今日はおうちカフェ！！

先日作ったイタリアの大好きパニーニ！！

生地はホームベーカリーまかせで・・・
具は定番トマトソース、ソーセージ、バジル、モッツァレラ！！

母が遊びに来てくれたので焼きたてパニーニを
ホットプレートで焼きながらいただきました(^^♪

もっちもちの生地にとろ～りチーズとプリプリソーセージの相性が
大好き(^^♪

実はグリルパンやプレス器がないのでフライパンやホットプレートで焼いていたのですが・・

先日いただいたハナ女子大学ヘルシー＆ビューティーコンテストの景品
ZOJIRUSHIのグリルなべ「あじまる」
「土鍋風なべ」「すき焼きなべ」「平面スペースつき溝つき焼肉プレート」の１台３役！！の
焼き肉プレートを使って憧れのパニーニ柄？をつけて焼きました～！！

やっぱりパニーニ柄？？がつくとテンションあがるわ～(^^♪



もっちもちソーセージとモッツァレラのパニーニ☆

材料（４個分）
☆ぬるま湯・・・・１６０ｇ
☆オリーブオイル・大さじ１
☆強力粉・・・・・２５０ｇ
☆塩・・・・・・・小さじ１
☆砂糖・・・・・・大さじ１
☆ドライイースト・小さじ１

トマトソース、ソーセージ、モッツァレラチーズ、バジル・・適量


作り方


①ホームベーカリーに上から順に☆の材料を加えて最後に真ん中に
　くぼみを作りドライイーストをのせて捏ねて１次発酵まで行う。
　
②出来た生地をガス抜きし、４等分して丸め濡れ布巾をかけて３０分おく。

③楕円形に伸ばし、真ん中にトマトソース、ソーセージ、バジル、モッツァレラチーズ
　を乗せて半分に折り、周りをしっかり閉じる。

④ホットプレートに並べ、１７０～１８０度の温度に合わせ、蓋をして
　両面各８～１０分焼いて出来上がり～！！

＊しっかり周りを閉じないとトマトソースがでてきて焦げてしまうので
　ギュッと隙間なく閉じてください。



ぷく～っと膨らんできて底面には焼き肉プレートの溝で
パニーニ柄が・・・。

そっと動かさずにお楽しみに・・(^^♪
ホットプレートによっても温度が違うので調節してください。



パカ～っ！！
ホットプレートで焼きながら食べると焼きたてでとろ～りモッツァレラを
ハッフハッフ言いながら食べるのが嬉しいですね(^^♪


パニーニは母とのイタリア旅行で一緒に食べまくったので思い出の味！！
懐かしいね～とイタリア話に華がさきました～(^^♪

息子が幼稚園給食になっておうちカフェがゆっくり楽しめるように・・・(^^♪
息子も今のところ毎日給食全部食べました～！アンパンマンカードを持って帰ります(^^♪
私だけでは栄養が偏ってしまうかもしれないので
給食全部食べてもらえると栄養の面でも助かりますね(^^♪


おまけ

今日は息子の大好きなゴーカイジャーショーを見に行ってきましたよ～(^^♪
近くのショッピングセンターに・・(^^ゞ

朝早く並んで・・つくづつ親ばかだわ～



ゴーカイジャーのポーズ笑っちゃいますね(^^ゞ

昔の英会話からのお友達Ｕちゃんと合流して
待ち時間は楽しいおしゃべりタイム(^^♪
１歳違いの男の子キッズをもつママ同士話も弾み・・・

ゴーカイジャーどころじゃありませんでしたが・・(^^ゞ
キッズ達もと～っても入りこんじゃってガンバレ～ガンバレ～って楽しんだようなのでよかった(^^♪

親子共々楽しい時間を過ごしました～！！


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