今日はアウトドア料理！！
夏野菜のズッキーニ＆トマトをベーコンで巻いてホイル焼きにしました～！！
Sinple is The Best!!
ベーコンのうま味をた～っぷり吸ったズッキーニ＆トマトがおいしい～！！
このままBBQで焼いてもおいしいですね(^^♪
ズッキーニベーコン＆トマトベーコンのホイル焼き☆
材料
ズッキーニ・・・１本（0.5cm輪切り）
ミニトマト・・・６個
ベーコン・・・・７枚
オリーブオイル・・大さじ１
塩胡椒・・・・・・少々
作り方
１．ズッキーニの切り目に同じ大きさに切ったベーコンを挟んでいく。
ミニトマトにまわりにベーコンを巻く。
２．ホイルに包んでオリーブオイル、塩胡椒をふる。
お好みでハーブを加えてもおいしいです。
３．２００度のオーブンで５～１０分くらい加熱して出来上がり～！！
トマトの皮がプチっと破けるくらいがベストです。
ぷちゅ～っとトマトがおいしい～～！！
以前に焼き鳥やさんで食べたトマトのベーコン巻がとってもおいしかったので
ホイル焼きにしてみましたよ(^^♪
う～～～んやっぱりおいしいわ～。
ちょっと加熱しすぎたかな(^_^;)
トマトの皮がピリっとわれたくらいがおいしいです(^^♪
おまけ
昨日から息子の水泳教室が始まりました～！！
いつもの体操教室の先生方が幼稚園で教えてくださる１週間の短期水泳教室。
昨年も参加させていただき水を怖がっていた息子が
見違えるように水が大好きになったので今年も参加しましたよ(^^♪
息子の大好きな体操の先生方がと～っても楽しく・・・
みっちり厳しく教えてくださるので今年はどのくらい成長するかしら～？？
と期待して・・(^^♪
おっと立派なお腹で失礼しました(^_^;)
念願の黄色帽子！！
昨年は初級クラスだったので憧れの上のクラスになって大喜び。
見ている私たちはすご～く暑いのですが・・
子供の頑張る姿に成長に・・と感動していると時間があっという間。
親子共々１週間頑張りますっ(^^♪
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