月別アーカイブ / 2011年12月

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今日はおうちタコスパーティ~!!

ちょっとバタバタしていて久々になってしまいました(^^ゞ
遊びにきてくださっていた皆さまありがとうございます。

こちらはメキシコから帰った3日後に行ったタコスパーティ~(^^ゞ
さっそくタコスが恋しくなっちゃって・・(^_^;)3日で~??ですよね。
器を紹介してからと思っていたらすっかり忘れていました。

私の両親が成田空港に送り迎えしてくれたのでお礼にと
おうちタコスパーティ~に招きましたよ。
メキシコでGETしてきたマリアッジのCDをかけながら
タコスを食べて・・メキシコの写真を見せながら土産話しで盛り上がり・・・
メキシコに行った気分になってもらいました~(^^♪


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テーブルコーディネートはもちろんメキシコの市場でGETした
布や食器で・・(^^ゞさっそく使っちゃいましたよ

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★★★レシピ★★★
まずはパスタ入りのアボカドトマトスープ

メキシコのスーパでGETしたアルファベットパスタ入り(^^ゞ
とっても小さいアルファベットでかわいいんです。

ま~るくくりぬいたアボカド入りです(^^♪

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定番4点盛り!!

サルサメキカーナ(トマトのサルサ)
ワカモーレ(アボカドディップ)
コーン
チーズ

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トマトサルサは本場メキシコではお通し?
かのようにテーブルに置かれて大好きだったお料理です。

トマトに、玉ねぎ、ピーマン、青唐辛子に・・
ライムと香草が効かせて本格的に・・。

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メインは牛肉のファヒータス
作り方は・・・こちら


野菜たっぷりボリューム満点(^^♪
2種のサルサを添えて・・・。

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チリビーンズ

今回は急だったのでタコシーズニングで簡単に・・・。
このディップは一番のお気に入り(^^♪


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スパイスとオリーブオイルでマリネしたチキンソテー!!
漬けておいてフライパンで焼くだけなので簡単(^^♪

スパイスの香ばしい香りが最高~!!

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ワカモーレ(アボカドのディップ)

メキシコでライムも魅力に惹かれたのでライム入り。


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トルティージャも焼きました!!
焼いておいて食べる直前に電子レンジでチンしてふっくら柔らか~

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トルティージャに、レタス、ファフィータス、サルサとチーズを乗せて・・・
グルっとまいていただきま~す!!

やっぱりタコスって最高だわ~!!
いろいろお好みで巻いて食べられるのが楽しいですね。

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主人のお疲れ様会も一緒に・・(^^ゞ
メキシコの思い出を振り返り楽しい時間を過ごしました~!!

息子はメキシコでブリトーにはまり、タコスやさんでブリトーおかわりまでして・・
相当お気に召したよう・・(^^♪
毎日ブリトーブリトーと騒いでいたのに・・

幼稚園で先生にメキシコで一番何がおいしかった?
って聞かれて・・・
「飛行機で食べたハンバーガー」と答えたそう・・(^_^;)え??それ??
帰りのメキシコの国内線で食べたショボイシンプルなハンバーガーですよ~
先生が笑ってお話してくださいましたよ。


今日の写真は違うカメラで撮ったのでなんだか薄暗いわ~ガックリ

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今日はクリスマススイーツ(^^ゞ

クリスマスツリーをイメージした抹茶のスイートポテトカップパイ!!

冷凍パイシートでお手軽パイカップに、甘栗、大納言、抹茶のスイートポテトを
ツリー風に絞りました~。
パイがサクサク、スイートポテトがとろ~っとろ~の組み合わせがお気に入り。

我が家のおせちは小さい頃から抹茶のさつまいもきんとん。
抹茶×さつまいもで甘すぎず相性ピッタリ!!

ママ友持ち寄りパーティ~に持っていきましたよ~

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★★★レシピ★★★

cotta recipe circle 抹茶スイートポテトパイ☆ツリー仕立て by PAO

こちらに写真入りで詳しく載せてます。

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焼き立てでおうちカフェ(^^ゞ

冷めても軽くトースターでチン!!でサクサクとろ~が復活!!

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断面ショー!!
とろ~っとなめらか・・・。

甘栗登場!!また~~~??っですよね(^_^;)


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ピックはCottaさんのケーキピックフリアン!!
ブラック×ゴールドで小さめで上品なところがお気に入り。

ピックを乗せるだけでおしゃれに見せてくれるので
助かります(^^ゞ

ピックがないものは大納言を2粒トップに乗せましたよ(^^♪


抹茶のスイートポテトを持ってお菓子の天才Nちゃんのおうちで
ランチパーティー!!

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Nちゃんが心も体も癒される和食ランチを
用意してくれました~!!

とろ~っとしていておいしい里芋と長ネギのスープ!!
さつまいもの甘みがおいしいさつまいもの白和え!!
チーズ豆乳ソースがおいしいビーンズサラダ!!

どれも一味違った新しい和食で感動~!!
と~~~ってもおいしくてこれ何が入ってる?これは?と皆大興奮!!

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牛蒡と人参の炊き込みごはん

生姜の風味がおいしい健康おにぎりで毎日でも食べたいわ~!!

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長芋のそぼろあんかけ

長芋がほくほくでとろ~っとこくうまなあんが絡んでおいしい~!!

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Yちゃんのお手製ホウレンソウとベーコンのケークサレ!!
チーズの香りがいい香り~!!
しっとりしていてこくうまでおいしい~!!

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Kちゃんのチーズベーグル!!
チーズがたっぷりかかっていてこんがりチーズに
もっちもちベーグルが最高~!!

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そして食後は幸せのデザートプレート~!!
きゃ~~~3品盛りだわ~ヽ(^o^)丿
幸せ~~!!

お菓子の天才NちゃんのバナナシフォンにNちゃんお手製の
ココアソースが絶品!!
ふわっふわで感動ものだわ~!!

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Kちゃんのパンナコッタ!!
ハートのプッチンプリン型に入っていてその場でプチっとやって
お皿にあけるのが楽しい~!!

ラム酒が効いて香り豊かでプルルンプルルンでたまらないわ~

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癒しのRちゃん(^^♪

2歳になりたてなのですがおかず全部、おにぎり3個、ケークサレにベーグルと
もちろんデザートもほとんど・・(^^ゞ
完全に私たちよりも食べてる・・・。

いつもニコニコ愛想がよくって食べっぷりもよくって・・
幼稚園でキッズがいない間のみんなの癒し系アイドルです(^^♪


お料理の話にキッズの話と話も止まらず・・・(^^♪
楽しすぎて感動しまくりであっという間に幼稚園のお迎えタイム。

親子共々楽しく幼稚園ライフを過ごせているのも
同じ幼稚園で信頼する素敵なお友達に出会えたおかげです!!
みんなに本当に感謝感謝です。
ありがとう~!!

Nちゃん素敵なおもてなしをありがとう~!!


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