今日はスペイン料理！！

私の大好きなメニュー！！
ホクホクのじゃがいも、プリプリのウィンナー、
あま～いたまねぎ、パプリカが入った
具だくさんスペイン風オムレツ。

電子レンジで具をチンしてしまうので
後は卵液にまぜてフライパンで焼くだけ。

パルメザンチーズが入っているので
コクがあってしっとりしているので
卵焼きよりも大好き。

ケーキのようにカットしていただきます～

１歳の息子は玉子焼きとじゃがいもは食べないのですが
なぜかスペイン風オムレツにすると食べるんですよね～。




電子レンジで簡単に！スペイン風オムレツ


材料（２０ｃｍフライパン１個分）

卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・６個
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
パルメザンチーズ・・・・・・・・大さじ２
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/4
コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・少々

じゃがいも（イチョウ切り）・・・２個
玉ねぎ（みじん切り）・・・・・・1/2個
パプリカ（１cm角切り）・・・・・1/2個
オリーブ（スライス）・・・・・・・・５個
調味料Ａ
・オリーブ油・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
・コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・少々


作り方
①
切ったじゃがいもを耐熱容器に入れラップをして
電子レンジ６００ｗで４分加熱する。
玉ねぎ、パプリカも加え、オリーブ油、塩コショウをして
更に６分加熱。
じゃがいもがホクホクになっていればＯＫ。

②
卵、牛乳、塩こしょうを混ぜ合わせ、①を
加える。

③
フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し②を流し入れ
何度か底からかき混ぜ弱火でじっくり焼き、
オリーブを上に乗せる。
お皿をかぶせフライパンを返し、そのままスライドさせ
両面こんがりするまで焼く。

＊電子レンジの時間は調節してください。
＊フライパンよりやや大きめの平らなお皿がベストです。　



お好みでケチャップをかけても
おいしいです。




おまけ

虫がＢＯＯＭの息子・・・！！
虫というか・・・幼虫ですが・・・


ママ　かわいいよ！さわって～

そっそれはパパと遊んでね～


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