月別アーカイブ / 2016年12月

出!て!ま!す!
 
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今回の「東京souvenir」は、
新年にぴったり✨の華やかな和菓子がいっぱい!
『和菓子 結』さんです!

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すべてのお菓子にエッジが効いてて、
めちゃくちゃかっこいい(素晴らしくかわいいって意味)!
そして、もちろん、とっても美味しい♡

今から行って、明日食べたいくらいだよおおおお!
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はまぐり。

表紙は広瀬アリスちゃん♡
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そしてこちら!
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今年は『OVERTURE』編集部の女の子たちとたっくさん遊んで楽しかったーー( ´ ▽ ` )✨

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今回は、
「アップアップガールズ(仮)」
です!

下半期のアンセム「君という仮説」は神がかってたよー(絶対神ってるとは言わないよー)✨
若返りなんかしなくていいから、このメンバーで頑張って欲しい!

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今年もたくさんお世話になりました。

下半期から、ぶわーーっ!って面白くなったのは、
声をかけて外に連れ出してくれた方々がいたから。
外の世界は、まだまだ広いのねん。

しかし色々あったなあ…(΄◉◞౪◟◉`)

来年もよろしくお願いいたします✨

いつからか忘れたけれど、
うちのクリスマスイヴディナーは毎年決まって
・丸鶏と大量のポテト
・クリスマスカラーのサラダ(最近はロマネスコが必ず載っている)
・ママのミートソーススパゲティ
・ホールケーキ(いけるときは2台。私は食後に甘いものそんなに食べられないので、いつも大体とっておいて翌日食べます)

というメニュー。

そこに遊びにきてくれた友だちは皆、
「あのミートソースが好きすぎる!」
と褒めてくれます。

今年は、完全にママの味を習得するため、
10月だか11月だかに一度実家で料理教室を開催してもらったので、
その経験をもとに南さん家のホームパーティに作って行ったよ( ´ ▽ ` )

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「うちのママのミートソース」作り方

・豚こま500gくらい (お徳用などを買って、自宅で挽きます。牛肉混ぜて合挽きの方がコクが出ます)←⭐︎とにかく家で挽く!が重要
・玉ねぎ 大3個くらい
・人参 大3個くらい
・にんにく1かけ

・コンソメ3個〜
・トマト缶 1(トマトジュースでも
・トマトケチャップ お徳用 1本

・ブーケガルニ
・タイム
・パプリカ(パウダー)
・チリパウダー ←⭐︎ これが最重要! 1瓶使うよ。
・塩
・コショウ
・ローリエ


《作り方》
1) フードプロセッサーで、豚肉→野菜 の順番でガーーッと挽きます。
(肉の脂が野菜に絡め取られるので、洗うとき楽)

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2) 大きなお鍋に油をひき、みじん切りにんにくを炒めてからひき肉→玉ねぎ・人参 をどーん!と入れてよーく炒める。

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3) すこし火を入れると玉ねぎから水分が出るのでそこにコンソメ、塩胡椒、トマト缶をひたひたになるまで入れて混ぜる。
ブーケガルニ、ローリエを加えて煮詰めていく。

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(お茶として買ったけど飲みにくいこれをよくブーケガルニ代わりに使うのですが、今回は苦味が出たので早々に引き上げました)

ぐつぐつ。

4) 柔らかく煮えたらトマトケチャップを思いっきり入れて、チリパウダー(チリペッパーじゃないよ!)をもーひと瓶一気にドーーン! パプリカやナツメグなども、ドーーン!

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5) 時折かき混ぜながら、とにかく煮込む!

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6)煮込む煮込む

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できあがり⭐︎ 
(私のは煮込みが浅いので、ほんとはもっと長時間煮込むべき)

パスタは茹でて、バターを絡めます。
上から粉チーズを振っても。

一晩置いて翌朝。
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とにかく刻んで煮込めばいいだけなので、とっても簡単!

パスタだけでなく、マッシュポテトに混ぜてチーズ載せて焼いたり、いろいろアレンジできるので作ってみてね♡

・肉は自宅で挽く!
・ケチャップやチリパウダーは思いっきり入れる!
(入れたかったらマッシュルームやセロリも適当に)
・とにかくずーーっと煮込む!

が、ポイントです。

✨🎄メリークリスマース🎄✨

「あんまりフルに水換えするな」という金魚サイトの言うことをきちんとききすぎ、
なんか濁ってるけど放置していた金魚鉢をついに大掃除。

なにせガラス鉢が大きくて重いのでね。

まずは金魚たちを移動させておく。

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ふたりは仲良し。

むっ?
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 頭のなにかが育って、
自分の尾びれでさくらんぼ化してる「おすし」改め「ドコモダケ」。

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べいーーん。

元々の飼い主ミオから、
「ねえ((((;゚Д゚))))))) 育ってない⁉︎」
って言われて確認。

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これが初日。

うん(΄◉◞౪◟◉`)
そだってる。

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でもそんなにご飯あげてるわけでもないから、きっと幸せってことね✨

これからも仲良く育つのだよ( ´ ▽ ` )

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