こんにちは。

今日は食材1つ!
素材の味がおいしい簡単おつまみレシピです~♪

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外サクッ中とろ~り里芋の竜田揚げです!!

里芋の下ごしらえはレンジで簡単!
ポリ袋でめんつゆと漬け込んで・・
片栗粉をまぶして竜田揚げにしました~!!

鶏肉の竜田揚げはジューシーでおいしいですが
里芋の竜田揚げもとろ~っとしておいしいです~。
子どものおやつにも・・・
大人のおつまみにも・・

定番美味しいさといもレシピです~♪

材料
里芋・・8個くらい
めんつゆ・・大さじ4
生姜・・小さじ1/4(すりおろし)
片栗粉・・大さじ4
揚げ油・・適量


作り方

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1、里芋は皮ごとさっと水にくぐらせて
耐熱容器やスチームケースなどに入れ、
600wの電子レンジで4~5分加熱する。

皮がすっと剥けるくらいになったらOK

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2、ポリ袋にめんつゆと生姜すりおろしを加え
1の里芋を皮をむいて加える。
大き目のものは切った方が味がなじみやすいです。

袋の上から全体に軽く揉んで
タレをなじませる。10分くらいおく。

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3、別のポリ袋に片栗粉を入れ、
2の里芋を加えてシャカシャカとふって
片栗粉をまんべんなくまぶす。


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4、170度に熱した油で3~4分、
こんがりいい焼き色になるまで揚げる。

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完成~~!!

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外カリっ♪♪


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中とろ~っ??ねっとり??
何て表現してよいのか・・(^^♪

里芋の竜田揚げシンプルだけど
里芋のねっとりとした食感がとてもおいしいです。

主人のお祖母ちゃんが里芋を沢山作ってくださったので
まずはシンプルに煮っころがしで~
お次は竜田揚げにしてみました~(^^♪

皆さん今日も1日頑張っていきましょう~!!
ってもう夕方ですね(^^♪

今日は夜子供会の会議・・・。
頑張ってきま~す!




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こんにちは~!

今日は!ポリ袋で揉むだけ簡単!
キャベツがモリモリ食べられる常備菜!

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キャベツとしらすのはちみつレモンマリネ~!

はちみつレモンの甘酸っぱさと
シラスのうま味と塩気がとってもいいバランス♪

キャベツの甘味を引き立ててくれて
シャキシャキキャベツがやみつきです!!

ポリ袋1つで簡単なので
朝ごはんやお弁当などにもおすすめです~!!

材料(2~3人)
キャベツ・・1/4個(300gくらい)
しらす・・20g
※オリーブオイル・・大さじ2
レモン汁・・大さじ2
はちみつ・・大さじ1
にんにくスライス・・2枚
塩・・小さじ1/8
塩コショウ・・少々

作り方
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1、キャベツは2~3cm角のざく切りにする。
ポリ袋にキャベツと※を加えてよく揉む。

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2、キャベツがしんなりしたらしらすとコショウを加えて
よく和える。
しらすに塩気があるので、最後に味を見てから
塩で味を調えてください。

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完成~~!!

作ってすぐでもおいしいですが
2時間くらいおくと味がよりなじんでおいしいです。


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はちみつレモンで爽やか~~!!

あっさりとして箸休めにもなります。
しらすでアクセント!

いいおだしを出してくれます(^^♪

子どももモリモリ食べられる
キャベツのはちみつレモンマリネでした~!!


加熱しないマリネなどには
おいしいオリーブオイルを使用すると
よりおいしくなりますね~

今はまっているのが・・


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井上誠耕園のオリーブオイル。


お友達に誕生日にいただいてから
すっかりお気に入りで・・♪

とにかく香がよくて、スッキリとした味わい
なので・・

シンプルにパンにつけて食べると絶品
ゴクゴクいけちゃいそうです~!

マリネもグーンと美味しくなります~♪


今週も1週間始まりましたね。
皆さん今週も頑張っていきましょう~!!


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こんにちは。

今日はおやつにも朝ごはんにもなる
大好き抹茶レシピ~!!

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漬け込み時間なしの
時短抹茶のフレンチトースト!!

思い立ったらすぐに食べたいので
電子レンジで時短!!

フランスパン+電子レンジで
漬け込み時間なしでも十分おいしい~!

ちょっと大人の抹茶フレンチトーストです

材料
フランスパン・・1/2本
卵・・1個
牛乳・・100ml
グラニュー糖・・大さじ1と1/2
抹茶・・小さじ1
バター・・5g

作り方
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1、抹茶とグラニュー糖を泡立て器で混ぜ合わせる。

そうすることで抹茶がダマになりにくいです。

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2、1に牛乳を少しづつ加えて混ぜ合わせる。
続いて卵を加えて混ぜ合わせる。

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3、3~4cmの厚さに切ったフランスパンを3~4枚加え
軽くフランスパンを手で揉んで、両面に絡める。

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4、ふんわりラップをして、600wの電子レンジで
40~50秒くらい加熱する。

再び裏返して抹茶液を全部しみこませる。

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5、フライパンにバターを熱し、4のフランスパンを並べる。
弱火で両面焼き色がつくまで焼いて完成!!

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ホイップした生クリームとゆであずき、栗を乗せて
和風フレンチトーストの完成~~!!


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いっただきま~~す!!

甘い卵液が抹茶の苦みで
あっさり♪

抹茶フェチにはたまりません(^^♪

大好き抹茶のフレンチトーストでした~!!

休日のブランチやおやつにもおすすめです~(^^♪




皆さん楽しい休日をお過ごしくださいね~



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