月別アーカイブ / 2010年03月

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今日は大好き納豆料理!!

レシピブログさんで納豆丼コンテストを行っているので
参加してみました~!!

納豆は息子も大好きで1日1回は食べている常備品!!

今回はごはんにバター&ガーリックパウダー&ブラックペッパー!!
納豆にセロリ!!の組み合わせ。

コーンとトマト、ベーコンをのせて混ぜて食べると
風味豊かでおいし~ヽ(^o^)丿

ポイントはセロリ!!
セロリがバターやガーリックのこくうまを
爽やかにしてくれて・・シャキシャキもたまりません。

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ペッパーガーリックネバネバ丼☆

材料(1人分)
ごはん・・・・・・・お茶碗1杯
バター・・・・・・少々
ガーリックパウダー少々
ブラックペッパー・少々

納豆・・・・・・・・1パック
セロリ(みじん切り)適量

トマト、コーン、ベーコン、小口ネギ・・適量

作り方
炊きたてごはんにバターをポトンと落とし・・・
 ブラックペッパー、ガーリックパウダーをパッパッと振り・・混ぜ合わせる。

納豆にセロリ、タレを混ぜ合わせごはんの上にのせる。

トマト、コーン、電子レンジで加熱したベーコンを添えて、卵黄、小口ネギ
 をのせて出来上がり~!!

卵黄を崩してごはんと混ぜながらいただきま~~す!!

ごはんのガーリックバター、ペッパーとセロリ納豆が合わさって
こくうまです~ヽ(^o^)丿


レシピブログの「ネバネバ丼」レシピコンテスト参加中です

ネバネバ丼レシピコンテスト参加中!


世の中は3連休ですね。
我が家は主人はお休みでないので連休ではありませんが・・・
みなさんいかがお過ごしですか?

息子が蕁麻疹が出来てしまっていたので
水曜日からのプチ旅行に向けて近場で遊んでしましたよ。


私はロングの髪をバッサリと切ってきました~!!
もうスッキリスッキリ!!
これで体重も少し減ったかな?(^^♪




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今日はイタリア料理!!

こちらも先日入園祝い持ち寄りパーティーで作ったもの。

子供に食べさせたりしているとパスタってカピカピに
なってしまうことが多いので・・・
ネジネジパスタフジッリと別々のお皿で自由にかけて食べるスタイルに・・。

2歳キッズには少量でママ達はたっぷりとね・・(^^♪

ふわっふわの肉団子入りで息子の大好きなメニュー!!
案の定「ぜんぶ食べる~~!!」って意気込んでました(^^♪

多めに作ったので次の日はワンプレートでカフェ風に・・。

先日一目ぼれでGETしたワンプレート皿で・・!!


肉団子トマトクリームフジッリ
マスタードポテトサラダ
いちじくの胚芽ブレッド
フルーツ


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ふわふわ団子のトマトクリームフジッリ☆

材料(4人分)

玉ねぎ・・・・・・・・・・1個
にんにく(みじん切り)・・大1かけ
トマトホール缶・・・・・・2缶
みりん・・・・・・・・・・大さじ2
塩・・・・・・・・・・・・小さじ1
コンソメの素・・・・・・・5g
コショウ・・・・・・・・・少々


牛豚ひき肉・・・・・・・・300g
卵・・・・・・・・・・・1個
パン粉・・・・・・・・・大さじ4
牛乳・・・・・・・・・・大さじ4
玉ねぎ(みじん切り)・・1/2個
ナツメグ・塩こしょう・・少々

フジッリ・・・・・・・・・・・300g
アスパラ・・・・・・・・・・・適量


作り方
パン粉を牛乳に浸し、玉ねぎは耐熱容器に入れラップをして電子レンジ600Wで3分加熱し
 荒熱を取る。牛豚ひき肉にを加えてよくねばりが出るまで練り
 一口大に丸める。

にんにく、玉ねぎをフードプロセッサーで細かくし、電子レンジで
 600Wで3分加熱する。
 よく崩したとまとホール缶にをすべて加える。

フライパンにオリーブオイルを熱し、①の肉団子を炒めて焼き色をつける。
 ②のトマトソースを加えて煮込む。
 とろみがついたら生クリームを加えて出来上がり~!!

2歳キッズは微妙なお年頃でまだ塊お肉が食べられない子も多いので
柔らかめの肉団子で!!

世界の国旗の旗でパーティー仕立てに・・

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おまけ

先日イケア&レイクタウンへ・・・
イケアの2階の展示場の子供部屋は息子の遊び場(^^♪

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イス好きな息子は色々と試して・・(^^♪
どんなものでも遊びを作って楽しめるから子供ってすごいですね。

レイクタウンは息子のきつくなってしまったので
靴を探しに・・!!

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大好きなミニーちゃんと一緒に・・
「カメラピースとって~」と要求があったので・・・(^^♪

私もスタジオMさんの食器シリーズに一目ぼれ!!
あじのあ~る深い茶色にひかれて・・・
コップもついたワンプレートやお皿をGETです。
ホワイトデーのお返しということで・・・(^^♪


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今日はスイーツ!!

せんじつ行った祝入園☆持ち寄りパーティー!
で作った苺スイーツ!!

本当はケーキを焼いてあげたかったんだけど・・
時間がなかったのでキッズが皆大好きなゼリーに変更~!!

キッズの大好きな苺とゼリーの組み合わせなら
皆食べてくれるかな~??と・・・。

ゼリエースを使って片方には泡だてた生クリームを
片方には苺をごろごろと入れて2段にして冷蔵庫で冷やしただけなので・・
レシピとは言えませんが・・・(^_^;)

皆喜んでくれたのでよかった~ヽ(^o^)丿
ゼリーにマスキングテープでおめでとうプレートを作って
飾ってみましたよ(^^♪

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即席苺ゴロゴロ2段ゼリー!!

材料
ゼリエース・・・・・・・・1箱
苺・・・・・・・・・・・・適量
生クリーム・・・・・・・・50cc

作り方
ゼリエースの粉に200ccの沸騰したお湯を加えて溶かし、
 再び200ccの水を加えてよく混ぜる。


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半分に分けて、半分はそのまま冷蔵庫へ、
半分をシリコンンカップに流し入れ、4当分した苺を
向きをそろえて並べて冷蔵庫で冷やす。


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生クリームを5分だてに泡だてて、冷蔵庫でそのまま冷やしたゼリーに
加えて泡だて器でよく混ぜ合わせ、少し固まった②のゼリーの上にそっと
流しいれて冷蔵庫で4時間以上冷やす。

シリコンカップから外し、ホイップした生クリームを添えて
 出来上がり~!!

カップからはずす時は容器より大き目のものに湯を入れて
 ゼリーのカップを入れて周りを温めると綺麗にとれます。

急いでとったので崩れましたよ~~(^_^;)
くれぐれも慎重に・・・ですね(^^♪


おまけ

最近息子は赤ちゃんを見つかると
ほっぺをツンツンと・・(^^♪

昨日もお友達のベビちゃんを・・・

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おもちゃじゃないのよ・・・(^^♪

2歳キッズでも赤ちゃんはかわいい~
と思うのね(^^♪

でも抱っこさせてもらうと息子が大泣きなんですよね・・・(^_^;)

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ごはん便り from すずキッチンのすずさんがルーから本格ビーフシチュー!!を作ってくださいました~!!

育児をしながら色々な食材でバラエティー豊かなおしゃれなお料理やお菓子作りが上手な
すずさんのブログは・・・こちら

歩んのりのブログ。飾り巻き寿司のうずまきこさんが新じゃがでスパイシージャーマンポテト!!
を作ってくださいました~!!

飾り巻き寿司教室を開かれていて、と~ってもおしゃれでかわいい感動ものの飾り巻きがズラリの
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作ってくれて嬉しいです~ヽ(^o^)丿
ありがとうございました!!

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