月別アーカイブ / 2012年08月

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今日は日本料理!!

夏野菜のオクラとミョウガを豚肉でグルグル~っと巻いて・・
テリテリ生姜焼きにしました~!!

茗荷効果でお肉があっさりといただけます(^^♪

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ドッサリ!!

まるでドラゴンフルーツかのようなワイルドな茗荷(^^♪

茗荷&オクラをたっぷりいただきました~。
大好きなので嬉しい~~!!

これでもだいぶ使ったのですが・・。
さっそくオクラ&茗荷の素材を生かしたシンプル料理(^^♪


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ミョウガとオクラの肉巻き生姜焼き

材料(3人分)
豚うすぎり肉・・・・10枚
おくら・・・・・・・10本(ヘタを落とす)
茗荷・・・・・・・・5個(縦半分に切る)
大葉・・・・・・・・10枚
塩胡椒・・・・・・・少々

だし醤油・・・・大さじ2
酒・・・・・・・大さじ2
はちみつ・・・・小さじ2
生姜のしぼり汁・小さじ1
ごま・・・・・・・・少々
油・・・・・・・・・大さじ1

作り方
1、豚肉に大葉、おくら1本、茗荷半分をくるくると巻く。
  軽く塩胡椒をふる。

2、フライパンに油を熱し、1の閉じ口を下にむけて並べる。
  閉じ口を焼き固めて焼き色がついたら裏返す。
  酒大さじ1(分量外)をかけて弱火にして蒸し焼きにする。

3、お肉の色が変わったら合わせておいたを加えて
  テリがでてきたらからめて出来上がり~!!



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オクラとミョウガがとっても仲良し(^^♪

ごまをパラパラ~っとかけると香ばしくておいしいですね。

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生姜にミョウガに大葉・・・

薬味系がたっぷりでお肉が爽やかにいただけて夏にピッタリ!!

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断面ショー!!

あっさり茗荷にオクラのねばりが合うわ~。
夏野菜のこのコンビ今年は何度もいただきました(^^♪

旬のお味は最高ですね。


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更にあっさりスダチを添えて・・・(^^♪

ごはんが・・ビールが・・
すすんじゃいますね(^_^;)


ようやく幼稚園が始まった息子。
息子の担任の先生は妊婦さんなのですが・・

先生お腹大きくなってるかな~??
と私が朝息子に話していたら・・・

帰ってきた息子は
「ママ~せんせいお腹いっぱいじゃなかった~~~」って(^_^;)

お腹いっぱいって??

確かに息子はお腹いっぱいになると妊婦さんみたいになるけどね(^_^;)




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ほぼ毎日のちえさんの知恵さんがふわとろマンゴープリン☆混ぜるだけ~
を作ってくださいました~!!

0歳のかわいい娘さんと心温まる素敵な子育てに、楽しいおでかけ。バリエーション豊富なお料理が素晴らしい
知恵さんのブログは・・・こちら

作ってくれて嬉しいですヽ(^o^)丿
ありがとうございました!!

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今日は夏休みの幼稚園の人気イベント
土曜ファンタジー!!

夏の風物詩をたっぷり堪能させていただきましたよ~!!

楽しみにしていたスイカ割り!!

「こっちこっち~~もうちょっと後ろ~~」と白熱(^_^;)

息子はコン♪と当たったくらい・・ですが当たった~!!と嬉しそう(^^♪
キッズでは割れずママもということで

久々にスイカ割りしちゃいました~!!
大人ほど目隠しされてグルグルされちゃうと完全に方向感覚失いますね(^_^;)

私なんてスイカにかすりもしませんでしたよ(^_^;)

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パカッツ!!

結局ママ達でも割れずパパさんがカッコイイところを見せてくれました~!!


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ガブッ!!

写真中も待てない待てない!!
みんなでスイカにかぶりつき~!!

みんなで頑張って割ったスイカはおいしいね~

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体育館でみんなでうちわ作りも楽しみました~!!

息子はポケモンうちわ!!

私は・・・ももじりちゃん(^^♪
突然絵を描いて!!
と言われても・・思いつくのは息子の影響でこびとくらいだったもので・・(^_^;)

他にも体育館で先生方によるお化け屋敷も・・・。
子供はめちゃめちゃ怖がっていて・・楽しい~~!!

先生のおばけ姿も本格的で楽しかったです。


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おひるは流しそうめん~!!

長い長い~~竹!!


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そうめんGET!!

流すだけで子供はそうめん底なしに食べちゃうんですよね~(^^♪
今日もとまりません。


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コロコロコロコロトマトまで流れてきた~~!!

みんなお箸でつかむの必至!!
流しトマト楽しい~~!!


大きなかき揚げや園長先生自家製のめんつゆでおいしく楽しく
いただきました~!!


最後は幼稚園の園庭と園舎を使っての宝さがし。
隠してある紙を見つけてクイズを解いて・・・

解いた文字の景品をいただくゲーム!!
ビールやら味噌、パスタなど食料品をGETしてまいりました~!!


夏休みに先生方が頑張ってくださり・・・
たっぷり遊んで笑って・・素敵な思い出ができました~!!





おまけ

昨日は撮影に行ってきました~!!

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こんな感じの明るい素敵なキッチン~!!

秋のイメージでお料理をしてまいりました。
自分の作ったお料理をプロのカメラマンさんに撮っていただくと
別物のようで感動します(^^♪

今回も沢山勉強させていただきました~!!


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今日はふわふわの桃のムース!!

またしばらくブログお休みしてしまいました。
遊びにきてくださった皆様ありがとうございます。

今日から息子も幼稚園~!!
夏休み終了です!!ホッ(^^♪

さて今日は夏休みにお友達のおうちへの手土産のスイーツ!!

大人用に桃のムース!!
キッズ用にはみかんゼリー!!

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ふわふわ~で桃がたっぷりジューシーな桃のムース!!

桃缶ですが・・(^^♪
混ぜるだけの簡単レシピ!!

まだちょっと改善できそうなのでレシピは今度大成功したら載せますね(^^♪


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キッズに大人気のみかんがゴロゴロ入ったゼリー!!

こちらもみかん缶(^^♪
ゼラチン少な目でゆるゆる柔らか仕立て。



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型抜きはできないくらいふるふる~~~!!
簡単おいしいで息子に大好評でしたよ!!


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Cottaさんのデザートカップロイヤルシャルール71

蓋付きなのでギフトにピッタリ!!
ピックなどが崩れずに持ち運べるので便利ですね。

最近お気に入りのデザートカップです(^^♪


時間のないときの手土産はゼラチンで固めるスイーツは
簡単で大活躍です(^^♪



夏休みの記事のアップも出来ないまま・・
夏休みも終わってしまいました~!!

今年は水が大好きになった息子は
海にプールに川に・・と水遊びが多かった夏休み。

水遊びは毎年成長がみられて嬉しいですね。

夏休は洗濯から掃除から皿洗い、お料理まで・・
追いかけてきては色々とお手伝いしてくれましたよ(^^♪
時間は倍ですが・・(^_^;)

買い物に行っても自分が持つ~~って
必死にかかえて・・。最後はひきづってますが・・(^_^;)


「ありがとう~~~ママ助かったよ~~」
の言葉にドヤ顔の息子。
毎日その言葉を聞いて満足そう・・(^^♪

小さくてもママを助ける心!!
嬉しいですね(^^♪




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