいい~~ヽ(^o^)丿
1つ1つパックに入れてピックまで・・。

キッズはテンションあがっていましたよ~!!


デザートは・・

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私のシフォンケーキの巨匠Nちゃんの

きなこシフォン小豆クリーム

ラッピングがナチュラルでおしゃれ~~ヽ(^o^)丿

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きゃ~~きなこ味のシフォンに小豆クリームが巻かれた
和風ロールケーキ!!

器のRosannnaさんの春の新作ポルティコレクタングルトレイ
何を乗せても春に変身!!映える~~!!


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きなこと小豆の相性最高~!!

しっとりふわふわ~
優しいきなこの香りがとってもおいしかったです(^^♪


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あらら~~

みんなはしゃぎすぎてすごいことになってるわ~~
息子楽しくて顔脱力しすぎ~~(^_^;)

みんなノースリーブ!!それでも汗だくで楽しんでいましたよ。

もうすぐ幼稚園半日が終わってしまうので
最後のキッズパーティ~。親子共々楽しい時間でした!!

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