ここ数ヶ月、素敵なおねえさまに誘っていただいて、
「無農薬フルーツで作る酵素ドリンク」に精を出しているんだけど、
酵素が抽出できた後に残る果物の残り(二度ほど柑橘だったので、大好きなピールがいっぱいとれた🧡)をなにかにしたいなあと思って、
ホットケーキミックスで蒸しケーキを作ってみました。

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すんごい昔にもらって、使うことのなかった星型シリコン型を初めて使用!
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沈んでるけど、タンカン🍊ピールいっぱい。
甘くてほろ苦い。 宇多田ヒカル的。
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酵素と果物を分けたばかりのとき。

こんどはビターチョコでコーティングしてみたい!

明日はこれを持ってお花見🌸です。