こんにちは。

今日はフライパンでパパっと牛こまレシピ~♪

旬の蓮根がサクサク、ネギがシャキシャキ
アクセントになった中華炒め♪

冷めてもおいしいのお弁当にもおすすめです

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材料(2人分)
牛こま切れ肉・・150g
塩胡椒・・少々
片栗粉・・大さじ1
ネギ・・1本
蓮根・・100g
※醤油・・小さじ2
※オイスターソース・・小さじ1
※酒、砂糖・・各大さじ1
※酢・・大さじ1/2
ごま油・・小さじ2

作り方

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1、牛肉は一口大に切り、塩胡椒少々と片栗粉を揉みこむ。

蓮根は2~3mmの半月切りにし、水にさらしておく。
キッチンペーパなどで水気をきり、軽く塩胡椒する。

ネギは2cm幅くらいの斜め切りにする。

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2、フライパンにごま油を熱し、蓮根をさっと炒める。
蓮根をまわりに寄せ、中心をあけて牛肉とネギを加えて、
お肉をほぐしながら炒める。


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3、お肉の色が変わってきたら、全体を炒め合わせる。

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4、合わせておいた※を加えて全体に絡めて完成~!!

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仕上げにあらびき黒胡椒をふると味がしまっておいしいです。



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蓮根のサクサク感やネギのシャキっと感がおいしいので、
フライパンでパパっと♪
炒めすぎないのがポイントです♪

お弁当やおつまみにもおすすめの
牛肉レシピでした~!!

皆さん楽しい休日をお過ごしくださいね~


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こんにちは。

いよいよクリスマスまで10日ですね。
あっと言う間に今年も終わってしまうわ~

もうクリスマスや忘年会のお料理はお決まりですか?

今日はそんなパーティーにお勧めの
定番料理です~!!


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今回は・・
クリスマスはこれっ♪


フライパンで簡単に出来て
豪華に見えるので
パーティーの主役にピッタリ♪

作っておけるので
パーティーでバタバタしない。ローストビーフです


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ソースは定番オニオンソース!

玉ねぎの甘さに粒マスタードのピリ辛が加わって
こくうまです♪


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フライパンで焼きつけて
後は予熱で放置♪

と、お肉について調理している時間が
とても短いので
お手軽です~!!

お肉がとってもしっとり柔らか~!
この季節になると、沢山ローストビーフ用のお肉が
お店に並ぶので、
ついつい作りたくなります(^^♪


レシピはこちら↓↓↓

クリスマスや年末に♪
フライパンで簡単柔らかローストビーフ&オニオンソース

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人気のローストビーフ丼やサンドウィッチなど
アレンジ自在のローストビーフでした~♪

是非ご覧いただけると嬉しいです。

炊飯器で作るバージョンです↓↓

こんなアレンジも♪



今日は息子のバスケの大会のお当番♪
応援頑張ってきま~す!!


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こんにちは♪

皆さんクリスマスのケーキはお気まりですか~?
今日はクリスマスケーキです(^^♪

中身はパウンドケーキ♪
クリスマス仕立てにデコレーションしました~!!

しかも私の大好きな味・・(^^♪


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濃厚抹茶に小豆を練りこんだしっとりパウンドケーキ。
エンゼル型で作り、生クリームと苺で
クリスマス仕立てにしました~。


cottaさんのBosh特集とクリスマスお菓子特集で
紹介させていただきました!!


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以前にも紹介させていただきました
ボッシュ コンパクトキッチンマシン
を使って作るクリスマスのお菓子♪

ということで



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パウンドケーキのバターを練って
卵を混ぜ合わせていく作業に使用しました♪

混ぜ合わせながら卵が少量ずつ加えられるので
生地が分離したりする心配もなく・・・

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楽~につやのある綺麗な生地が出来ました~!!

ほんと助かる~~♪

生クリームもボッシュ コンパクトキッチンマシン
におまませで(^^♪

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クリスマスのデコレーション♪

レシピはこちら
抹茶小豆のリース風デコパウンドケーキ

写真入りで詳しく掲載しています。
是非ご覧いただけると嬉しいです(^^♪


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カットすると抹茶小豆がかくれんぼ♪

パウンドケーキに生クリームと苺が加わると
おいしさアップですね(^^♪

華やか仕立てのクリスマスパウンドケーキでした~!!



cottaさんでBosch特集行っています。


他にもレシピ色々ご覧いただけます♪




使用した資材(分量やレシピは上記をご覧ください)
冷凍 タヌマ かのこ豆大納言 500g
cotta 北海道産薄力粉 シュクレ 1kg
冷凍冷蔵 北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g
冷蔵 オーム乳業 純生クリーム48% 200ml★
金のノエルカード(5個入)
cotta 白樺巻チョコレート 30g
cotta アラザン 6号 20g
京都宇治抹茶パウダー 雅 30g

ピック ひいらぎ
アーチチョコKXC040

イヴァール柊(5個入)


いよいよクリスマスも近づいてきましたね。
本番は何にしようか??
迷い中です(^^♪

皆さん今日も1日頑張りましょうね~!



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