月別アーカイブ / 2013年01月

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今年の鏡開きは・・・今更ですが(^_^;)
炊飯器でおもち入りお好み焼き~!!

今年も作っちゃいましたよ(^^♪

海鮮&餅チーズ入りで具だくさん!!
とろ~りとろけたおもちとチーズがおいしいわ(^^♪

鉄板より焼き時間がかかりますが・・
炊飯器に全部入れてスイッチオン~で炊飯器まかせで一気に出来ちゃうので
とっても簡単!!

何より炊飯器で作るお好み焼きはふんわりでおいしいです!!


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炊飯器でふんわりモッチ~ズお好み焼き

材料
お好み焼き粉・・100g
卵・・・・・・・1個
水・・・・・・・150ml
キャベツ・・・・300gくらい(千切り)
シーフードミックス・・120g
豚薄切り肉・・・・・・200g
餅・・・40g
スライスチーズ・・1枚
青のり、削り節、お好み焼ソース、マヨネーズ、海老・・適量

作り方
1.
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豚肉を炊飯器の底に敷き詰める。

2.の材料を混ぜ合わせ、千切りに したキャベツ、解凍したシーフード ミックスを加えて混ぜ合わせる。1 の炊飯器に半量入れる。

3.
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角切りにしたお餅、チーズを全面に乗せ、残りの生地を流し入れる。
炊飯器のスイッチをオンで切れたら出来上がり~!
出来ていないようでしたら再び加熱してください。私は50分くらいでした
竹串で刺して生地がくっ ついたら、10分ずつ様子を見なが ら加熱する。

H28.12.7レシピ変更しました

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お皿をかぶせてひっくりかえす。
豚ちゃんが綺麗にコーティングしてくれます(^^♪

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お好み焼きソースをかけてからしマヨネーズをシャ~~~っとかけて。
楊枝で模様を描いたのですがちょっと細すぎたわ(^_^;)


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ソテーした海老を乗せてオメカシ(^^♪


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断面ショー!!

ケーキのようにカットしていただきま~す!!
お餅&チーズがとろ~り(^^♪

ボリューム満点でおいしかったです。
息子もおかわりおかわりで主人と同じくらい食べてたわ~(^_^;)


今日も幼稚園でおにぎりパーティ~だったそうで・・
自分でおにぎりを作って食べるそうなんですが・・

「ママ~5回おかわりしたよ~。6回目にもうやめておいたら~って言われちゃった~」
って(^_^;)どんだけ食べるのかしら・・恐ろしいわ~



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今日はお正月の黒豆を使ったリメイク料理!!

またしても今更正月料理(^_^;)

お正月に主人のお婆ちゃんの自家製こしあん&黒豆をいただいたので・・
これしかない!!
と・・ふわふわ豆大福風~な黒豆あんぱんを作りました~!!

黒豆パンが作りたくてあえて残した黒豆ちゃん。
黒豆の優しいあまさと触感がいいアクセント~!!




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生地は1次発酵までHBまかせでふわふわ柔らか仕立て(^^♪

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等分してから水気をきった黒豆を6~7粒ずつ入れ込んで・・・
しっかり閉じて、何度か丸めなおし、黒豆が表面に出るように生地を引っ張って
のばすように丸めなおす。

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円形に麺棒でのばしてあんこ&黒豆を加えてしっかり閉じる。
強力粉をふってオーブンで15分焼いて出来上がり~!!

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おうち和カフェ(^^♪

黒豆パン、黒豆あんぱん、大福パン~の3種類作りましたぁ~!!

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中からこしあんがとろ~っ(^^♪
黒豆ちゃんがひょっこり!!

焼きたてはふわっふわ柔らかで取扱い注意です(^_^;)

黒豆はおいしさはもちろん~健康にも、美容にも良いのも嬉しいですね。
お正月が過ぎてお安くなった丹波の黒豆沢山GETしておきました~(^^♪



昨日は幼稚園でお相撲大会を行ったそうで・・(^^♪
息子はクラスで1位になった~~!!って大喜びで帰ってきましたよ。

優勝者には豪華プレゼント~~!!
先生からのチュ~
だそうです(^^♪

ぷぷ(^^♪素敵なプレゼントもらったね~
チューで喜ぶお年頃。かわいいわ~

「ぼくはよこづなだって~。よこずなってなに?って先生に聞いたら一番強いんだって~」
ってドヤ顔でした(^^♪

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今日はバレンタインレシピ(^^♪

先日より始まりましたCottaさんの・・
コッタで手作りバレンタイン

バレンタインの定番レシピに私も3品掲載させていただきました~!!
基本のお菓子レシピということで・・

基本の材料で簡単なレシピ
まずは混ぜるだけの簡単チョコムース!!

ゼラチンなしの濃厚なふんわりムースです。

作り方はこちら・・・チョコレートムース

全行程写真入りで詳しく載せています。



ラッピングはブラックの高級感あふれるBOX!!なのに1個139円と激安

カーリングリボンで簡単華やかラッピング~!!
ちょっと大人のバレンタイン・・(^^♪




ピンクの基本のマカロン

Cottaさんのマカロンミックスを使用した・・
乾燥いらずの簡単マカロン!!

マカロンミックスだと簡単に失敗なしにマカロンが作れるので
マカロン作りが楽しい~(^^♪

ホワイト苺カナッシュをサンドしたバレンタインにピッタリの
ピンクマカロンです(^^♪

作り方はこちら・・・基本のマカロン



シンプルでモダンなマカロンBOXに入れて・・
ビビットなドットリボンでアクセントにしたラッピング~!!

マカロンはBOXに入れるだけでグ~ンをおしゃれに見えるのが嬉しいですね。

こちらはかわいらしい感じかな(^^♪


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最後はカフェモカマーブルチーズケーキ

湯銭焼きでしっとり柔らかチョコとチーズが楽しめるスフレチーズケーキです。

コーヒー&チョコレートをマーブルに加えて・・
マフィンカップでギフトにもピッタリサイズにしあげましたよ。

作り方はこちら・・・cotta recipe circle カフェモカマーブルチーズスフレ☆しっとり by PAO


他にも沢山のバレンタインにピッタリレシピや・・
バレンタインの売れ筋ランキング、おすすめチョコレート・・
プロのレシピやらっぴんぐレッスンなど・・

バレンタインの情報満載です!!
ご覧いただけると嬉しいです!!




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