今日は夏のさっぱり魚料理！！

通常はにんにくやアンチョビ、白ワインなどで作る大好きなワクアパッツァ。

今回はモニターの宮殿のタレ「おろし×おろし」を使って・・・
夏にピッタリのさっぱり和風のアクアパッツァ！！

今回は宮殿のタレおろし×おろしには
たっぷりのおろしやにんにく、柚子、魚介エキスなどうまみたっぷり
でおいしいので・・・やっぱり魚介に合うかな～。

と旬の鯵、あさり、たっぷりの夏野菜と合わせました！！
味つけは焼き肉のタレとお酒のみ・・・。

おろしダレとあさりが合わさったおいしいお汁を茄子や野菜が
吸っておいしい～！！

柚子とおろしの風味豊かな焼き肉のタレおろし×おろしのおかげで・・
鯵も野菜もあっさりといただけました～。



材料（３人分）
鯵・・・・・３匹
あさり・・・２００ｇ（砂抜き）
パプリカ・・１個（１ｃｍ角切り）
茄子・・・・２本（１ｃｍ角切り）
セロリ・・・1/2本（スライス）
枝豆・・・・適量

酒・・・・・５０ｃｃ
宮殿焼き肉のタレおろし×おろし・・大さじ３
胡椒・・・・少々

作り方


①鯵は内臓をとりのぞき下処理をし、両面の背に切り込みを入れる。
　茄子は切って塩水につけておく。

②フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、パプリカ、茄子、あさりを加えて軽く炒める。
　
②酒を加えて、①の鯵を真ん中に入れて胡椒と宮殿焼き肉のタレおろし×おろしを
　鯵の上と野菜に加えてかるく混ぜ合わせ蓋をして５分くらい蒸し焼きにする。

お好みでレモンそ添えていただきま～す！！



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おまけ

ついに・・行ってきました！！
鴨川シーワールド！！

連休に・・・いまさらですが(^_^;)
これこれ・・これが見たかったんです～



シャチのショー！！

ものすごい迫力で水は津波？？かのように
ドバ～っと観客にかかるし・・
シャチのお姉さんはシャチの口から海に落ちちゃう？ほどのジャンプはあるし・・




大満足でした！！
他にもイルカショ、アシカショー、ベルーガショーと４つのショーがあるので
ショーづくし。
でもやっぱりシャチですね。

向こうが海なので見ていてとっても気持ちいいんです(^^♪

息子は大興奮(^^♪



シャチショーの音楽に合わせてノリノリ～！！
パパに必死に抑えられてます(^_^;)

ショー好きの息子にはピッタリのカモシー。

混んでいたのに並ばなくていいのも嬉しい～。
ショーが同じ時間にいくつかあるので分散するようで・・。

た～っぷり開園から閉園まで遊びました～！！


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