月別アーカイブ / 2012年03月

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今日は先日の持ち寄りに持っていった
ジャーマンチーズポテト!!

薄切りのじゃがいもはホクホク・・
厚切りのベーコンはぷりっぷり~!!

マスタードマヨネーズにとろけるチーズを加えて
こくうま~!!

ベーコンのうまみをたっぷり吸ったじゃがいもがおいしいですね(^^♪

朝ぱぱっと作れるのでとってもお手軽~!!
ルクルーゼのココットにマスタード抜きのキッズ用・・
マスタード&ブラックペッパーを加えた大人用・・
と分けて持っていきました~!!

容器ごと温めてテーブルに出せるのでココット容器は
持ち寄りにピッタリですね(^^♪


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持ち寄りジャーマンチーズポテト☆

材料(5~6人分)
じゃがいも・・・・大3個(2mmスライス)
厚切りベーコン・・50g(5mm幅)
にんにく・・・・・1かけ(スライス)

バター、オリーブオイル・各大さじ1
マスタード・・・・大さじ1
マヨネーズ・・・・大さじ2
塩、ブラックペッパー・少々
とろけるチーズ・・適量


作り方
じゃがいもは皮をむき、2mmスライスにして太い場合は半月切りやイチョウ切りにする。
 スチームケースに入れて電子レンジで6~7分加熱する。
 
フライパンにバター、オリーブオイル、にんにくを熱し、ベーコンを加えてカリっと焦げ目がつくまで炒めたら
 ①のじゃがいもを加えてこんがり炒める。

を加えて味付けし、最後にとろけるチーズを加えてかるく混ぜ合わせたら
 出来上がり~!!


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パセリをかけて・・。

◆おうちで食べる場合はチーズは最後にかけて蓋をして蒸し焼きにし、チーズがとろけたら
 出来上がり~!!でもおいしくいただけます(^^♪

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蓋をして蓋をテープで留め、ナチュラルキッチンの籠に入れて
持ち寄りに~!!


先日お菓子の天才Nちゃんのおうちで
セルフハンバーガーパーティ~!!

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キッズはNちゃんのお手製バンズにハンバーグ、チーズ、レタスを挟んで・・
ソースをかけていっただきま~~~す!!
きゃ~~~素敵!!

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バグッ!!

自分で挟んで作るのみんなとっても楽しそう~~!!
自分で挟むとますますおいしいね~(^^♪

あっという間に間食~!!

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大人用には鶏ハムとルッコラのマスタードのサンド!!

自家製バンズはふわっふわ~
しっとり鶏ハムにマスタードがいいわ~!!

春キャベツとかぼちゃのポタージュも
とってもクリ~ミ~でおいしい~ヽ(^o^)丿

幸せカフェ風ワンプレートでした~!!

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Nちゃんの絶品シナモンくるみロール!!

クリームチーズのアイシングまでかかって素敵!!
ふんわりしっとりでおいしいわ~!!

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Kちゃんの手羽中の甘辛焼き!!

お肉柔らかでプチプチごまがおいしい~!!


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よもぎあずきベーグル!!

これもKちゃんのお手製でよもぎの香りが豊かで春だわ~
もっちもち~で大ファンです(^^♪


そしてスイーツタイム~!!

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Nちゃんお手製のラムレーズンアイスパイ!!

トップにはプル~ンの紅茶煮が・・!!ひゃ~ヽ(^o^)丿

濃厚なラムレーズンアイスにサクッサクのパイが最高~!!
幸せでございます~!!

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キッズにはストロベリーパフェ!!

自家製いちごアイスに、パイ、バームクーヘン、ポッキー入り~!!
春を感じるスペシャルパフェだわ~~

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キッズの大好きなものばかりで・・
笑顔がでちゃいますね~(^^♪



この日は朝からみんなで集合して外遊び~!!
近所のグランドでね(^^♪

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カキ~~ン!!打った~~ヽ(^o^)丿

まずは野球・・・

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初グローブ!!

お友達の貸してもらったのですが
右手で取って、投げて・・左手のグローブは飾りに・・(^^♪ぷぷ

気分だけ味わって・・(^^♪

サッカー、野球、フリスビー、スケボーと一通り走りまわり・・
大人も疲れたわ~(^^♪
私はスケボーに必至になっちゃったもので・・(^_^.)


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手つないで行こう~~!!ってみんなで(^^♪

微笑ましい~ヽ(^o^)丿
帰ろう~って言ってもなかなか帰れないけど・・
ごはん!!とかおやつ!!って言うと退散早いんですよね~(^_^.)

お腹をすかせてたっぷりいただきました~!!

Nちゃんのアイディア満載のとっても素敵なおもてなしに感動~!!
沢山勉強になりました~。

とても素敵なお友達とおいしく楽しい時間・・・
春休みの幸せのひとときでした~(^^♪



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とにかく桜餡が人気ダントツです!
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イーグル25㎏がなんと3799円!(1㎏152円計算)
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今日はスイーツ!!

一口サイズのかわいいプチシュ~!!
お友達とのキッズパーティ~に持っていったので・・

大人は抹茶生クリ~ム!!
キッズはチョコ生クリ~ム!!

2種類作りましたよ~!!

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大人は見た目も重視でシューをカットして抹茶生クリームを
詰めて見せシュ~!!


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キッズは食べやすいように大好きなチョコ生クリームを
シュークリーム口金で中に絞り入れたぷっくらシュ~!!

これこれ~!!この穴(^^♪

Cottaさんでシュークリーム口金を購入したので
うれしくて詰め込んでみましたよ(^^♪

時間切れで断面ショ~出来ませんでしたが・・
しっかり詰め込まれていました!!感動~(^^♪

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抹茶シュークリームには抹茶・・・
チョコシュークリームには粉糖を振り掛けて・・

優しい感じに(^^♪

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かわいいサイズに仕上がったわ~って喜んだのもつかの間・・
後ろ焦・げ・た・・・(^_^.)ガ~~~ン!!

かなり香ばしいプチシュ~となってしまいました・・(^^♪

息子が寝てから作っていたのですが・・
翌朝息子に伝えると・・

「いいよいいよ~大丈夫だよ。焦げたら全部オレが食べてやるよ~」って・・(^^♪ぷぷ

男らし~~~ヽ(^o^)丿親ばか

で、食べたら「おいしい~~~っ」と息子(^^♪

息子に慰められ調子に乗り・・・


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ラッピング~(^^♪持ってっちゃいました~

いつもの気心の知れた幼稚園の仲良しメンバーなので・・(^^♪
案の定喜んでくれてホッ(^^♪

このCottaさんのBox「デリメイト無地 嵌合容器付き」
持ち寄りやピクニックに大活躍!!

下の部分にはキッズのチョコシュ~を重ね、上の方に抹茶シュ~。
上部のトレイには綺麗な抹茶シュ~を見せて・・(^^♪
簡単ラッピング~!!


プチシュ~リベンジしなくっちゃ~!!
成功したらレシピ掲載しますね(^^♪




息子が春休みになって24時間息子と一緒の毎日・・(^^♪
朝のドタバタがないので楽だわ~

でも息子の体力に付き合うのは大変(^_^.)
やっぱりお友達と遊んでもらわないとね・・。

時々ランチを持ち寄ってみんなで集合~!!
やっぱりみんなで食べるごはんはおいしいですね(^^♪

持ち寄りキッズパ~ティ~の模様はのちほど・・。


春休みに入りPCに向かう時間があまりとれず・・
もうお昼寝しないし寝る時間も遅くなってきて・・
コメントのお返事や訪問遅くなってしまい申し訳ございません。
時間を見つけてお返事させていただきますね(^^♪


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今日はスペイン料理!!

春キャベツをたっぷり加えたスペイン風オムレツ!!
何故か春になると作りたくなるんです(^^♪

14cmのフライパンで焼いたかわいい小ぶりなサイズ!!
スペインオムレツは小ぶりな方が焼きやすくてお気に入り。

じゃがいも、春キャベツ、パプリカ、枝豆入りで野菜たっぷり色鮮やか~!!
下ごしらえは電子レンジでチ~ン!!
なのでお手軽~(^^♪

息子は卵焼きはそれほど好きではないのですが・・
スペインオムレツは大好物(^^♪
季節の野菜を加えてバリエーションを楽しんでいます。


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材料(14cmフライパン2個分)

卵・・・・・・・・・・5個
牛乳・・・・・・・・・大さじ2
パルメザンチーズ・・・大さじ2
塩・・・・・・・・・・小さじ1/4
コショウ・・・・・・・少々

じゃがいも・・・・・・2個(イチョウ切り)
キャベツ・・・・・・・1/4個(太め千切り)
玉ねぎ・・・・・・・・1/2個(みじん切り)
パプリカ・・・・・・・1/2個(1cm角切り)
ベーコン・・・・・・・3枚(1cmに切る)
枝豆・・・・・・・・・適量
オリーブ油・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・・小さじ1/2
コショウ・・・・・・・少々


作り方

切った野菜をスチームケースに入れ、オリーブ油、塩コショウをして
電子レンジ600wで7分くらい加熱する。
じゃがいもがホクホクになっていればOK。


を混ぜ合わせ、卵液を作り、①を
加えて混ぜ合わせる。


フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し②を流し入れ
何度か底からかき混ぜ弱火でじっくり焼き、お皿をかぶせフライパンを返し、
そのままスライドさせ両面こんがりするまで焼く。

電子レンジの時間は調節してください。
フライパンよりやや大きめの平らなお皿がベストです。 

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ちょっと焦げちゃいましたが・・・(^_^.)


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オリーブの輪切りを乗せてピックを挿して
ごまかして・・(^^♪

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8等分にカット!!

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断面ショー!!

じゃがいもと春キャベツの甘味がおいしい~!!

スペイン風オムレツは薄めカットしてサンドウィッチなどに挟んでも
おいしいですね(^^♪






だいぶ暖かくなってきましたね(^^♪

春休みに入って毎日息子と外遊びに付き合わされて(^^♪

今日もお友達と野球にサッカー、ドッチボール・・・
とたっぷり遊んできましたよ~!!

その様子はのちほど・・。

一緒に走りまわっているので春休みで痩せそう・・(^^♪
その分食べるから痩せないかぁ~(^_^.)
そして真っ黒になりそうだわ~

そろそろ紫外線対策しなくっちゃ~!!


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