月別アーカイブ / 2010年12月

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今日はスイーツ!!

ちょっとした急なギフトに・・・と
冷蔵庫にあるものだけで作った簡単スイーツ。

フランス地方の伝統スイーツファーブルトン。
本来はラム酒漬けなどのプルーンを入れるのですが・・
3歳キッズにプルーンは・・。ってことでチョコチップに変更~!!

濃厚なバナナと弾力のあるもっちもち~の不思議な食感です。

混ぜて焼くだけなので簡単!!

100均のケーキカップですが・・(^^ゞ
cottaさんのケーキピックを乗せるだけでおしゃれに見えるのが嬉しいですね。


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もっちもちチョコバナナのファーブルトン☆

材料(直径12cmホール3個分)

バナナ・・・・・・3本
卵・・・・・・・・4個
グラニュー糖・・・40g
薄力粉・・・・・・120g
バター・・・・・・30g
牛乳・・・・・・・400cc
チョコチップ・・・1袋
粉糖・・・・・・・適量

作り方
卵にグラニュー糖を加えて、フォークでよく潰したバナナ2本分を加えて
 混ぜ合わせる。

①にふるった薄力粉を何回かに分けてゴムベラで混ぜ、バターを加えて火肌に温めた牛乳を
 少量ずつ加えて混ぜ合わせる。

②を型に流し込み、チョコチップを均等に入れる。上にスライスしてレモン汁をかけたバナナを乗せて
 180度に余熱したオーブンで35分くらい焼いて出来上がり~!!

荒熱がとれたら粉糖をかけていただきま~す!!

チョコチップは一緒に混ぜ合わせたら底に全部沈んでしまったので(^_^;)
 型に流し込んだ後均等に入れてください。

型は紙製のもの以外はまわりにバターを塗って下さい。

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もっちもち~!!
温かいうちでも、冷めても・・
違った食感が楽しめます。

私は冷めたらレンジでチンして温めた方が好きです(^^♪

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こちらのサンタ&トナカイのキャンドルも昨年羽田空港のドイツマーケットで
GETしたお気に入りキャンドル。

クリスマス気分を盛り上げてくれますね(^^ゞ


そういえば今だ我が家のクリスマスツリー飾ってません。
そろそろ飾らないと・・(^^ゞ終わっちゃいますね。


cottaさんのケーキピックは

ケーキピック フリアン-2 (黒金)
00057027  です。

こちらで購入できます。

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今日はスイーツ!!

大好き抹茶スイーツ(^^ゞ

ふわっふわで中とろ~の半熟カステラの抹茶風味。
かる~い感じですがしっとり半熟カステラ。

濃厚な抹茶に甘さ控えめな生地でぺろっと食べられちゃいます(^^♪

全て混ぜて型に流してオーブンで15分で完成なので
とっても簡単!!

お料理BOOMの息子とちょっと前に一緒に作りましたよ(^^ゞ


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とろ~半熟抹茶カステラ☆

材料(18cmホール1個分)
全卵・・・・・3個
卵黄・・・・・3個
はちみつ・・・大さじ1
グラニュー糖・30g
抹茶・・・・・10g
薄力粉・・・・20g
牛乳・・・・・大さじ1

作り方
全卵、卵黄、はちみつ、グラニュー糖、ボールに入れて、沸騰直前に火を止めたお湯で
 湯煎しながらハンドミキサーで手早く泡だてる。もったりして跡が残るくらいになったらOK.

合わせてふるった薄力粉、抹茶を少量ずつ加えて、最後に人肌に温めた牛乳を加えて
 ゴムベラでざっくり混ぜ合わせる。

オーブンシートを敷いた型に流し込んで、180度に余熱したオーブンで15分焼いて
 出来上がり~!!

荒熱が冷めたら切り分けていただきま~す!!

出来上がりはこんな感じに・・・

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もっと膨らんでいたのですが・・
出来上がりに「ママトイレ~」とコールがかかりシャッターチャンス逃しました(^^ゞ

そこから急激に真ん中が沈んでいきます。


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ふわっふわな部分ととろ~っとしっとり半熟な部分が合わさっておいしい~(^^ゞ

オムレツでも何でも半熟好きな私にはたまりません(^^♪

出来上がりはふわっふわにとろ~っとした感じに・・
1日おくとしっとり感がアップしたどちらも楽しめますね(^^♪


嬉しいお知らせ☆

お菓子やパンの材料やラッピンググッズなどおしゃれでステキなグッズが揃う
cottaさんのプレミアムメンバーに選んでいただきました~!!
ありがとうございます(^^♪


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スイーツのカップなどプロのような製菓材料がとてもお安く手に入るので
見ているだけでワクワクしちゃいます(^^♪


材料だけでなく、レシピも豊富なので盛りだくさんの
充実したサイトです。

只今レシピコンテスト
を開催中で人気ブロガーさんのお気に入りグッズがいただけるそうです。

是非見に行ってみてくださいね。
こちらに他のプレミアムメンバーの方々も沢山載っています。


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皆さん先日の祖母の件で励ましのお言葉ありがとうございます。
とても励まされ元気づけられ、感謝しております。

祖母にとっても息子や家族にとっても元気が一番ですね。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。


さて今日は日本料理!!
ちょっと前のお料理ですが・・

まわりが赤い大根が90円とお安かったので・・・
大根にニラたっぷりのひき肉を挟んでソテーした大根バーグ!!

大根の歯ごたえとジューシーなニラの香り豊かなお肉がピッタリ!!
大根の上部は大根おろしにして昆布つゆ&酢に大根おろしを加えたタレをかけて
あっさりといただきました~!!

W大根で大根使い切りエコレシピです(^^♪

たっぷりのミズナと一緒にサラダ仕立てで食べるとお野菜がモリモリ食べられて
ヘルシーでおいしいです(^^♪


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にらたっぷり大根バーグ☆サラダ仕立て!

材料(3~4人分)
大根小・・・・・・1本

豚ひき肉・・・・・250g
ニラ・・・・・・・10本(みじん切り)
片栗粉・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・小さじ1
ごま油・・・・・・小さじ1/2

タレ
昆布つゆ、酢、大根おろし・・・適量
ミズナ・・・・・・・適量

作り方
大根の上部は大根おろしにし、残りは一度3㎜幅に切り込みを入れて
 次に3mm幅で切り落として、と繰り返して切る。

の材料をすべて加え手でしっかりと
 まぜあわせて①の切り込み部分に詰める。

フライパンに油を少々熱し、両面を蒸し焼きにして焦げ目がついたら出来上がり~。

ミズナの上に並べ、
 昆布つゆ、酢、大根おろしを混ぜ合わせたタレをかけていただきます。

焼く時は蓋をして蒸し焼きにしてください。


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ニラたっぷりでスタミナたっぷり(^^♪
ちょっと大根餃子風??

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以前茄子バーグを作りましたが・・・
旬のお野菜に挟むとヘルシーでボリュームもでるのでお肉も少なくてすみ・・
ヘルシー&エコで嬉しいですね(^^♪

柔らかいので息子もパクパク食べてくれました~!!


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美味しいもんめぐりんぼのkohさんが「おまかせ!みんなのおうちごはん 2011年版」より
茄子バーグ☆冷めても柔らかオーブン仕立て!を作ってくださいました~。

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作ってくれて嬉しいですヽ(^o^)丿
ありがとうございました!!

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