月別アーカイブ / 2012年06月

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今日は大好き納豆料理!!

野沢菜が余っていたので・・・
野沢菜、納豆、長芋に夏野菜を加えたガーリックチャーハン。

野沢菜のシャキシャキ、納豆のネ~バネバ、長芋のサクサク・・
の違った触感が楽しめるヘルシーチャーハン(^^♪
お肉なしでも歯ごたえたっぷり具だくさんなので一皿で満足!!

ワンプレートでカフェごはん風にいただきました~(^^♪


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納豆と野沢菜のガーリックチャーハン☆

材料(2人分)調理時間10分
ごはん・・・・2杯分

納豆・・・・・2パック(タレを混ぜ合わせる)
野沢菜漬け・・・・60g(みじん切り)
卵・・・・・・2個
長芋・・・・・80g(さいの目切り)
パプリカ・・・1/3(みじん切り)
おくら・・・・3本(輪切り)

ごま油・・・・大さじ1
にんにく・・・1かけ(スライス)
醤油・・・・・小さじ1
鶏ガラスープ・小さじ1.5
塩胡椒・・・・少々

作り方
1.材料を切り、長芋は切って酢を少々加えたお水につけておく。
  フライパンに油少々(分量外)を熱し、溶き卵を加えてざっと炒めて取り出す。

2.フライパンにごま油大さじ1、にんにくを加えて熱し、こんがり色づいたら野沢菜、長芋、
  パプリカ、オクラを加えて炒め、ごはんを加えて炒め合わせる。

3、タレを加えた納豆、いりごま、を加え、鶏ガラスープ、醤油で味付けして混ぜ合わせ、
  塩胡椒で味を調えて出来上がり~!!


べっちゃりしないようにサッと炒め合わせるとおいしいです(^^♪

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カフェごはん風にワンプレートで(^^♪

お気に入りのかぼちゃの煮物リメイクサラダ~!!
レーズン入り(^^♪

こちらのホーローの器はナチュラルキッチンで300円~!!やすっ(^^♪


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具だくさんでカラフル納豆チャーハン!!
やっぱり野沢菜がいいお味をだしてくれますね。

納豆大好き星人息子にも大好評~!!


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デザートは・・・
真っ赤な宝石さくらんぼ~!!

山形の佐藤錦です!!
毎年祖母の住んでいた山形からお取り寄せ。

今年もぷりっぷり~~!!
大粒で本当に宝石のよう・・。
甘酸っぱくてみずみずしくて・・・
最高のおいしさです(^^♪


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今日は先日作った梅のコンフィチュールのラッピング!!
作り方はこちら・・・Cpicon 果肉ごろごろ自家製梅のコンフィチュール☆ by PAOGOHAN


簡単ラッピングをしてお友達におすそ分け・・(^^♪


保存瓶に入れて・・・!!  100均~
梅のコンフィチュールと同系色のオレンジの紐でリボン~!!100均~
布製の小花柄マスキングテープをラベルにして・・!!100均~

あらら100均ラッピングでした~(^^♪




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ラベルには「UME」とお味のハンコを押しておきましたよ。
さりげなく端っこにね(^^♪



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お友達へのおすそ分けなので
おもくなりすぎないシンプルラッピングに・・・(^^♪


くるみのスコーンは透明袋にレースのハンコを油性インクで押して・・
梅のコンフィチュールと一緒に透明袋に入れて麻紐でリボン!!

タグはアンティークマスキングテープを貼って
「JAM&SCONE」と(^^♪


タグはリボン結びして垂らした麻紐を縛って抜けないように
しました。


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トップには木製ミニスプーンをマスキングテープでつけて・・

いつでもどこでもスコーン&梅のコンフィチュールで食べられるようにね(^^♪
お嫁に行きました・・・!!




おまけ


ちょっと前の幼稚園の保育参観!!
もう次の保育参観が今週末なもので・・あわててアップ(^_^;)
土曜日休みでない主人ですが・・
「息子の来てほしい~~」コールに時間を作ってくれて夫婦で参加(^^♪


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担任の先生、パパ、ママ、お友達が3人、バナナ、苺、メロン、紫のは???
1年前よりだいぶ上手になったなぁ~(^^♪

まだ顔から手足生えてるレベルですが・・(^_^;)
子供の絵って感動ですね。

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まずは園庭で体操、ダンス、お歌と披露してくれて・・
クラスごとに鉄棒、ロッククライミングなどを披露~(^^♪

1年前は大泣きしていた子供もいましたが今は皆必至!!
成長を感じるわ~!!

カメラにビデオに・・とわが子を撮ろうとパパママ集団も必至です(^_^;)

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最後は教室でカエルの工作を親子で楽しみました~!!

工作は大好き星人な息子はイキイキと楽しんでいましたよ(^^♪
元気いっぱい幼稚園ライフを楽しむ姿に感動の1日でした~!!



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今日はから揚げリメイク~!!

前日のからあげを翌日はコチュジャンベースの甘辛ダレがおいしい
韓国風のから揚げに・・・(^^♪


スタミナアップに甘辛のタレ×ガーリックを合わせて
夏野菜を乗せて・・・
夏らしく仕上げてみましたよ。

ごはん、サラダと一緒にワンプレートでカフェごはん風に
いただきました~(^^♪

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甘辛夏野菜とからあげの韓国風味☆

材料(2人分)

からあげ・・・・6個
パプリカ(赤、黄)・各1/3個(みじん切り)
枝豆・・・・・・・適量
ごま油・・・・・大さじ1
にんにく・・・・1/2かけ(スライス)

☆コチュジャン・・大さじ1
☆醤油・・・・・・大さじ1
☆酒・・・・・・・大さじ1
☆はちみつ・・・・小さじ1

作り方
1.からあげはトースターで4~5分カリっと加熱しておく。

2、フライパンにごま油、にんにくを弱火で熱し、香りがでたら
  合わせておいた☆のタレとから揚げを加えてさっと絡める。

3、仕上げにパプリカと枝豆を加えて和えたら出来上がり~。
  


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から揚げのカリっと感を味わいたいので・・
さっと絡めて出来立てをいただくのがおいしいですね(^^♪


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ごまもたっぷりかけて・・・


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オーバル皿にサラダ、ごはん、おかずやカレー・・・
と3点盛りにするだけでカフェごはん風になってテンションあがりますね(^^♪




今日はお友達とタイランチに行ってきました~!!

私は鶏肉のココナッツ煮込み!!
お友達はトムヤムラーメン!!

主人のお仕事から繋がり、偶然子供同士が同じ幼稚園、同じクラス
入園早々息子が娘さんをLOVEになり追いかけまわし・・(^_^;)
とご縁のある素敵なお友達。

食事の趣味もピッタリ一緒!
臭いものがだ~いすき(^^♪

今回もマシンガントークで楽しい時間を過ごしました~!!




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