今日はチキン料理！！

先日のハインツ×レシピブログさんの
洋食アイディア・レシピコンテスト！の
ホワイト賞の景品でいただいた・・・
ハインツのデミグラスソースとケチャップを使って
簡単チキンの煮込み料理！！

デミグラスソースってそれだけでとっても味が濃縮されてて
おいしいので他の調味料も少なくて失敗いらず！！

今回はフライパンで焦げ目をつけてそのまま
ペコロスとデミグラスソースで煮込みました！！
お肉がとろっとろでとってもおいしい～ヽ(^o^)丿

デミグラスソースというと・・・
ついつい半熟たまごと合わせたくなっちゃいます(^^♪
やっぱり相性はピッタリですね。

お肉もたまごもとろっとろのデミたまチキン！！
やみつきになりそうです（*^_^*）




半熟たまごのせとろっとろデミたまチキン！！[emoji:e-420]

材料（４人分）
鶏もも肉（一口大）・・・・・４００ｇ
＊塩・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１．５
＊コショウ・・・・・・・・・・・・少々

にんにく（スライス）・・・・１かけ
ペコロス・・・・・・・・・・・・１６個
マッシュルーム・・・・・・・１パック
うずらの卵・・・・・・・・・・・６個
赤ワイン・・・・・・・・・・・・１５０ｃｃ
コンソメ・・・・・・・・・・・・・５ｇ
デミグラスソース缶・・・・１缶
トマトケチャップ・・・・・・・大さじ２
生クリーム・・・・・・・・・・適量

半熟たまご
卵・生クリーム・パルメザンチーズ・塩こしょう

作り方
①


フライパンに大さじ１の油、にんにくを熱し、香りがでたら
＊で下味をつけた鶏肉の皮面から焼く。
焦げ目がついたら裏返し、ペコロスを入れ軽く炒めたら
赤ワインを入れる。

②


　水３００ｃｃ、コンソメを加え、蓋をして１５分くらい中火で煮込む。
　デミグラスソース缶、ケチャップを加え、お肉が柔らかくなるまで
　弱火で１５分くらい煮込む。
　最後にマッシュルームとうずらのたまごを加えてひと煮立ち
　して出来上がり～！！

③卵に生クリーム少々、パルメザンチーズ、塩こしょうを
　合わせてフライパンで半熟たまごを作り、ごはんにのせ、
　デミチキンとお好みで生クリームをかけていただきます！！

やっぱりペコロスあま～くておいしい～（*^_^*）
チキンもたまごもペコロスもとろっとろづくしです・・・！！


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