月別アーカイブ / 2012年03月

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今日はキッズに大人気のアメリカンドッグ!!

春休みにピッタリメニュー(^^♪
子供が食べやすいようにミニサイズ!!

ホットケーキミックスに片栗粉を加えて、
サクっとカリッとおいしいアメリカンドックが出来ました~!!


やっぱり片栗粉入りがカリっとしてお気に入り(^^♪

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こちらは気分転換にバナナドッグ!!

チョコレートソースをつけて・・
チョコバナナドッグ(^^♪

こちらはスイーツ系!!

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片栗粉でサクッ♪アメリカンドッグ

材料(6人分)
ホットケーキミックス・・・120g
片栗粉・・・30g
卵・・・1個
牛乳・・大さじ5
ウィンナー・・・4本
バナナ・・・・2本
薄力粉、揚げ油、ケチャップ、チョコシロップ・・適量

作り方
1、ウィンナーは半分に、バナナは5cmくらいに切り、薄力粉を周りにまぶして
 楊枝を挿す。ミニウィンナーならそのまま挿す

2、卵に牛乳を混ぜ合わせ、別のボウ ルで合わせておいた
ボウルに 入れて、泡立て器で混ぜ合わせる。

3,1ののウィンナーの楊枝を持って2の生地にくぐらせて160度の油で揚げる。
 バナナも同様に揚げ、最後に高温の油で2度揚げしてカリッとさせて出来上がり~!!


揚げる時は楊枝を回して揚げてください。
 生地部分を触ると生地が飛び出してしまうことがあります。

※H28,12、6レシピ変更しました

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パカッ!!
断面ショー!!

ケチャップ+粒マスタードをつけていただきます~!!
カリッザクッ出来立て最高~ヽ(^o^)丿

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バナナもパカッ!!

加熱されてあま~くなったバナナもおいしいですね。
バナナは牛乳の変わりにココナッツミルクを加えてもおいしそうだわ~

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更にアップ!!アップ!!

バナナ大好きな息子にも人気かな~??
と思ったら・・・
息子はもっぱらウィンナ―派(^_^.)


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ガブッ!!

ものすご~~~く息子が喜んでくれて・・
何本食べたかしら~??ってくらい(^^♪
そんなにがっつかなくてもいいのに一口が大きい大きい。

「ママ~またソーセージの作ってねっ」って言ってくれましたよ~!!
研究した甲斐あったわ~(^_^.)

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春休みにまたリピしてあげよう~!!


おまけ

今日は私の幼稚園からの幼馴染の親友Mちゃんが第2子を出産して
地元に帰ってきたので・・
息子と遊びに行ってきましたよ~!!カメラ忘れてガ~~~ン


ママ同士もずっと仲良しですが、バ~バ&ジ~ジ同士も大の仲良し!!
なので息子同士も1歳差ですがとっても仲良し(^^♪

戦いごっこにブロッックに・・・とエンドレスに遊んでおりました~!!
主役の生後1ケ月のベビちゃん・・
と~~~っても小さくてかわいい~~!!

赤ちゃんってこんなに小さかった??
って過ぎたことは忘れちゃいますね(^^♪

ごはんまでご馳走になり・・・
息子同士の楽しそうな姿に爆笑したり、癒されたり・・
話はつきず・・(^^♪

と~~っても楽しい時間を過ごしました~!!


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とにかく桜餡が人気ダントツです!
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イーグル25㎏がなんと3799円!(1㎏152円計算)
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今日はちょっと前に作った韓国料理!!

コトコトと丸鶏をじっくり煮込んだ本格的なサムゲタンが一番好きですが、
今回はお手軽バージョン!!

手羽先にもち米、を詰め込んだぷっくらかわいい手羽ライス!!
圧力鍋で8分加圧であっという間に完成~!!

我が家は大根、人参、シイタケ・・野菜をたっぷり加えて
一皿で栄養満点に・・。

もち米に鶏肉のうまみがたっぷりしみ込んでおいしい~
コラーゲンたっぷり美肌スープです(^^♪

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ぷっくら手羽ごはんの韓国サムゲタン☆

材料(4人分)
塩胡椒・・・・・・・・少々
にんにく(すりおろし)1かけ

もち米・・・・・・・・1/2カップ
クコの実・・・・・・・各小さじ2
なつめ(刻む)・・・・2個

人参(イチョウ切り)・・1/2本
ネギ(薄切り)・・・・・1/2本
しいたけ(薄切り)・・・4枚
にんにく(スライス)・・2かけ
生姜(スライス)・・・・1かけ
水・・・・・・・・・・・5カップ
塩・・・・・・・・・・・小さじ1/2
鶏ガラスープ・・・・・・小さじ1/2

クコの実・ナツメ・・・・・・適量


作り方

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手羽先は皮面を下に向けて両端を持って真ん中を折り、太い骨と細い骨の間のスジをハサミで切り、
細い骨から周りに着いたスジやお肉を切り離しながら手でお肉を離し、グリグリと回して骨を抜く。
太い骨も同様に抜きをしてで下味を付ける。

もち米は洗って30分水につけておく。
 水を切って①の中に合わせたを詰めて、楊枝で留める。

圧力鍋の中に材料をすべて入れて②の鶏手羽先を加え、
最後に長ねぎの青い部分、クコの実、ナツメを入れて蓋をし、強火にかける。

圧力がかかったら弱火にして8分加圧。自然放置で出来上がり~!!

ドイツシリット社さんの圧力鍋「シコマチック T-プラス」使用しました。


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コトコト煮込むサムゲタンも圧力鍋ならあっという間~!!
助かります(^^♪


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はち切れそう~~なぷっくら手羽先はとろっとろ~!!

糸唐辛子を乗せていただきま~す!!

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スプーンでざっくり崩すともち米が・・・!!

お好みで塩胡椒を加えながらスープとあわせながら食べると
おいしい~~!!

主人の大好物サムゲタン
今回もとても喜んでくれました~

サムゲタンはバリエーションを楽しんでいます(^^♪

丸鶏で本格参鶏湯「サムゲタン」☆コラーゲンたっぷり!!

自家製切干大根と雑穀のサムゲタン風☆炊飯器で簡単!!

ロールチキンの参鶏湯「サムゲタン」☆とろっとろ~!


おまけ


昨日は息子が楽しみ~~にしていた・・・

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ゴーバスターズショー(^^♪
ショッピングセンターのね。

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ショー前にレッドバスターがでてきて会場整理!!
息子が手を伸ばしたらしっかり握手もしてくれました~(^^♪

ショー中もガンバレ~ガンバレ~~!!
って大騒ぎ(^_^.)
ショーよりその姿を見ている方が楽しいですね。

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終了後もしっかり握手!!

午前のショーを見てランチ・・
その後もなんと午後の部まで2回も見ちゃいましたよ~~(^_^.)

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イッツ モーフィ~~ン!!

なりきりゴーバスター(^^♪
1日なりきっちゃって激しい激しい・・
どこでも戦いごっこ(^_^.)


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夜は新しいカフェで息子の大好きパスタ!!

今日もかわいい店員のおねえちゃんを見つけて
「おねえちゃんかわいい~~、おねえちゃんかわいい~」
と通る度デレデレ愛の告白をしておりました・・(^_^.)

おかげで家族でゆっくり食事を楽しめましたよ~(^^♪


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今日は私ごとですが・・嬉しいお知らせです(^^♪

日経ウーマンオンラインさんのレシピブログさん連載企画
「お花見にぴったり!行楽弁当レシピ」に

「カリッもち~簡単ポテトチーズボール☆」を
掲載していただいております。

周りはカリッカリ~中とろっもち~~の
簡単ポテトチーズボール!!

キッズの大好きじゃがいもレシピ!!
大人のおつまみにもぴったりです(^^♪

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パカッ!!
とろ~りチーズのポテトボール(^^♪

お花見シーズンに押さえたいレシピ4種
お花見シーズン直前!女子力はお弁当で勝負!

ということで他にもお花見にピッタリのブリトーやサンドウィッチ、お寿司・・
素敵なレシピがご覧いただけます。・・・こちら

桜ももうすぐですね。
今年はどんなお花見弁当にしようかしら??
行楽の春。楽しみです(^^♪


幼稚園の終業式の前日・・
体操教室の発表会&修了式!!

1年間頑張った成果を見せてくれました~ヽ(^o^)丿

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息子はブリッジが大好き(^^♪
とにかくしなるしなる・・。
子供は本当に体が柔らかいですね~

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空中で回転~!!
ほとんど飛んでいませんが・・(^_^;)

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修了式
「何を1番頑張りましたか?」
「跳び箱です」と大きな声で答えていましたよ~

目立ちたがり屋の息子は人前に出るのが大好き(^^ゞ
とっても嬉しそうでした~

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1年間頑張りました~~!!

毎週水曜日体操教室が終わるとおうち体操教室!!
おうちでの先生は息子!!

先生になりきって体操をあれこれと教えてくれるんです(^^ゞ以外とスパルタ~
そのおかげで私もストレッチをするようになって
少しは体が柔らかくなったかな(^^ゞ

1年間楽しく続けることが出来て、
精神的にも肉体的にも大きく成長出来たと思います。
楽しく、厳しく、優しく・・とこちらも素敵な先生に恵まれ感謝感謝です(^^♪


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Plus One +1のくろともさんがとろっもち~チーカレーポテトおやき☆
をコーン入りで作ってくださいました~!!

妊婦からの素敵なお友達。2人の男の子の心温まる素敵な子育てにいつも感動。前向きで優しく、とっても楽しい
くろともさんのブログは・・・こちら

作ってくれて嬉しいです~ヽ(^o^)丿
ありがとうございます。

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