月別アーカイブ / 2011年04月

takego1.jpg

今日は春の筍ごはんのワンプレート!!

今年初の筍をいただきました~!!
さっそく春の定番筍ごはんと筍の煮物を・・。

鶏肉とぎんなん入りの筍ごはん。
鮭とホタテのフライとワンプレートで・・!!

先日の桜あんのプリンはデザートに・・
春爛漫の夕食でした~!!

筍ごはんを食べると春を感じますね・・(^^♪

takego3.jpg

筍と鶏肉の炊き込みごはん

作り方は・・・こちら

takego5.jpg

今回は鮭とホタテをシンプルに下味はつけずに小麦粉、卵、パン粉をつけてフライにして・・
和風だし塩をつけていただきました~!!
これ・・・おいしい~ヽ(^o^)丿

takego6.jpg

久原本家茅の舎さんの和風だし塩☆

先日のオデイトでMY HOME'S KITCHENのMASAMIちゃんからいただいたお塩!!
MASAMIちゃんのお仕事で扱っていたそうで・・・

まろやかな熊本県天草灘の海塩の『茅乃舎だし』を加えた
うまみたっぷりの調味塩でとってもおいしい~ヽ(^o^)丿

だしと塩が一緒になっているので
だしをとらずにこれ1本でおにぎりやダシ巻き卵、浅漬けなど・・
うまみたっぷり!万能調味料ですね~!!
と~っても嬉しい~ヽ(^o^)丿

MASAMIちゃんありがとう~!!
お料理の幅が広がって嬉しいです(^^♪


おまけ

ちょっと前になっちゃいましたが・・・
同じ幼稚園のお友達Yちゃんのおうちへ・・・。

リトミックから一緒だったお友達。
幼稚園に入っちゃうとなかなか遊べないから集まろう~!!
と入園前に集合!!
入園したら給食始まっちゃうと遊べなくなっちゃうから集まろう~!!
と午前でキッズが幼稚園終わったらそのままお友達のおうちで
適当にごはんを持ち寄って集合~!!

と結局週1ペースで集合~(^^♪

takego7.jpg

Nちゃんの海苔デコされたかわいい炊き込みごはんに惚れた~~!!
Nちゃんのセンスの良さにいつもホレボレしている私です(^^♪

Kちゃんのスコーンは売れます!!
おいしいものを囲んでママ達は幼稚園話に花を咲かせ・・(^^♪

子供達もやっぱり子供同士で遊ぶのは楽しいようですね。
喧嘩しながらも飛んで跳ねて遊びまくり・・(^^♪
楽しい時間を過ごしました~!!

幼稚園に入ると分からないことだらけ・・・
特にバス通なので先生とも顔を合わせることも少ないので
信頼出来るママ友がいてくれて本当に嬉しいです(^^♪

給食始まったらママランチだね~(^^ゞ月曜から給食・・フフフ



お知らせ

以前レシピを掲載していただいた海苔の前田屋さんの新しい企画ページ
前田屋海苔使用レシピのコーナーの第1回目に
キーマカレーロール寿司☆ を掲載していただきました~!!

とってもおいしい海苔や海苔レシピ・・・
子育てを応援したプロジェクトなど情報満載な前田屋さん。
是非ご覧になっていただけると嬉しいです(^^♪



ランキングに登録しています
1日1回応援クリックしていただけると嬉しいです


にほんブログ村 料理ブログへ 人気ブログランキングへ

再新の励みになります。応援ありがとうございました(^^♪

cottaさんのプレミアムメンバーをさせていただいています!!

cotta プレミアムメンバー


製菓材料からおしゃれなラッピング、レシピと
盛り沢山の充実したサイトです。
只今プレゼントキャンペーン実施中



お知らせ

旬のレシピやレシピコンテストなどお料理情報満載の献立クラブさん
4/15~5/14までイチオシサイトとしてトップページで紹介していただいています(^^♪

よろしかったらご覧いただけると嬉しいです(^^♪
こちら・・・献立クラブ

sapu1.jpg

今日はスイーツ!!

またまた桜スイーツ!!
すっかり桜あんにはまってます(^^♪

今回はピンクがかわいい濃厚桜プリン!!
火にかけて混ぜて型に入れて・・冷やすだけ!の簡単プリン!!

桜あんのなめらかな濃厚なお味でおいしい~ヽ(^o^)丿
桜あん入り桜クリームに桜の花の塩漬けを添えて・・・
桜づくしの春満喫プリンです(^^♪

sapu5.jpg

簡単濃厚桜プリン☆桜クリーム添え!!

材料(6人分)
牛乳・・・・300cc
生クリーム・100cc
粉ゼラチン・8g(クックゼラチン)
桜あん・・・200g

桜クリーム
生クリーム・・50cc
桜あん・・・・大さじ1

作り方
sapu13.jpg

ゼラチン以外の材料をすべて鍋に入れて弱火にかけて沸騰しにように
 あんや砂糖を溶かす。

火をとめてゼラチンを加えてよく溶かす。

型に流しこみ、荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

生クリームに桜あんを加えて泡だて器で泡だて、ホイップし、桜の塩漬けを
 塩抜きしたものを添えて出来上がり~!!

甘いのが好きな方はお砂糖を加えて下さい。

sapu7.jpg

Cottaさんにモニターでいただいた母の日のケーキピックで・・
母の日バージョン!!

優しいピンクに赤いピックが映えて母の日にピッタリですね~!!
母の日にまた作ろう~(^^♪

sapu9.jpg

こちらもモニターの子供の日のピック&カップ!!

子供はこういうカップ大好きです!!
息子も鯉のぼりかわいい~って大喜び(^^♪

ピックがつくだけでオシャレに見えるから嬉しいですね。

sapu12.jpg

お~~なめらか~!!
あんが入るとプリンとは違う食感!!
あん独特のさら~っとモチ~っとちょっとういろうのような・・(^^ゞ

sapu11.jpg

型に入れるとこんな感じに・・・。
すっかりお気に入りの桜あん。
桜あんがあるだけでおいしいので失敗いらずで嬉しい~!!

桜にはまっている私に仲良しママ友Kちゃんが(ピーナッツバターのKちゃんです(^^♪)
ステキな桜のプレゼントを・・・。

sapu6.jpg

桜の消しゴムハンコ!!
Kちゃんの手作り~~!!
めっちゃ嬉しい~~ヽ(^o^)丿

とっても上手でかわいくて・・・
ペタペタさっそく押しまくり・・(^^ゞ
2人の子育てしながらも一生懸命彫ってくれてとっても嬉しいわ~
Kちゃんありがとう~!!


お知らせ

以前レシピを掲載していただいた海苔の前田屋さんの新しい企画ページ
前田屋海苔使用レシピのコーナーの第1回目に
キーマカレーロール寿司☆ を掲載していただきました~!!

とってもおいしい海苔や海苔レシピ・・・
子育てを応援したプロジェクトなど情報満載な前田屋さん。
是非ご覧になっていただけると嬉しいです(^^♪



ランキングに登録しています
1日1回応援クリックしていただけると嬉しいです


にほんブログ村 料理ブログへ 人気ブログランキングへ

再新の励みになります。応援ありがとうございました(^^♪

cottaさんのプレミアムメンバーをさせていただいています!!

cotta プレミアムメンバー


製菓材料からおしゃれなラッピング、レシピと
盛り沢山の充実したサイトです。
只今プレゼントキャンペーン実施中

00055812 シンプルエクシード50(デザートカップ)
00054620 ピック 母の日
00065635 端午くまくんマグ
00054618 ピック 端午の節句
00022888 ナニワ 桜あん EX50



お知らせ

旬のレシピやレシピコンテストなどお料理情報満載の献立クラブさん
4/15~5/14までイチオシサイトとしてトップページで紹介していただいています(^^♪

よろしかったらご覧いただけると嬉しいです(^^♪
こちら・・・献立クラブ

peama2.jpg

今日はスイーツ!!

幼稚園の仲良しママ友Kちゃんから自家製ピーナッツバターを
いただいたので・・
米粉とピーナッツバターでバター不使用のヘルシーマドレーヌを
焼きました~!!

Kちゃんの自家製ピーナッツバターと~っても濃厚で
バターもオイルも不使用で無添加と子供にも嬉しい~!!

焼きたてマドレーヌからピーナッツのいい香り~!!
バターを使っていないのでふんわりというよりどっしりですが・・
米粉とピーナッツバターのおかげでパサつかずしっとり・・・!!

かわいいお花やバラの型で焼くと・・
息子はかわいいかわいい~ってぺろっと食べてしまいましたよ(^^♪珍しい~

peama5.jpg


ピーナッツバターマドレーヌ☆バター不使用!!

材料(20個分)
米粉・・・・100g
ベイキングパウダー・小さじ1/2
卵・・・・・2個
グラニュー糖・30g
オリーブオイル・大さじ3
ピーナッツバター・50g
はちみつ・・・大さじ2
牛乳・・・・大さじ3

作り方
卵にグラニュー糖を加えて泡だて器で混ぜ合わせる。
 は練り合わせておく。

米粉とベイキングパウダーを①にふるい入れ、と交互に加えて
 ゴムベラで混ぜる。

バターを塗った型に流し入れ、170度のオーブンで13~15分くらい焼いて
 出来上がり~!!

peama8.jpg

ピーナッツの香りが最高~!!
甘さ控え目にしました~!!
甘さはピーナッツバターによって調節してください。

パカッ!!

peama9.jpg

しっとりどっしりタイプなので小さめ型の方がいいかな~(^^♪
でもバター不使用なので安心して食べられて子供のおやつに嬉しいです!!




このマドレーヌ型・・・
ついに買っちゃいました~~!!
父からのホワイトデーのお返しですよ・・(^^ゞ

peama11.jpg

Cottaさんの
ノルディックウェアー ティーケーキ&キャンディーパン

10種類のバラやハート、星、お花など・・・
かわいい形に惚れこんで・・(^^ゞ

peama12.jpg

型離れがと~ってもいいのでバター不使用の生地でも
コロコロっと取れて気持ちいい~~!!

お友達のプチギフトにもいいミニマドレーヌなのも嬉しいですね。
ついつい手がでちゃうくらいの直径4cmくらいのプチケーキやマドレーヌ
が30個も焼けるんです(^^♪

さっそく・・・

peama14.jpg

ピーナッツバターを作ってくれたKちゃんに・・・!!
Kちゃんとは毎日バス停が一緒なので幼稚園相談話に花を咲かせています(^^♪
それがまた楽しみ・・(^^ゞ

Kちゃんおいしいピーナッツバターありがとう~!!


おまけ

先日初の幼稚園からの家庭訪問!!

担任の先生2人でいらっしゃいました~!!
ベテランというよりは若いとってもかわいらしい先生2人なのですが
いつもニコニコ笑顔で元気いっぱいステキな先生!!

息子も初日からすっかりなついて大好きな先生。
寝言も今まではママ~だったのに・・最近は○○先生~~とちょっと寂しいくらい・・(^^ゞ

家庭訪問時も隣の机で先生に紙にクレヨンで描いたお弁当やら先生の顔やら靴下・・・
とプレゼント攻撃(^^♪

でもちゃんと先生と私の話を聞いていて合間合間に・・。
私と主人だけだったら自分の話聞いて聞いて~~って話させてくれないのに・・
先生の話は聞くってちゃ~んと分かっているのですね(^^♪
成長したな~親バカ(^^ゞ

幼稚園でもお友達と元気いっぱい遊んでいるそうで・・(^^ゞ
安心しました!!

先生また遊びにきてねっ!!って言ってましたが・・(^^ゞ遊びじゃないのよね~
明日来てくれないかな~?
って毎日先生が来てくれるのを楽しみにしている息子です(^^ゞ

このまま1日になっても幼稚園楽しんで行ってくれるといいな~


ランキングに登録しています
1日1回応援クリックしていただけると嬉しいです


にほんブログ村 料理ブログへ 人気ブログランキングへ

再新の励みになります。応援ありがとうございました(^^♪

cottaさんのプレミアムメンバーをさせていただいています!!

cotta プレミアムメンバー


製菓材料からおしゃれなラッピング、レシピと
盛り沢山の充実したサイトです。
只今プレゼントキャンペーン実施中

00060849 ノルディックウェアー ティーケーキ&キャンディーパン



まいにちお弁当日和創刊2号に掲載させていただきました~!!

 obentoubiyori2.jpg

 2011年4月8日発売!!

詳しくはこちら・・・まいちにお弁当日和公式サイト
レシピブログ×まいにちお弁当日和のコラボページ

是非ご覧になっていただけると嬉しいです(^^♪


お知らせ

旬のレシピやレシピコンテストなどお料理情報満載の献立クラブさん
4/15~5/14までイチオシサイトとしてトップページで紹介していただいています(^^♪

よろしかったらご覧いただけると嬉しいです(^^♪
こちら・・・献立クラブ


mammy's garageのmammyさんがふわふわ豆腐チーズナゲット
を作ってくださいました~!!

ハンドメイドのおしゃれな子供服や小物が感動のプロ級!お料理も上手でおうちパーティーなど育児を楽しまれているステキな
mammyさんのブログは・・・こちら

作ってくれて嬉しいですヽ(^o^)丿
ありがとうございます!!

↑このページのトップへ