昨日の夕食は・・・
新婚旅行の思い出の料理
ＧＷ中も休みなくお仕事の主人に
ギリシャの風を思い出してパワーアップしてもらおうと作りました～
新婚旅行はトルコ＆ギリシャ＆サントリーニ島
どちらの国もごはんがめちゃおいしかったです～
ギリシャで一番印象に残ったのは
こちらのスブラキ
私の印象はギリシャ風やきとり！！
砂肝って感じかな
マリネ液に一晩漬けこんで
焼くだけなのでとっても簡単
スブラキは豚が一番多いそうなのですが
主人はチキン好きなので今回はチキンのスブラキです！！
野菜もいっぱい入れて・・・・
今回はピタも焼いてヨーグルトソースをつけて
巻き巻きしてたべましたよ～
にんにくとハ～ブの香りが最高！！おいしかったです～
ギリシャ風チキンのスブラキ
材料（２人前）
鶏肉（一口大）・・・・・・・１枚
たまねぎ（くし型）・・・・・・・・・・・1/2個
パプリカ（一口大）・・・・・・・・・・・１個
Ａ
オリーブ油・・・・・・・・・・大さじ１
にんにく（すりおろし）・・１片
オレガノ・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
塩・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/4
作り方
①
フリーザーパックにＡのマリネ液と鶏肉を入れ
冷蔵庫で１晩寝かす。
②
串に①の鶏肉→パプリカ→玉ねぎ・・・と刺して
魚焼きグリルかオーブンで焼く。
焦げ目がついたら出来上がり～
＊お好みでいろんなハーブやスパイスでマリネしても
おいしい～です
＊今回は魚焼きグリルで焼きました。
お肉を巻いて食べるギリシャ風ピタは・・・・・・こちら
お肉とピッタリのヨーグルトソースは・・・・・・・・・・・・・こちら
ギリシャ旅行にて
ギリシャで食べた本物のスブラキはこちら・・・
Ｗｉｔｈ たっぷりのポテト！！
スブラキは
豚・鶏・羊など・・・色々なお肉で・・・
スタイルも様々・・
串にさしてあったり、
たっぷりのポテトとプレート風だったり・・
ピタと言うパンに巻いてスナック風だったり・・・
リカヴィドスの丘というアテネで一番高い丘や
パルテノン神殿の夜景の見えるレストランで食べたスブラキ
プリップリでおいしかった～
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