寒暖差があったり
夜はある程度厚着しないと寒かったり
冬っぽくなってきたねー

バイク乗るのにも風通さないアウターとか
パンツが必要になってきた、、、
サウナ帰りとかそれ着てないと湯冷めしてしまう

そんな冬ってあったかいものが美味しいよねー
まあ、暖房の効いた部屋でキンキンに冷えた飲み物とか
アイス食うのもそれはそれで味わい深いんだけどさ(ノ∀`)

わたくし最近
10日か2週間に一回くらいの頻度で
鍋してます

前インスタにもあげたりしたけど
豚肉と白菜のミルフィーユ鍋ね

今回はスーパーで買い物してたときに
大葉が安く売ってたので大葉も挟んでみた


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材料はこれだけ


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白菜おいて

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豚バラ乗せて

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大葉を乗せて

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また白菜を乗せる
これの繰り返しよ

白菜の葉と芯の向きを交互にすると重ねやすいよね


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これを重ねていって
少しだけぎゅっと押してあげると
切りやすくなるので俺はそうしてる

んで5センチくらいに切り分けて

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味付けは塩胡椒と生姜を少々
粉末の鰹だしをぶっかけるだけ

お水は白菜4分の1の量でコップ二杯弱
白菜から水分が出るのと水入れすぎると
味が薄くなっちゃうのでね


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火にかけて沸騰したら弱火から中火で蓋をして
一服してたら、できあがり!


昨日の夕飯にいただいて
残りを今日の昼飯に豆腐を足して美味しくいただきました


辛いのが好きな人は鷹の爪とか刻んで入れても良さそうだし
ニンニク入れるとか調味料はいろいろ選択肢があるよねー
だしも中華系とかコンソメでもいいと思う!


今度やるときは
SNSかなんかで見つけたんだけど
この鍋にチキンラーメンと卵を入れて煮込むレシピを
試してみようと思いマッス



お手軽美味しい鍋レシピとか
教えていただきたいミトがお送りしました
んじゃまたのぅ