今日は毎年作っている抹茶きんとん！！
今年を少し変えてみたところジャラートのようななめらかさ・・。
クリーミーでお口でとろける抹茶風味の大人の栗きんとんが出来ました～！！
見た目もとってもジェラートのような感じなのです(^^♪
抹茶で甘すぎずに食べられるのでお気に入り。
自分で作ると甘さが調節できるのが嬉しいですね。
アイスカップのように盛り付けてみましたよ(^^♪
おやつにもいいですね(^^♪
茶巾しぼりには栗を忍ばせて・・。
ジャラートのようなクリーミー抹茶きんとん☆
材料
さつまいも（鳴門金時）・・２本（正味８００ｇ）
栗の甘露煮・・・・・・・・１５個
栗の甘露煮の密・・・・・・１カップ
砂糖・・・・・・・・・・・大さじ１
抹茶・・・・・・・・・・・１０ｇ
作り方
①さつまいもは皮を筋の内側までむいて小さめに切り
水につけてアク抜きをする。
②①を鍋にかぶるくらいの水と一緒に１５分くらい茹で、水を切り
裏ごしする。
③鍋に②と甘露煮の密、砂糖を加えて木ベラで練りながら
ぽってりするまで火にかける。
④③と、少量の水で溶いた抹茶をフードプロセッサーにかけて
つやがでたら出来上がり～！！
栗の甘露煮と混ぜ合わせたり、布巾で茶巾に絞ります。
＊甘露煮の密と砂糖はお好みの甘さで調節してください。
＊最後のフードプロセッサーをかけるととてもなめらかになります。
濡らした布巾で栗の甘露煮を半分真ん中に入れて絞りました・・。
お正月のコーディネート・・。
お正月にピッタリのゴールドの入ったリボン(^^♪
お気に入りのお花屋さんで見つけました。
実家の松とナンテンの実を飾って・・
いつもおせち料理は実家で母に教えてもらいながら一緒に・・。
今年の栗きんとんは２人でなめらかで感動しましたよ(^^♪
お正月はおでかけしてしまうことが多いからあまり食べる日がないのですが・・(^^ゞ
明日から主人がお休みになるのでブログもお正月休みに入ります(^^♪
未だに正月旅行の予約がとれずアタフタ・・・(^^ゞ
今年は沢山の方との出会いがありました。
息子を通したお友達、ブログを通してコメントいただいたり、訪問してくださったり・・
沢山のステキな出会いに感謝です(^^♪
皆さまのおかげで子育てやお料理を楽しむことが出来、
ブログも続けてくることが出来ました。
本当にありがとうございます(^^)
来年も是非仲良くしていただけたら嬉しいです。
皆さんよいお年をお迎えください。
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