月別アーカイブ / 2011年12月

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今日は昨日のお友達とのクリスマスパーティ~!!

仲良しの幼稚園のママ友と我が家でクリスマス!!
ファミリ~で!!キッズと!!と計画しましたが・・
なかなか大人数で予定が合わず今回はママ達だけで楽しんじゃいましたよ(^^♪

ランチパーティ~なので前日に作っておけるものと・・
その場でみんなでわいわい楽しめるチーズフォンデュでおもてなし・・(^^♪


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コーディネートはブラック×レッド×ゴールドで・・。
ゴールドスターのペーパーナプキンが大活躍!!

雪の結晶のナプキンホルダーに
昨年息子と一緒に作った松ぼっくりをゴールドスプレーしたものを添えてクリスマスらしく(^^♪

手芸やさんで格安リボンもゴールドのツリー飾りと一緒に並べると
キラキラして華やかに・・(^^♪

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メインのチーズフォンデュ!!

野菜は蒸してピックにさして並べるだけなので簡単~!!

お気に入りは拍子切りにした長芋をバター、塩胡椒でソテーして
大葉で巻いたもの・・。

ソースはチーズフォンデュの他に・・
バーニャカウダソース
味噌アーモンドソース
柚子ポン酢ソース
の4種類!!

これは何が合うかな~??
とワイワイ鍋を囲んで楽しい~ヽ(^o^)丿

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とろ~っとチーズがたまりませんね~(^^♪


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チーズフォンデュを楽しんだら・・・
お次はトマトソースを加えて・・・

トマトチーズフォンデュ!!作り方は・・・こちら

2度おいしいフォンデュです(^^♪

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ベーグルの天才Kちゃんが作ってきてくれたかぼちゃのベーグル!

もっちもちであま~いかぼちゃにシナモンの風味が効いて最高~!!
お店で売っているのよりほ~んとおいしいわ~(^^♪
Kちゃんのベーグルはみんな大ファン!!

フォンデュにもとってもおいしかったです(^^♪
引っ越し準備で忙しいのにKちゃんありがとう~

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Kちゃんの二女のRちゃんは食欲満点~!!
さつまいも、さつまいも、芋芋かぼちゃ・・・・
と食べる食べる!!

いっつもニコニコ笑顔で人なつっこくてかわいいの~
たべっぷりも笑顔も癒されました~(^^♪


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クリスマスカラーのチキンロール☆

クリスマスカラーのパプリカの赤、アスパラの緑、ヤングコーンの黄、人参の橙
を巻きこんで蒸したヘルシーチキンロール!!

前日に作っておいて当日切るだけで簡単~
クリスマスリース風に盛り付けましたよ(^^♪

作り方はこちら・・・チキンクリーミーロール☆簡単華やか!!

今回はひき肉はなしで茹でた野菜を鶏もも肉でそのまま巻きこみました~!!

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2段トレイもクリスマスバージョン!!

針がねの入ったリボンを巻きつけてトップにはリボンでアクセント!!

お菓子の天才Nちゃんの作ってきてくれた絶品ロールケーキに
私の抹茶のババロアを乗せてスイーツトレイに・・・。

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Nちゃんのロールケーキは・・
豆乳チョコカスタードシフォンロール!!

ラッピングもとってもかわいい~~
Kちゃんのグルグルロールケーキの消しゴムハンコがかわいい~!!

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先日作った抹茶のパンナコッタをデザートカップで・・。

自然に抹茶が2層になったので7分立て生クリームで3層に・・・。
型抜きしないのでゼラチンを5gに減らしてふるゆわです~!!
大納言を乗せて・・・。

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デザートプレートでいただきま~す!!

Nちゃんのシフォンロールケーキとってもおいしい~ヽ(^o^)丿
し~っとりした生地になめらかクリーム・・・
栗とナッツが入ってこくうま~!!
断面たまりません~

幸せでございます(^^ゞ
Nちゃんありがとう~!!

ゆっくりティータイムを楽しみたいところなのですが・・
しゃべりに夢中になっていると
最後はいつもドタバタ・・・

あ~~~お迎えの時間~~~!!今何分?何分??
と急いで食べてみんなで幼稚園に駆け込み・・・(^^ゞ

そんなドタバタもまた楽しいですね(^^♪
今回は急遽Yちゃんが来られなくなっちゃって残念。
また一緒に楽しもうね~。


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今日は先週末のおうちクリスマスパーティ~!!
両家の両親&おばあちゃん8名大集合~!!

主人のお婆ちゃんの90歳の誕生日パーティ~も兼ねて・・・
なのでお婆ちゃんの大好きな巻きずしでお祝いしましたよ(^^ゞ

みんなの予定が合わずランチパーティ~だったので・・
朝からドタバタでコーディネートもほとんどできませんでしたが・・(^^ゞ

皆でワイワイ楽しいクリスマスになりました~!!


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★★★レシピ★★★

前菜はカルフォルニアミニトマトの蟹サラダ詰め

枝付きミニトマトが美しかったので・・
枝を付けたまま帽子のようにカットして蟹サラダを詰めました。
整列したトマトがかわいらしく・・(^^ゞ


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メインは丸鶏のローストチキン!!

お腹にバターライスやギンナン、野菜などを詰めて
ボリューム満点!!

ところが・・・バタバタで作っていたら・・・
すっかり丸鶏ちゃん反対向きにしちゃいました(^^ゞ

ぽっこりお腹の丸鶏ちゃんがよかったのですが・・
イカツイ背中の丸鶏ちゃんになっちゃいましたよ(^^ゞアララ


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でもお味がとってもおいしかったです!!
1時間以上かけてじっくり焼いているので皮はパリパリ中ジューシー!!
肉汁をたっぷり吸ったごはんはうまみたっぷりでした~!!

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肉食系男子の息子はパクパクとかぶりついていましたよ(^^ゞ
肉おいしい~!!と連呼(^^♪

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ごはんはクリスマス巻きずしプレート!!
クリスマスカラーを意識した巻きずしが3種類!!


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クリスマスカラーのカリフォルニアロール!!

黄色、赤、緑を使って裏巻きに・・・。
人参はプルコギ巻きで残ったの入れちゃったので人参だけ細切りに
なっちゃいましたが・・(^_^;)

とびっこの赤がクリスマスらしくてお気に入り。

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韓国風プルコギ海苔巻

コストコでGETしたプルコギに、にんにくの芽、人参ナムル、厚焼き卵を
巻きました~!!
やっぱりこくうまでおいしいですね(^^ゞ


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わかりずらいけどクリスマスカラーの肉そぼろ巻き!!

スッシーの赤と緑でかるく色&味を付け豚そぼろ、アボカド、卵
を裏巻きにして、とびっこをちょっぴりのせて出来上がり~!!

小さいのでお婆ちゃんにも息子にも大人気でしたよ(^^♪

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デザートは昨日紹介した抹茶のクリスマスリース風パンナコッタ!!
ふるるんふるるん(^^♪


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レシピはこちら・・cotta recipe circle 【クリスマス】ふるふる抹茶のパンナコッタ by PAO

カットしてお皿に取り分けるのがふるふるして難しかったです~(^^♪

両家からも色々と差し入れをいただきました~!!

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母のお手製海老チリ!!

パリパリ揚げ春雨の上にとろ~っと甘辛な海老チリが・・・。
やっぱり春雨があると餡がからんでおいしいですね~

海老の頭はカラアゲに・・。
丸ごと海老がおいしい海老チリでした(^^♪

主人の実家からのお赤飯やキンピラ、ほうれん草と白菜のごまあえなど
沢山お持ちいただいちゃって・・
盛りだくさんのパーティ~になりました(^^♪




そして食後は両家のジージ&バーバサンタが・・(^^♪


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ジージサンタにもらったずっとほしがっていた仮面ライダーフォーゼのすごろくで
大盛り上がり(^^♪

以前に両家から息子のクリスマスプレゼント何がいい??と聞かれ・・
息子とおもちゃやさんをリサーチ!!

こっそり両家に伝えておいたのですが・・

息子は・・
「ママ~~見て見て~僕がほしかったのだよ~ヽ(^o^)丿
 なんでジージわかったんだろう?ジージサンタみたいだね~。
 分かった!!上のサンタがジージに教えたんじゃな~い??」

ってそれはそれは大喜びでナイスリアクショ~ン(^^♪
それにしてもかわいい発想だわ~(^^ゞ親バカ

息子も大人7人に注目されてテンションはウナギ登り(^^♪
お遊戯会の歌や踊りを披露したり、クイズを出したり・・と、とても楽しそう。

素敵なクリスマスの思いでが出来たかな(^^♪
楽しい時間を過ごしました~!!


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今日はクリスマススイーツ!!

ふるっふるの抹茶のパンナコッタ!!
リング型で冷やし固めたっぷりいちごやベリーを詰めて・・
クリスマスリース風に・・・。

全部混ぜて冷やすだけの超簡単レシピ(^^♪
濃厚な抹茶で甘すぎないパンナコッタ!!
ふるふるなめらかでおいしく仕上がりました~!!

昨日のクリスマスパーティーのスイーツです(^^♪
お料理でいっぱいいっぱいだったのでスイーツは簡単に(^^ゞ
パーティーの模様はまたゆっくりと・・・。

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★★★レシピ★★★

cotta recipe circle 【クリスマス】ふるふる抹茶のパンナコッタ by PAO

写真入りでレシピ詳しく紹介しています


息子が近くを走るのでパンナコッタがプルプル~~って揺れちゃって
写真がなかなか撮れなくて・・・(^^ゞ

振動で奥の柊ピックもクルン~っと回転しちゃったり(^^ゞ
取り扱いは要注意ですね(^^♪

パカッとリング型に抜けた時は感動~!!


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周りに生クリームをホイップして・・
抹茶を振りかけていただきま~す!!

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Cottaさんのメリークリスマスのゴールドピック!!
シンプルでお気に入り(^^♪

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こちらもかわいいサンタさんチョコプレート!!

奥は一応ハートのイチゴ(^^♪見えませんね~

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抹茶好きな私にはとても好みに仕上がりましたが・・・

息子は散々早くイチゴいっぱいの食べたい~~!!
と騒いでいましたが・・

結局お腹いっぱいでサンタのチョコプレートとたっぷりイチゴだけ食べて
「グリーンのはお腹いっぱい~」ですって(^_^;)

せっかくママ作ったのに?と冗談ぽく言うと・・
クリームはママ作った?うん
クリーム食べるねって・・(^^ゞ
気使ってくれました(^^♪

あまりケーキやぷりんはお腹いっぱいになっちゃうと別腹はないよう・・(^^ゞ
チョコだけは別腹があるんですけどね(^^♪

でも大人のみなさんには好評でしたよ~!!

パーティーの模様はのちほどゆっくりと・・・。


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金曜日は幼稚園のお友達ママ達5人でコストコツアー!!
クリスマスもあるので色々とGET!!
みんなでシェア出来るので助かるわ~!!

幼稚園のお迎えタイムがあるのでそわそわでしたが・・
これすごい!!これおいしそう~!!
とワイワイワイワイ楽しいコストコツアーでした(^^♪


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