今日は我が家の大好きタイ料理！！
タイ風春雨サラダのヤムウンセン！！
我が家では季節の野菜を加えるのがお気に入り。
夏はやっぱりゴーヤのヤムウンセンですね(^^♪
唐辛子入りでピリっと辛いヤムウンセンですが・・
我が家は３歳の息子もいるのでちょっぴりスイートチリソースを加えてこくをだして・・。
ゴーヤがシャキシャキおいしい春雨サラダ。
野菜たっぷりヘルシー。
夏は冷やして、冬はあたたかくがおいしいですね(^^♪
ゴーヤのタイ風春雨サラダ☆ヤムウンセン！！
材料（３人分）
春雨・・・・４０ｇ
海老・・・・６個
紫玉葱・・・1/2個（薄切り）
ゴーヤ・・・1/2本（２ｍｍ薄切り）
パプリカ・・1/2個（薄切り）
セロリ・・・1/2本（薄切り）
薄切りアーモンド・・適量
☆ナンプラー・・・大さじ２
☆レモン汁・・・・大さじ２
☆砂糖・・・・・・大さじ１
☆スイートチリソース・小さじ１
作り方
①春雨は表示通り茹で、冷水で冷やす。海老も同じ鍋で一緒に茹でる。
ゴーヤは切って塩（分量外）でもみ、洗って、さっとシャキシャキが残るくらいに塩茹する。
②☆の材料をすべて合わせて、切った野菜、①を加えて
ボールでしっかり和える。
③アーモンドなどナッツ、お好みで唐辛子をかけて出来上がり～！！
☆今回はあり合わせで作ったのですが、フライドオニオンやピーナッツの砕いたもの、香草（パクチー）をかけると
より本格的に・・・(^^♪
やっとやっと息子の夏休みが終わりました～！！
今週から幼稚園２学期開始です(^^♪ホッ
最終日は主人の実家へ・・・。
主人の妹Ｙちゃん夫婦も来ているということで皆で山の上のお蕎麦屋さんへ・・・。
ナイスビュ～でございます(^^♪
街を眺めながらのおそばとってもおいしかったです。
６月のYちゃん夫婦の結婚式ではリングボーイを務めた息子(^^♪
今回もＹちゃん夫婦にたっぷりかわいがっていただきました！！
そして主人の実家での楽しみの１つ！！
お婆ちゃんの趣味の畑での野菜の収穫！！
今回はミニトマトやピーマン、ゴーヤ、ナス、ミョウガ、柚子・・・・
た～っぷり収穫させていただきました～(^^♪
すると・・こんなお客さんが・・・(^_^;)
きゃ～～～～分かりにくいですが１０ｃｍ以上あるんですよ～～～！！
ただもののいもむしではありません(^_^;)
その後昆虫図鑑で調べたら蛾の幼虫でした(^^ゞヒ～～
籠を持ってテンションあがる～！！
畑の移動です(^^♪
夜は・・・
夏の風物詩花火！！
面白眼鏡がついていて・・・
花火がキラキラレインボーカラーに見える～～ヽ(^o^)丿
そのメガネを通してパシッ(^^♪
最後の夏休みを満喫いたしました～！！
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