cc9429


みなさんこんにちは〜!!

今日はパリッパリのチキンソテーです。
子供が大好きなカレー味!!

下味のカレー味と、オリーブオイルで
マリネしてから焼いているので、
皮はパリッパリで、
中はとっても柔らかジューシー!!

油は敷かずに、マリネした油でそのまま
焼いた、定番のチキンソテーです(^^♪


材料
鶏もも肉・・・・2枚
塩・・・・・・・小さじ1
胡椒・・・・・・少々
カレー粉・・・・小さじ1
にんにく・・・・1かけ(すりおろし)
酒・・・・・・・大さじ1
オリーブオイル・大さじ1

作り方

cc9391

1、鶏もも肉は筋に包丁を入れて、平にならす。
  ※を全体に揉み込み1時間くらいおく。

cc9399

2、冷たいままのフライパンに油は敷かず、
  1のお肉の皮面を下にむけて中火にかける。
  パチパチとしてきたら、ヘラや、小さめのフライパンの蓋で
  ギューっと押さえつけて、皮をパリパリに焼く。
  
cc9405

3、こんがり焼き色がついて、8割やけたら
  裏返し、弱火で火を通す。
  楊枝をさして肉汁が透明になったら出来上がり〜!

cc9441

カット〜〜!!


cc9414

肉汁じゅわ〜〜〜っと
焼きたてが最高ですね〜(^^♪

カレー味って焼いている最中から
と〜ってもいい香りがたまりませんね〜(^^♪

シンプルだけど、パリパリのチキンソテーは
やっぱりおいしいですね。

カレー味やハーブ味、スパイシー味
などアレンジ自在で楽しめるも嬉しい〜!

我が家はチキン好きなので
父子に大人気のチキンソテーでした〜(^^♪



今日は今頃・・・
雪山エンジョイしている予定です〜(^^♪

皆さん素敵な休日をお過ごしくださいね〜



バレンタインに作ったよ。のお言葉
とっても嬉しかったです。
本当にありがとうございます。

沢山のお友達登録!いいね!嬉しいコメント
いつもとても励みになっています。
ありがとうございます。
今後ともどうぞよろしくお願いします。

限定レシピや日常のことを配信していきますので、
友達登録をしてくださる方は、バナーからお願いします。
友だち追加数 

ぱおLINE公式アカウント@paogohan



ランキングに登録しています。再新の励みになりますので、1日1回応援クリックしていただけると嬉しいです 
 にほんブログ村 料理ブログへ




〇レシピブログさんで連載しています。
今回はお鍋1つで簡単!白菜とソーセージのクリームスープパスタ
220x65

〇製菓材料はこちらで購入しています


〇リプトン×レシピブログひらめき朝食連載中。
ちょうちょのバケットピザです 
hira
〇サントリー×レシピブログワインに合う魚介レシピ掲載中
wai